Kostyanik: popis a distribuce

 Kostyanik: popis a distribuce

Kostyak roste v bažinatých oblastech, na svazích skal a kopců.Sladké a kyselé bobule horských malin jsou jedeny, stejně jako spolu s kořeny a stonky jsou používány jako lék.

Popis

Kamenitá kost je trvalka, kterou botanici označují za rod Rubus. Keře jsou nízké, až 25-30 cm, mají dlouhé výhonky plazící se po zemi (od metru do 30-35 m) s pichnutím. Do konce letního období jsou výhonky posíleny a zakořeněny. Nově vzniklé rostliny jsou odděleny od rodiče a stávají se nezávislými.

Rostlina má rovné tuhé stonky, trifoliate hrubé oválné listy. Květy jsou malé, ne více než 5 cm, bílé, květenství v podobě klapky nebo deštníku se nachází v horní části stonku. Květy se objevují v květnu až červnu a šíří se kolem příjemné mírné vůně.

V rodině Rosaceae, kloub je přilehlý k moruška, malina a ostružina. Ovoce je peckovina, která vypadá jako směs několika (obvykle čtyř nebo pěti) bobulí, uvnitř kterých je kámen. Někdy se rostlina nazývá kamenité nebo skalnaté maliny nebo bobule berendeevoy. Ani letáky ani plody této trvalky nejsou jedovaté.

Potěší oko kameníka s bohatou šarlatovou, někdy oranžově červenou barvou plodů, která je patrná na zeleném pozadí listů. Citlivé na světlo, listy se mění s povětrnostními podmínkami: když se blíží déšť, narovnají se, reagují na suché a slunečné počasí, kroutily se do trubky.

Co se liší od princů?

Arktický princ se nazývá princ, který je sbírán na povodňových loukách a vesnicích ve skandinávských zemích a na severu Ruska. Jiná jména jsou Polarica nebo severní malina. Berry získal své krásné jméno, protože to bylo velmi miloval děti ruských knížat. Rolníci hledali knížata knížat, šplhali hluboko do houštiny lesa, aby mistrovi přinášeli pochoutky. Berry byl ceněn stejně dobře jako sobolí kůže.

Hlavní rozdíl od kamenitých kostí je barva bobulí. Jsou malé, tmavě červené, měkké, s kostmi, které se snadno oddělují od buničiny. Květy nejsou bílé, ale růžové. Princezna je bohatá na nasycené esenciální oleje, proto má úžasný zápach. S jakýmkoli jiným berry nelze zaměňovat prince v chuti: sladké vonné ovoce, podobně jako broskev a ananas.

Tato polární lesní perla je sladká, takže ve stínu stromů neroste dobře. V přírodě jsou knížata relativně málo ve srovnání s rostoucími „sestrami“ v rodině Rosaceae - ostružiny a ostružiny.

Kde roste?

Nejčastěji v Rusku najdete saunová kamna v jehličnatých lesích, v hornatých a lesostepných půdách. Šarlatová bobule se objevuje na alkalické půdě, nasycené vlhkostí, bohaté na humus. Roste na svazích kopců a bažinatých luk, v tundře a tajze. Geografie celoroční distribuce je rozsáhlá: střední dráha (kromě jižních oblastí) a Kavkaz.

Tradičními místy růstu jsou Sever, Ural a Ural, regiony Dálného východu a Sibiřská tundra, Ostrov Sachalin. V horách Transcaucasia, topení často roste ve vysokých horách (až 2500 m).

Složení

Odborníci vypočítali potravinové přínosy tohoto produktu. Na 100 g je obsaženo (v gramech):

  • sacharid - 7,5;
  • proteinová báze - 0,9;
  • tuk - 0,8;
  • potravinářské vlákno - 2.5.

Zbytek je voda.

Vitamíny jsou prezentovány takovými skupinami jako kyselina askorbová, E a R. Vitamín C (ascorbinka) - 45 mg, převažuje. Vysoký obsah vitamínu C ovlivňuje vstřebávání sloučenin železa a dalších stopových prvků v těle a do značné míry určuje léčivé vlastnosti rostliny. Tam jsou phytoncides a pektiny, rutiny, a cukr v berry.

Kromě toho je kámen jiný obsah pevných látek kovů: železa a zinku, mědi a manganu. Přírodní směs bobule pomáhá hodně s nedostatkem vitamínů v těle a anémii.

Pro zdravou výživu díky nízkému obsahu kalorií je Berendeev berry považován za dietní výrobek - pouze 45 kcal / 100 g.

Přínos a škoda

„Arktické granátové jablko“ není tak sladké jako moruše nebo maliny, ale má příjemnou, vynikající chuť. Plody mohou být konzumovány v čisté formě, s cukrem, medem a smetanou, k pití mléka. Hostesky je přidávají do cukrářských výrobků, jiných pokrmů a přípravků, stejně jako léčebných dekorací.

Aplikujte lékařské tinktury z listů a stonků rostliny. Nemohou být zakoupeny v lékárně, protože ohřívač ještě není součástí homeopatie lékárny. Lidé však mají dlouhodobě osvědčené recepty.

Rostlina má následující léčivé vlastnosti.

  • Šťáva posiluje svalovou tkáň a cévní stěny, dobře funguje při dlouhodobé námaze a sportovním tréninku. Vyčerpání a anémie jsou účinně ošetřeny touto speciální šťávou z granátového jablka.
  • Bobule se používají jako febrifuge pro nachlazení, aktivně vylučující pot.
  • Pokud se objeví angina pectoris, faryngitida a laryngitida, berry zmírní zánět v krku. K tomu, aby alkohol nebo vodka tinktura. Instalací roztoku z květů se projeví zánět rohovky a očních víček.
  • Kostyaka je schopen bojovat proti zánětlivým procesům v těle, infekčním onemocněním, postihuje Trichomonas a další mikroorganismy, které způsobují onemocnění.
  • Listy a stonky se vaří a infundují k léčbě kloubů, snižují bolest dnou a revmatismem.
  • Cystitis a urethritis v lidovém lékařství jsou léčen odvar z listů této rostliny, to je také používáno k úlevě od příznaků podrážděného střeva. Když hemoroidy aplikují odvar navenek.
  • Zobrazeno odvar z výhonků s postpartum krvácení, ženské choroby.
  • Infuze bobulí a listů odstraňuje akutní migrénu, navíc odstraňuje mastné lupiny a léčí další onemocnění pokožky hlavy.
  • Odřeniny a popáleniny na těle se hojí a stahují z lotion z listů kosti. Dobře odvozené šťávy kostní papilloma a bradavice.

To je věřil, že listy rostliny, ovlivněné houbou, s hnědými skvrnami, léčit funk, zmírnit příznaky epilepsie, mohou koktat od dítěte. Chcete-li připravit vývar, zalijeme lžíci listů s jednou sklenici horké vody, pak vařit po dobu 10-15 minut na nízké teplo, odtok. Výslednou kapalinu vezměte třikrát denně. Skladujte na chladném místě po dobu maximálně 5-6 dnů.

Pro získání tinktury se vezme 500 g vodky nebo alkoholu, asi 50 g listů v suché, drcené formě. Je třeba trvat na tmavém místě po dobu 21 dnů. Poté přemístěte nádobu s infuzí pro skladování v chladničce. Pít lék v malých porcích - lžička 2-3 krát denně.

Kontraindikace použít trochu, ale jsou. Je škodlivé užívat lék pro následující problémy.

  1. Individuální nesnášenlivost. Někteří lidé mají přetrvávající alergickou reakci na maliny a jahody, citrusové plody a další ovoce. Je nutné ověřit, zda se taková reakce neobjevuje na kosti. Je lepší neriskovat lidi s diabetem: bobule obsahují cukr.
  2. Zvýšená kyselost žaludeční šťávy. Kyselina obsažená v kostní spodině může vyvolat nástup a zhoršení gastritidy. Je mnohem nebezpečnější jíst pokrmy z kostních dřeň v akutních vředech žaludku a dvanáctníku, erozích sliznice jícnu.
  3. Chronické zánětlivé onemocnění střevdoprovázené zácpou.
  4. Křečové žíly, zejména v případě vývoje pacienta s tromboflebitidou a trofickými vředy. Je známo, že konzumace ovoce způsobuje ztluštění krve.
  5. Arteriální hypertenze. Šťáva kostní dřeně zvyšuje tlak v cévách, což může vést k exacerbaci hypertenze.
  6. Bobule se nedoporučují pro těhotné a kojící matky.aby nedošlo ke vzniku pálení žáhy a koliky. Mláďata mohou dostat sladkou sterilizovanou šťávu a kompot od věku jednoho roku.

Zobrazení

Kostyak je kamenitá příroda, která je rozdělena do několika různých druhů.

  1. Společné. Jasně šarlatové bobule, které se sbírají všude v zóně bez lesních stepí.
  2. Hoppy. Nachází se v bažinách, v sibiřské tajze a na Dálném východě. Plíživá rostlina na zemi s dlouhými výhonky. Odrůdu zjistíte vrásčitými kostmi uvnitř ovoce.
  3. Arktida (princezna). Shromáždit se v záplavových oblastech, potocích a močálech v severních oblastech.
  4. Stelát Roste na kopcích v tundře. Oválné květy této odrůdy jsou větší, znatelně jasně červené barvy. Kámen kostky Sachalin má bílé vodnaté maso a velké kosti. Má jemnou, jemnou chuť.

Aplikace

Za prvé, čerstvě sbírané bobule se jedí syrové. Můžete si také připravit následující nápoje a pokrmy:

  • šťávy, šťávy a kompoty, včetně jablek, hrušek a jiného ovoce;
  • sirup a džem, džem a želé;
  • kvass a kostyanichnuyu voda s medem;
  • víno;
  • želé a dezerty.

Nabízíme Vám seznámení se s několika jednoduchými recepty.

  1. Kvas. 3 šálky bobulí bušících do malty je třeba naplnit 3 litry vody a několik minut vařit. Pak přidejte sklenici cukru do filtrovaného bujónu. Po ochlazení směsi přidejte 15 g kvasinek a nechte vařit 3 dny.
  2. Šťáva Ovoce na stoncích umyjte vodou přes cedník, nalijte na něj vroucí vodu a ochlaďte, protlačte sítem. Výsledná šťáva se vaří s cukrem a po sterilizaci se nalije do sklenic, které jsou uzavřeny víčky. Za kilogram kostyny ​​musíte použít libru cukru a litr vroucí vody.
  3. Želé. Bobule, nalijeme studenou vodou, dáme do misky na malém ohni. Když se loupe zlomí, zmáčkněte šťávu a vařte s cukrem, dokud nezhustne na konzistenci želé. Poměr šťávy a cukru se bere v poměru 2: 3.

Berry diet může trvat až jeden až dva týdny. Ve stravě jsou zároveň obsaženy bobule a jiné bobule, které nahrazují denní svačinu mezi hlavními jídly. Dobře vařený ovocný salát s ovocem, přidejte je do nízkotučného tvarohu, na oběd a večeři, vypijte sklenici neslazeného ovocného kompotu nebo vývaru.

Taková dieta zlepší stav systémů a orgánů, ztratí několik kilogramů nadváhy.

Sběr a skladování

Aby bylo možné získat maximální zdravotní přínos z rostliny, bobule a listy, stejně jako stonky a kořeny, musí být řádně připraveny. Někteří milenci na svém pozemku zakládají lapače kostí a princeznu, ale ve většině případů sklízejí divoké bobule rostoucí v lese.

  • Plná zralost nastává nejdříve od července do srpna. Berry se sklízejí od června do září. Ráno, když rosa je již sklo z listů, plody jsou odtrženy, ne oddělené od stonků, pak umístěny v tuhé nádobě. Často se v době sbírání keře stříhají v kořenech, pečlivě zabalené do papírových pytlů. Listy jsou sklízeny odděleně, v době kvetení.
  • Pokud potřebujete vykopat kořeny, provádí se na samém konci léta a do konce září. Obvykle je 30% ponecháno v zemi pro pozdější reprodukci. Důkladně umyjte kořeny nakrájené na kousky pro sušení a skladování. Doba použitelnosti je asi dva roky.
  • Vzhledem k tomu, že plody jsou malé a rostou ve shlucích, není snadné je sbírat, je to pracný proces. Chcete-li získat berry, musíte se ohnout. I kvalifikovaní sběratelé nemohou v jedné tajze přivézt více než 1,5 kg kamenných obkladačů.
  • Vyschlé rostliny můžete sušit dostatečným množstvím vzduchu v každé dřevěné místnosti. Sušený kostní kámen udržuje užitečné vlastnosti 12 měsíců od okamžiku sběru. Sušené plody při teplotě nepřesahující 50-55 stupňů Celsia.
  • Zmrazení je skvělý způsob, jak zachovat chuť produktu. Mražené bobule vydrží ještě déle - asi dva roky. Pokud si chcete ponechat čerstvé ovoce, nalijeme vodou a cukrem a necháme na chladném místě - sklep nebo ledovec, lednici.

Dozvíte se více o kosyanik tím, že sledujete video níže.

Poznámky
 Autor komentáře
Informace poskytované pro referenční účely. Neošetřujte sami. Pro zdraví vždy konzultujte s odborníkem.

Byliny

Koření

Matice