Jak vařit vynikající ječmenovou kaši s mlékem?

V Rusku po dlouhou dobu jedna z nejvýznamnějších jídel, která by měla být vždy na stole, byla kaše.Pro jejich přípravu se používá dostatečné množství obilovin. Současně však v posledních několika desetiletích byla věnována mnohem menší pozornost produktům tohoto typu, které jsou naprosto nerozumné a někdy škodlivé pro tělo.

Žádný odborník na výživu, pokud si skutečně váží své vlastní pověsti, neříká, že existuje jídlo, jehož použití bude stejně užitečné pro všechny kategorie lidí. Ječmenná kaše není výjimkou. Pro jeho přípravu se používá drceného ječmene a v závislosti na velikosti zrna lze hovořit o přivlastnění odrůdy.

Základní princip v tomto případě není přístupný procesu broušení, v důsledku čehož se stává ještě realističtějším zachovat maximální množství vlákna. Také provádíme čištění z organických a minerálních nečistot. Ječmenné obiloviny obsahují takové známé vitamíny jako vitamíny A, PP, E a vitamíny B. Pokud jde o mikroprvky, největší koncentrace patří hořčíku, železa, vápníku a draslíku.

Pravidelná konzumace ječmenné kaše je nutná pro osoby, které mají problémy s fungováním žaludku a střev, což je způsobeno významným (asi 6%) obsahem vlákniny. Díky tomu, proces čištění těla toxinů, normalizace trávicího procesu. Pokud se však chirurgie v poslední době uskutečnila, před jídlem je nutné poraďte se se svým lékařem.

Obsah bílkovin v kaši ječmene je také významný, a pokud jde o jeho nutriční hodnotu, je mnohem lepší než podobná látka, která se nachází v obilných obilninách. Pozitivní moment lze také považovat za jeho schopnost plně asimilovat. Stupeň jejich nutriční hodnoty, kaše ječmene je velmi užitečná, protože pomáhá uspokojit hlad po minimální dobu a zároveň nečelí potřebě zbavit se kil.

Existují také kritéria, s ohledem na které je možné vytvořit představu o všech nejužitečnějších vlastnostech:

1. pravidelné používání ječmenných obilovin pomáhá zbavit se tendencí k alergickým reakcím;
2. Ječmen je charakterizován obálkujícími, diuretickými a protizánětlivými účinky, které umožňují jeho účinné využití při léčbě obezity i diabetu;
3. Příjemné chuťové vlastnosti obilovin jej budou používat v potřebném množství;
4. Ječmennou kaši lze považovat za univerzální prostředek nezbytný pro léčbu poruch endokrinních a urogenitálních systémů;
5. jedinečné složení minerálů, které tvoří tuto cereálii, pomáhá vyrovnat se s depresí a překonat stres, který je v moderních podmínkách nesmírně důležitý;
6. Ječmeny obsahují dostatek aminokyselin, včetně začátku procesu aktivní produkce kolagenu, vyhlazování vrásek, normalizace kůže, nehtů a vlasů.

Dříve, to bylo poznamenal, že ječmenová kaše je charakterizována jistými negativními charakteristikami, které musí být vzaty v úvahu některými kategoriemi lidí. Zpočátku stojí za povšimnutí, že nadměrné používání výrobku může vyvolat rozvoj individuální intolerance se všemi následnými důsledky. Proto je nutné ji zavést do stravy nejvýše několikrát týdně. Je naprosto nepřijatelné ho používat ve fázi exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu.

Vzhledem k tomu, že ječmenová kaše je zastoupena v prodejnách v různých odrůdách, je třeba věnovat pozornost tomu, který z nich lze hodnotit jako nejpřijatelnější. Je nutné postupovat jak z osobních pocitů po použití, tak z chuti.

Ječmenovou kaši lze vařit jak s mlékem, tak s vodou. V každém případě je nutné, aby byla jejich volba vybrána co nejpřísněji. Pokud jde o použití vody, musí se nutně podrobit filtračnímu procesu (někdy musí být odpovídající běh proveden několikrát, protože jak kapalina samotná, tak i potrubí, díky kterému dochází k procesu jejího dodávání do obývacího pokoje, zůstává mnoho žádoucí). V žádném případě se nedoporučuje používat sody.protože oxid uhličitý emitovaný během procesu vaření není schopen zcela rozpustit a v některých případech dává misce poměrně specifickou chuť, která může zkazit původní chuť.

V případě mléka je situace ještě složitější. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení o výhodách čerstvého mléka je nejlepší, pokud hovoříme o vaření pokrmů, ve kterých se přidávání tohoto produktu vyskytuje v konečné fázi a tepelné ošetření se neočekává, podlehne procesu varu. Ječmenná kaše je často považována za nepostradatelný produkt ve stravě. Proto nedoporučuje se plnit mlékem s vysokým obsahem tukumůže poškodit a ochutnat a minimalizovat všechny užitečné vlastnosti.

Zvažte možnosti vaření ječmene s různými kuchyňskými spotřebiči.

Chcete-li si vychutnat ječmenovou kaši vařenou v mléce, nemusíte trávit spoustu času a energie, nebo mít nějaký příliš pokročilé kuchyňské spotřebiče. Jednoduše si vezměte následující komponenty:

• půl šálku obilnin ječmene (což je asi 100 gramů);
• sklenici mléka;
• půl sklenice filtrované vody;
• na špetce cukru a soli;
• sušené ovoce (musí být používány na základě vlastních preferencí, ale nejčastějšími možnostmi jsou rozinky, některé odrůdy fíků a švestek a sušené meruňky).

V počátečním stádiu přípravy je nutné pečlivě připravit obiloviny, které spočívají v jejím praní, dokud se tekoucí voda nestane zcela transparentní. Trvání obilovin při vaření, aniž by to způsobilo jeho zvláštní poškození, může být sníženo ponořením do vody po dobu nejméně 3 hodin. Pak by vaření nemělo překročit 15 minut.

Nalijte vodu do připravené nádoby a přiveďte ji do varu. Pro zachování chuti ječmenných obilovin by měl být proces jeho přípravy prováděn v nádržích se silnými stěnami a dnem. Nejlepší možností může být kotel z litiny. Jakmile proces začne vařit, musíte přidat obilniny, stejně jako koření, v závislosti na individuálních preferencích.

Současně by se nemělo brát ohled na to, že čím sladší je kašovitá kaše vařená v mléce, tím vyšší je její kalorická úroveň. Sledujte tento ukazatel je nezbytný nejen pro lidi, kteří chtějí zhubnout, ale také pro všechny, kteří se podle lékařských ukazatelů řídí určitou dietou.

Poté, co tato směs začne zhušťovat, musíte do ní postupně nalévat mléko. Je žádoucí jej dobře zahřát nebo přivést do varu, takže tato složka, pokud je zavedena do hlavního produktu, má teplotu místnosti. Alternativní možností může být suché mléko, které bylo v souladu s pokyny předředěno vodou.

Stále více lidí, místo dlouhodobých metod přípravy, používá každoročně alternativy. Lze například použít multicooker. Náklady na zdroje v takovém případě jsou mnohem menší, ale produkt získaný na výstupu má příjemnou chuť a maximální obsah všech živin. Pro realizaci jednoho z receptů budete potřebovat následující složky:

• ½ měřicí kelímek ječmene ječmene;
• sůl a cukr (jejich množství závisí na chuti každé jednotlivé osoby);
• 1 sklenici mléka a vody;
• malé množství másla.

Zpočátku se záď nalije do nádoby domácího spotřebiče. Nejlepší způsob, jak používat odrůdy jemného broušení, které umožní kaši vařit současně a rychle, a zachovat všechny potřebné vlastnosti, stejně jako aby to ochutnat mnohem více nabídky. Poté se přidává cukr, a pokud je taková chuť, máslo. Podle názoru mnoha žen v domácnosti, i bez použití takové složky, se jídlo ukáže být docela chutné a výživné.

Pro získání kaše střední tloušťky je nutné přidávat mléko a vodu ve stejném poměru. Pro získání opačných variant je nutné měnit jejich obsah. Poté, aby se zabránilo mechanickému poškození povrchu mísy, je nutné všechny komponenty promíchat speciální dřevěnou lžící.

Mikrovlny po dlouhou dobu přestaly být považovány za zařízení pro ohřev potravin. V některých případech se musí použít k výrobě ječmene s mlékem. Implementace tohoto receptu vyžaduje použití následujících složek:

• o sklenici (standardní) ječmenné kaše;
• 1,5 šálků přečištěné vody a netučného mléka;
• máslo;
• koření (alespoň sůl a cukr podle individuálních chuťových preferencí);
• ovoce nebo zelenina (jejich použití není povinné, ale umožňuje minimální dobu, aby produkt získal příjemnější chuť a mnohem užitečnější).

Pro bezpečný proces vaření je nutné použít nejhlubší skleněnou nádobu, do které se nalije zrno, vše se naplní vodou a přidá se sůl. Schopnost vložit do mikrovlnné trouby v průměru asi 10 minut Za optimálních podmínek vaření by tato doba měla být dostatečná pro výrobu vhodného produktu.

Poté dojde k přídavku mléka a másla a obiloviny jsou dále umístěny po dobu nejvýše 3 minut pro konečnou přípravu. Máte-li takovou touhu, můžete přidat jablka a dýně do kaše, nebo směs čerstvého a sušeného ovoce na základě vašich vlastních preferencí. Cukr může být nahrazen medem. Pokud hovoříme o dietě, můžete ji zcela odmítnout.

Jak vařit ječmennou kaši na mléce v pomalém vařiči, viz další video.