Ječmenná kaše: kalorií, přínos a poškození, doporučení pro použití

Z ječmenných obilovin můžete vařit lahodnou kaši, kterou můžete nakrmit celou rodinou. Stojí za to zvážit podrobněji výhody, škody a kalorický obsah tohoto jídla, stejně jako dávat doporučení k jeho použití.

Jačmenná kaše je vyrobena z ječmenných krupic, jejichž zrna jsou vystavena silnému drcení. Před tím se jádra zbaví membrány rostlin, která je pevně zakrývá. Po této speciální úpravě se zrna stávají bílou nebo nažloutlou. Obilné granule ječmene zrna mohou být různých velikostí. Existují technologie, které umožňují dosáhnout velmi zajímavé formy zrn. Díky speciálnímu zpracování je tedy možné dosáhnout speciálního zploštění zrn, což přispívá k tomu, že jádra ječmene mohou vypadat jako ovesné vločky.

Jačmenná kaše je jídlo, které se vaří v různých zemích. Přidává řadu přísad, které pomáhají přinášet nové chuťové poznámky ve známé misce. Pokud je to žádoucí, můžete do ječmenné kaše přidat sušené ovoce, med nebo kondenzované mléko. Konzistence kaše z obilnin ječmene je obvykle viskózní. Vzhledem k tomu, že jídlo obsahuje poměrně mnoho škrobu, kaše, když stojí, mění svou strukturu a stává se těžší.

Ječmen obsahuje mnoho různých bylinných složek. Skládá se z následujících komponent:

• vitamíny - skupina B, A, PP, C;
• minerální sloučeniny - fluor, mangan, chrom, křemík, jód, železo, nikl a další;
• potravinářské vlákniny.

Ječmenová kaše dokonale vyživuje tělo energií díky obsahu potravinových živin. Poměr KBDU u krupic ječmene je následující (ve 100 gramech):

• proteiny - 10,3 g;
• tuky - 1,2 g;
• sacharidy - 66,2 g;
• kalorický obsah - 324 kcal.

Pokud vaříme ječmenovou kaši na vodě, pak v tomto případě bude 100 gramů tohoto pokrmu obsahovat následující poměr složek:

• sacharidy - 15,6 g;
• proteiny - 2,2 g;
• tuky - 0,2 g;
• Kalorie - 77 kcal.

Kaše vyrobená z ječmenných obilovin přináší tělu velké výhody. Rostlinné složky přítomné v této misce pomáhají zlepšit fungování buněk v těle. Proto na pozadí častého používání této misky se zvyšuje účinnost a schopnost odolat stresu. Ječmen je vhodný pro lidi, kteří mají problém se zácpou. Vláknina obsažená v tomto výrobku pomáhá zlepšit fungování tlustého střeva.

Vláknina, která je obsažena v ječmeni, také přispívá ke zlepšení výkonu střevní mikroflóry. Pravidelná konzumace obilovin, které obsahují prospěšná rostlinná vlákna, pomáhá předcházet vzniku takových nepříjemných projevů, jako je nadýmání v břiše a bolestivost. Ječmen obsahuje také složky, které přispívají k odstraňování nebezpečných radionuklidů a toxických látek z těla. Složky rostlin také pomáhají odstraňovat těžké kovy z vnitřního prostředí.

Kaše vyrobená z obilnin ječmene je často zahrnuta ve stravě sportovců. Toto jídlo obsahuje nutriční živiny, které dokonale nasycují tělo aktivně cvičící osoby energií. V tomto případě jsou proteiny, které jsou obsaženy v takové výživné kaši, dobře vstřebány v těle. Tyto látky jsou nezbytné pro lidi, kteří se zabývají silovým tréninkem. Proteiny jsou potřebné, aby se svaly rychle zvyšovaly.

Krupice ječmene mají pro tělo mnoho příznivých vlastností. Kyselina nikotinová obsažená v ní posiluje stěny cév.To pomáhá předcházet mnoha nebezpečným patologiím kardiovaskulárního systému. Tyto nemoci jsou obvykle detekovány po 40 letech. Kaša ječmene se proto doporučuje pro osoby staršího věku i starší osoby. V této výživové misce jsou přítomny také složky, které zvyšují imunitu. Ječmenová kaše by měla být zahrnuta do stravy lidí, kteří se často vyvíjejí nachlazení.

Ječmenná kaše také obsahuje bylinné složky, které pomáhají zlepšit vzhled kůže. Při pravidelném používání tohoto výživného pokrmu je kůže zbavena různých vyrážek. B vitamíny v kaši činí pleť zářivější. Lidé, kteří chtějí, aby jejich dieta vyvážená by měla určitě zahrnovat jačmennou kaši v menu, zatímco toto jídlo je lepší vařit na vodě. V tomto případě bude obsahovat mnoho proteinů, které tělo potřebuje k dokončení práce.

Aby nedošlo k poškození vašeho těla, jsou jídla vyrobená z ječmenných obilovin, měla by být v mírném množství. Pokud používáte ječmennou kaši příliš často nebo ve velkém množství, může to způsobit nepohodlí. Někteří lidé mají například zácpu. Ječmennou kaši by často neměly používat lidé, kteří mají sklon k obezitě.

Ječmenná kaše obsahuje mnoho bylinných složek, které jsou užitečné pro tělo dětí. Aby nedošlo k poškození vašeho dítěte, zadejte tento výživný pokrm do své stravy s opatrností. Je lepší, když se poprvé po dvanácti měsících „seznámí“ se strouhankou s pokrmy z ječmenných obilovin. V některých případech stojí za to představit tento výživný pokrm později - 1,5 roku a ještě starší. Je lepší koordinovat jednotlivé podmínky zavádění ječmenných obilovin do dětského menu s dětským lékařem.

K zavedení nového produktu ve stravě dítěte prošlo bez negativních důsledků pro jeho zdraví, mělo by to být provedeno správně. Takže počáteční dávka tohoto nutričního produktu by měla být ½ lžičky. Pokud po takovém množství kaše z ječmene dítě nemá „oteklý“ žaludek nebo zvracení, neobjeví se, pak je v tomto případě možné dávku postupně zvyšovat. Pokud má dítě po zavedení ječmenné kaše svědivé vyrážky nebo změny v chování, je v tomto případě nutné konzultovat s pediatrem možnost dalšího použití tohoto jídla v dětské dietě.

Zpočátku by měla být ječmenová kaše pro baby-baby vařena ve vodě. Některé matky tento pokrm zředí mateřským mlékem, což lze provést podle přání. Při vaření takové výživné jídlo pro dítě, měli byste si uvědomit, že byste neměli dát sůl v něm. Postupně přidávejte zvýrazňovače chuti. Tak, aby cukr nebo sůl by měla být pro starší děti.

Pokud je tato nutriční mísa připravena pro dítě v kojeneckém věku, pak je v tomto případě lepší nejprve vařit ječmenové krupice. Současně je žádoucí, aby vařená kaše měla spíše tekutou strukturu. Vzhledem k jejich fyziologickým vlastnostem děti dobře nepřežívají potravu.Pokud je kaše tlustá, bude pro dítě těžší polknout, což může mít negativní důsledky.

Nestojí za to, aby se strouhanka dala do kaše z ječmene. Toto jídlo není hlavní v dietě pro děti, ale pouze pomáhá diverzifikovat. Odborníci na výživu dětí doporučují, aby ječmenná kaše byla zařazena do stravy dětí ne více než dvakrát týdně. Poznamenávají také, že ve stravě drobků by měly být přítomny další obiloviny. Taková vyvážená a pestrá strava pomůže vašemu dítěti rychleji růst a cítit se lépe.

Tam jsou jídla vařená z ječmenných obilovin, by měla být řádně. V tomto případě může tělo těžit a vyhnout se rozvoji mnoha příznaků nepohodlí. Dospělý jíst tuto výživu jídlo více než 2-3 krát týdně nestojí za to. Lidé, kteří sledují svou váhu, je lepší kombinovat ječmenné krupice se zeleninou a čerstvými bylinkami. S tendencí k obezitě při použití ječmenné kaše s mastnými složkami, například se sýrem nebo máslem, je lepší odmítnout. K hmotnosti vždy zůstal v normálním rozmezí, tam jsou pokrmy z ječmen obilovin, by měla být v dopoledních hodinách. Z večeře, včetně takových výživných obilovin, je lepší odmítnout.

Jídla, z ječmenných krupic, může být používána nastávající maminkou, ale je lepší to udělat zřídka. Rostlinné složky obsažené v nich mohou mít antispasmodický účinek. V pozdním těhotenství může tato akce urychlit nástup porodu. To je důvod, proč v druhé polovině těhotenství by mělo být opuštěno ječmenové nádobí. Tato obilnina může být nahrazena jinými produkty, které nemají takový vliv na tělo budoucí matky.

V raných fázích je kaše, vařená z ječmenných obilovin, je to možné. Nicméně lékaři doporučují, aby si budoucí matky stále pamatovaly množství tohoto produktu. Je žádoucí, aby porce ječmene, kterou těhotná žena jí, byla malá. Zároveň je lepší kombinovat s jinou zeleninou. Kromě tohoto pokrmu si můžete připravit vynikající zeleninový salát, ochucený nízkotučným dresinkem. Tam jsou jídla z ječmenů krupice pro nastávající matky jen jestliže oni jsou dobře snášeni.

Kojící matce se doporučuje, aby jí během výživy přidávala různé obiloviny. Nabídku si tak můžete rozšířit o kaši z ječmene. V této misce jsou dietní vlákna, která zlepšují fungování tlustého střeva. Ječmenná kaše je také bohatá na výživné živiny, které nasycují tělo kojící matky energií. Minerální sloučeniny jsou také obsaženy v této misce, stejně jako vitaminový komplex, který přes mateřské mléko vstupuje do těla dítěte, což přispívá k dobrému vývoji dítěte.

Zadejte tento výživný pokrm do stravy kojící matky by měla být pečlivě. Lékaři doporučují nezapomenout na pravidlo postupnosti. To znamená, že první dávka přípravku s HB by měla být poměrně malá. Pokud žena, která kojí své dítě se rozhodla doplnit její menu ječmennou kaši, pak první část tohoto jídla by neměla překročit 50 gramů. Poté by měla určitě zhodnotit její zdravotní stav a celkový stav dítěte. Pokud má dítě kožní svědění vyrážky, nadýmání v žaludku nebo průjem, pak je docela pravděpodobné, že další použití kaše z ječmene bude třeba na chvíli opustit. Také se ujistěte, diskutovat o příznaky s pediatr.

Pokud se po zavedení ječmenné kaše do stravy jeho matky, drobky nevyvíjí žádné nepříznivé účinky, pak byste neměli odmítnout použití tohoto jídla. Kojící matky jsou povzbuzovány k vaření tohoto výživného pokrmu na vodě, bez přidání kravského mléka. Některá miminka mají individuální intoleranci na bílkoviny obsažené v tomto mléčném výrobku. Použití kaše vařené ve vodě, zpravidla nevede k rozvoji nepříznivých příznaků u těchto dětí.

Během exacerbace tohoto onemocnění nejsou žádné pokrmy z ječmenných krupic. Povoleno používat takové nádobí pouze s trvalým remisí. Kromě toho by mělo být množství jačmenné kaše ve stravě osoby trpící gastritidou malé. Aby nedošlo k poškození žaludečních stěn, je lepší vařit ječmenovou kaši s přidáním velkého množství vody, aby mísa získala vodnatou konzistenci.

Při akutním zánětu slinivky břišní z použití ječmenné kaše by mělo být upuštěno. Během tohoto období je nutná přísná lékařská dieta, která tuto obilninu vylučuje. Ječmenná kaše je pouze v období trvalé remise. Současně je možné tento pokrm použít pouze v případě, že je dobře snášen.

Lidé, u nichž bylo diagnostikováno toto onemocnění, sledují glykemický index potravin. Jejich strava by měla obsahovat především produkty s nízkými hodnotami tohoto ukazatele. Krupice ječmene mají glykemický index 50. To znamená, že jej můžete použít při cukrovce, ale v malých množstvích.

O tom, jak vařit drobivou ječmennou kaši, viz následující video.