Co pomáhá fenyklu odvar a jak jej správně aplikovat?

Dill je již dlouho známým hostem v naší kuchyni.Často používáme tuto rostlinu jako koření nebo přísadu do mnoha lahodných pokrmů. Současně ne každý ví, jaké léčivé účinky má tato rostlina.

Navzdory skutečnosti, že kopr se nejčastěji nachází na regálech obchodů s potravinami v čerstvé nebo sušené formě, je již dlouho považován za léčivou rostlinu. V lidovém lékařství můžete najít mnoho různých receptů, ve kterých je kopr jednou z nejdůležitějších složek. Zároveň mohou být použity semena rostlin, jejich stonky, listy a někdy i oddenky.

Nejoblíbenější jsou však koprové odvarky, které využívají téměř všechny složky této rostliny. To je způsobeno tím, že tento způsob vaření kopru vám umožní zachránit všechny své cenné vlastnosti, téměř bez zničení jedinečného složení.

Je spolehlivě známo, že banda kopru obsahuje mnoho užitečných složek.

• Vitamin A ve formě retinolu. Tato látka je velmi užitečná pro naše tělo, protože je nezbytná pro normální fungování orgánů zraku, poskytuje funkce imunitního systému, chrání před většinou onemocnění kůže a vlasů.
• Beta-karoten. Často se nazývá provitamin A vzhledem k tomu, že za určitých podmínek je naše tělo schopno z něj syntetizovat pravidelné vitamíny A. Tato složka je velmi vzácná v každodenních potravinách, i když poměrně velké množství beta-karotenu obsahuje mrkev, kde byla poprvé nalezena. . Taková látka je silným antioxidantem, reguluje metabolismus, zabraňuje většině chronických a dokonce rakovinových onemocnění.
• Komplex vitaminů skupiny B. Nejcennější z nich jsou riboflavin, thiamin a kyselina listová. Všechny jsou nepostradatelné pro lidské tělo. Nedostatek vitamínů v této skupině vede k rychlému rozvoji oslabené imunity, zhoršení centrální nervové soustavy a oslabení celkového svalového tónu.
• Vitamin C. To je zdroj zdraví a silná imunita, kterou zná každý z nás. Používá se k stimulaci prakticky všech obranných mechanismů našeho těla.

• Vitamin E. Je to nepostradatelná složka jakéhokoliv léku, který se používá k posílení vlasů, léčbě zánětlivých kožních onemocnění.
• Velký počet stopových prvků. Mezi nimi lze nalézt draslík, vápník, hořčík, železo, zinek, kobalt a mnoho dalších. Železo je nezbytné pro normální hladiny hemoglobinu, draslík posiluje srdeční sval a hořčík je nezbytný pro normální fungování nervového systému a kosterních svalů.
• Také obsahuje kopr vysoké koncentrace esenciálních aminokyselin a nenasycených mastných kyselin, jako například omega-6. Zároveň jsou všechny ve formě, která umožňuje našemu tělu co nejrychleji asimilovat.

Kopr má obrovské zdravotní výhody a zároveň sotva poškozuje tělo. Například 100 g zelené části čerstvého svazku obsahuje pouze 40 kcal. Většina sacharidů v tomto produktu - 6,3 g, proteiny - 2,5 g a tuk - 0,5 g.

Navzdory tomu, že lidstvo už delší dobu používá kopr, není daleko od nás všech známo o jeho léčivých vlastnostech. Tato neobvyklá rostlina má velmi široký vliv na tělo, příznivě ovlivňuje mnoho biochemických procesů, které se v něm vyskytují.

Níže je jen malý seznam léčivých vlastností kopru a odvarů z něj.

• Přispívá k normalizaci procesů probíhajících ve všech částech trávicího traktu.Zejména, kopr pomáhá uklidit kyselost žaludku, pomáhá odstranit přebytečné plynové bubliny v tenkém a tlustém střevě. To je vynikající lék na nadýmání u dospělých.
• Snižuje vliv volných radikálů na tělo. To pomáhá předcházet rozvoji mnoha rakovin a také inhibuje stárnutí buněk.
• Minimalizuje koncentraci specifických buněk zánětlivého režimu. Tak, kopr odvar pomáhá rychle odstranit hlavní nepříjemné známky zánětlivého procesu: zarudnutí, otok, bolest, horečka.
• Také se osvědčila užitečnost této rostliny při mnoha onemocněních průdušek a plic. Kopr stimuluje klky na povrchu průdušek, stejně jako práci mukociliární clearance. Toto působení kopru pomáhá tělu rychle zředit a odstranit i velmi husté sputum.
• Stimuluje tvorbu žluči v játrech a také usnadňuje její vylučování žlučníkem. To má pozitivní vliv na zpracování potravin v dvanáctníku a pomáhá předcházet většině nemocí spojených se stázou žluči.
• Uklidňuje centrální nervový systém. Odvar z kopru před spaním pomáhá rychle a zdravě usnout a v případě stresu významně snižuje emoční zátěž.

• Stimuluje filtrační a vylučovací kapacitu ledvin. Zvýšení denního objemu moči je také užitečné v přítomnosti malých kamenů v močovém ústrojí v případě cystitidy nebo uretritidy, protože odbarvování fenyklu pomáhá rychle odstranit nepohodlí způsobené zánětlivými procesy.
• Kopr také pomáhá hojit rány. Aktivuje přirozené regenerační procesy, ničí některé patologické mikroorganismy.
• Pomáhá eliminovat křeče téměř ve všech vláknech hladkého svalstva těla. To vám umožní zbavit se bolesti ve většině stavů zahrnujících křeče, například střevní koliku, cystitidu, bolestivou menstruaci u žen, žaludeční křeče na pozadí plynu.
• Kopr má mírný a poměrně výrazný projímavý účinek. Koriguje střevní motilitu, a tak snadno zmírňuje zácpu.
• Odvar kopru stimuluje endokrinní a exokrinní systémy člověka. Potné žlázy aktivněji odstraňují všechny škodlivé látky z těla, a laktace a dokonce i kvalita mateřského mléka jsou významně zlepšeny u kojících žen.

Léčivé vlastnosti kopru a odvar z této byliny jsou považovány za plnohodnotný lék. Samozřejmě to může být užitečné ve většině případů, ale neměly by být zneužívány. Při nesprávném použití může být kopr zdraví škodlivý. Nelze jej použít v níže popsaných případech.

• Se zavedenou hypotenzí. Odvar z kopru může významně snížit tlak a tím vyvolat u pacienta velmi nebezpečný stav.
• Pokud existuje individuální potravinová nesnášenlivost na kopr nebo podobné rostliny.
• Na začátku těhotenství nemůžete pít kopr. Odvar může vyvolat zvýšenou střevní motilitu, zvýšit tón hladkých svalů dělohy a tím vést k potratu.
• Nadměrné používání takových látek může způsobit otravu a zhoršení některých patologických stavů. Kopr by měl být opuštěn, pokud existuje jakákoliv choroba, která významně potlačuje vylučovací funkce jater a ledvin.

Aby byl feniklový odvar co nejúčinnější, musí se správně vařit. Měli byste pečlivě vybírat čerstvé nebo sušené trávy, snažit se dodržovat všechny proporce a doporučení, která jsou uvedena v receptech. Existuje několik způsobů, jak vařit kopr odvar, a každý z nich má své vlastní výhody.

Nejjednodušší způsob, jak vařit kopr: vařit několik sklenic vody, házet 2-3 větvičky suchého kopru, uvolnit oheň a vařit po dobu nejméně 20 minut pod víkem, pak kmen pomocí gázy nebo husté síto a vychladnout.

Pro děti je lepší připravit jednoduché hejno semen, které pomůže normalizovat práci střeva, posílit imunitní systém. Semena by měla být čistá, suchá, zchlazená a bez plísní. Stačí nalijete jednu lžičku surovin jednou sklenicí horké vody, můžete si dokonce vzít vařící vodu a trvat několik hodin pod víkem. Pak byste měli napínat přes tenké plátno, zmáčknout semena.

Pro dospělé je vhodnější koncentrovanější odvar, zejména pokud se chcete zbavit cystitidy. K tomu, několik lžičky semen kopru by měly být rozdrceny do mouky pomocí mlýnek na kávu. Výsledný "vařit" by měl být nalit do nádoby - nejlépe do termosky - a nalijeme dva šálky vařící vody. Je nutné trvat minimálně 12 hodin a odebrat porci do 7 dnů.

Odvar z kopru se často doporučuje těhotným ženám. To může být v některých případech opravdu užitečné.

Používá se například pro těžkou toxemii, která je doprovázena nevolností, otokem, celkovou slabostí a podrážděností. V tomto případě kopr pomáhá rychle odstranit všechny škodlivé látky z těla, urychluje vypouštění přebytečné tekutiny, normalizuje nervový systém a obnovuje hormonální rovnováhu. Je obzvláště důležité, aby tento lék snižoval zátěž ledvin, která je primárně ovlivněna tímto stavem těhotné ženy, a také snižuje krevní tlak.

Také zácpa, vyvolaná porušením střevní motility v důsledku růstu dělohy, avitaminózy a nedostatku stopových prvků ve stravě, může také sloužit jako indikace k použití vody z kopru těhotné ženě. . Samozřejmě je nejlepší se poradit s lékařem, ale malé porce lehkého odvarů často nepředstavují žádnou hrozbu.

Pokud je nutné ošetřit vývar dítěte, například v případě střevní koliky, akumulace plynu, distenze nebo zácpy, měla by být připravena léčba s extrémně nízkou koncentrací. K tomu je třeba umístit do sklenice více než polovinu lžíce velmi malých suchých semen kopru a nalijeme vroucí vodou. Místo vaření, musíte trvat 20 minut ve vodní lázni. Poté by měl být vývar vypuštěn, ochlazen, zředěn čistou vodou pro dítě a napojen z láhve.

O užitečné vlastnosti kopru, viz příští ročník programu "Žít je skvělý!" s Elenou Malyshevovou.