Rosemary

Rosemary se v různých zemích nazývá jinak: Němci - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; anglicko - rozmarýn, starý muž; Francouzština - romarština, enormnější.

Kromě výše uvedeného má rozmarýn velmi krásná jména, například mořská rosa. Je zřejmé, že pro jeho azurové květy připomínající moře. To je také nazýváno non-šaty, svatební barva, kadidlo, tráva, hráz, rozmarýn.

Rosemary - to je stálezelená rostlina Středomoří, která je keř. Zajímavé je, že ve volné přírodě může dosáhnout výšky 2 metry, ale pokud se rozhodnete pěstovat v hrnci doma, pak jeho maximální výška bude asi 50 cm.

Kořeny rozmarýnu jsou rozvětvené a velmi silné. Kůra keře má šedavě hnědou barvu. Tetrahedral pobočky jsou pokryty jehlou-jako (ale, samozřejmě, ne jak malý a hustý jak v jehličnatých) lesklých listech, které jsou mírně ohnuté na koncích. Mladé větve a zadní strana listů jsou pokryty chmýří.

Od února do května kvete rozmarýnem s modrofialovými květy, které připomínají zvonovitý pohár. Plody se tvoří v září a jsou hladkým hnědým oříškem.

Na jednom místě může rozmarýn přežít až 20 let.

Středomořské země - to je rodiště rozmarýnu. Vzhledem k tomu, že rostlina je termofilní, lze ji nalézt na území Ruska v jižních oblastech země, na Kavkaze. Rosemary roste ve střední Asii, v jižní Evropě, pěstované na Krymu.

Jako koření se používají rozmarýnové listy a stonky, jejichž věk není delší než jeden rok. Kolekce je vyrobena během jeho kvetení. Pro sušení použijte tmavou a dobře větranou místnost. Sušené suroviny jsou rozemlety na prášek.

Na rozmarýn neztratil své kořeněné vlastnosti, je uložen v těsně uzavřených kartonových obalech po dobu asi jednoho roku.

Rozmarýnová vůně je velmi silná, slabě nasládlá, připomínající směs pine, citronu a kafru. Chuť listů je ostrá a kořeněná.

100 g suchého rozmarýnu obsahuje 331 kcal. Z nich „lví podíl“ patří ke sacharidům. Jejich kalorický obsah - 206 kcal, 110 kcal - tuky a zbývajících 15 kcal představovalo bílkoviny.

• Protein - 4,88 g
• Tuk - 15,22 g
• Sacharidy - 64,06 g
• Vláknina - 42,6 g
• Popel - 6,53 g
• Voda - 9,31 g
• Mastné kyseliny (nasycené) - 7,37 g

Více informací o prospěšných vlastnostech rozmarýnu se můžete dozvědět z přechodu "1000 a jednoho scheherazadského koření"

Obsah vitamínů ve 100 g suchých surovin:

• Vitaminy skupiny B (B1, B2, B6, B9) - 2,68 mg
• C - 61,2 mg
• PP - 1 mg

Mikro a makro prvky:

• Sa - 1,28 g
• Mg - 280 mg
• Na - 50 mg
• K - 955 mg
• P - 70 mg
• Fe - 29,25 mg
• Zn - 3,23 mg
• Cu - 0,550 mcg
• Mg - 1,9 mg
• Se - 4,6 mcg

• Posiluje lidský imunitní systém.
• Rosemary inherentní vlastnost k odstranění zánětlivých procesů, které se vyskytují v našem těle.
• Zvyšuje tón.
• Proces hojení ran a řezů rosemary je mnohem rychlejší.
• Rosemary je antidepresivní rostlina.
• Má vykašlávací vlastnosti.

• Rozmarýn zvyšuje krevní tlak.
• Může způsobit svalovou kontrakci.
• Jeho vlastnosti mohou u těhotných žen způsobit potraty.
• Rozmarýn může způsobit pocit pálení na kůži.

Navzdory přítomnosti užitečných vlastností je pro některé lidi jejich použití přísně zakázáno.

• Použití rozmarýnu během těhotenství je přísně zakázáno.
• Rozmarýn je zakázán lidem trpícím epileptickými záchvaty.
• Rosemary je kontraindikován u lidí s velmi citlivou pokožkou.
• Dětský věk (do 9 let).
• Nedoporučuje se u pacientů s hypertenzí, protože může zvýšit krevní tlak.

Rozmarýnové listy a květiny se používají v různých receptech. Nejdůležitější je, že rozmarýn neztratí své vlastnosti během tepelného ošetření.

Přidejte rozmarýn díky své bohaté vůni by měl být v malých množstvích, jinak bude vaše pokrm hořký.

• Listy rozmarýnu lze použít s téměř jakýmkoliv druhem masa. Přidává se při marinování jehněčího, vepřového nebo králičího masa, aby se mu vůně neubývala. Rozmarýn dává pokrmu velmi příjemnou vůni lesa.
• Francouzské přidají rozmarýn, aby se vyrobily tradiční kořeněné směsi zvané Provence Herbs nebo Bouquet Garni.
• Rosemary je přidáván do kastrolů, zatímco dusíme a smažíme. Nebude kazit polévky a omáčky dávají koření.
• Perfektní směs produktů je sýr a rozmarýn.
• Listy rozmarýnu se používají při přípravě různých dezertů.
• Pokud vaříte zeleninu, pak neváhejte přidat rozmarýn. Velmi chutná je pečená s bramborami rozmarýnu. Pro jeho přípravu bude potřeba velký brambor. Mělo by být nakrájeno na 4 kusy. Poté přidejte rozmarýnové listy a vše posypte olivovým olejem. Pečeme v troubě.

• Rosemary se používá jako tonikum a tonikum pro anémii. Pokud člověk trpí všeobecným vyčerpáním těla, impotencí, pomáhá také rozmarýnu.
• Protizánětlivé vlastnosti rostliny se používají při léčbě onemocnění kloubů (revmatismus, ischias). V tomto případě jsou prospěšné rozmarýnové koupele.
• V komplexní terapii pomůže rozmarýn nemocnému srdci.
• Rosemary čaj je předepsán pro deprese. Voňavý a zdravý čaj je vyroben ze směsi sušených listů následujících bylin, které jsou odebírány ve stejných podílech: rozmarýn, meduňka, borůvka, třezalka. Sklenici vařící vody nalít 2 lžíce. lžíce bylinné směsi. Čaj se vaří půl hodiny, pak se filtruje a opije.

Rozmarýn je užitečný při léčbě nachlazení, zejména kašle. Má uklidňující účinek na podrážděné hrdlo. Můžete ji vypít a opláchnout v krku. Používá se v obkladech.

Chcete-li připravit odvar z rozmarýnu, měli byste si vzít 2 lžičky práškové suché suroviny, 1 šálek vroucí vody a vařit elixír získané po dobu 20 minut. V půl hodině před jídlem se spotřeboval vývar. Pijte ji v lžičce 3 krát denně.

V případě katarálních onemocnění lze připravit i tinkturu lišejníku.

K tomu potřebujete 20 g drcených suchých listů a sklenici vodky nebo alkoholu (40 °). Naplňte směs po dobu 10 dnů, pak kmen. Pijte ji třikrát denně po dobu 30 minut před jídlem, rozpusťte vodu (25 kapek tinktury ve dvou polévkových lžících vody).

• Rosemary se používá k boji proti lupům. To také posiluje vlasy, což je zdravé a silné od kořenů.
• Rosemary se používá v boji proti mastným vlasům. Pokud s vámi velmi ztuhnou, doporučujeme připravit opláchnutí rozmarýnu (5 větviček) a obvyklou minerální vodu (litr). Po 20 minutách varu je oplach připraven.Po použití šamponu se filtruje, ochlazuje a oplachuje. Dlouhé vlasy zůstanou čisté a lesklé.
• Rosemary odstraňuje opuch, strie a celulitidu.

• Rozmarýn vyhlazuje pokožku a ničí jizvy a jizvy, které jsou důsledkem akné.
• Rozmarýn velmi čistí kůži a tóny. Tyto vlastnosti jsou široce používány ve složení různých prostředků proti stárnutí, jejichž cílem je vyhlazení vrásek a zlepšení pleti.

Doma si můžete udělat rozmarýn naplněný červeným vínem, abyste se starali o normální a suchou pleť nebo vodku pro mastnou pleť.

Sklenice alkoholu obsah je vzat 1 polévková lžíce. lžíce rozmarýnu větvičky. Kapacita s tinkturou je umístěna po dobu 1,5 měsíce na tmavém místě. Nezapomeňte potřást každé 2 dny. Poté, co směs udržuje potřebný čas, se filtruje. Používá se jako pleťové mléko k setření pokožky obličeje a krku. Uchovávejte tento elixír mladistvých na chladném místě.

Rozmarýn urychluje proces trávení. Doporučuje se používat jako koření na hubnutí.

Obvykle při hubnutí je pro nás důležitý proces spalování tuků. A v tomto případě se čaj stane nepostradatelným pomocníkem. Pro jeho přípravu vyžaduje jeden nasekaný chili pepper, nakrájíme na malé kousky, 2 lžíce. lžíce obyčejného černého čaje a kaše snítkou rozmarýnu. Celá směs se nalije 2 šálky vroucí vody. Po 3 minutách je čaj připraven. Pijte, že by mělo být horké. Dokonale dokonale spaluje kalorie.

• Pro obyvatele Středomoří slouží rozmarýn Krym jako krásný živý plot.
• Rosemary má antiseptické vlastnosti. Rosemary roztok může být použit k léčbě domácích zvířat a míst, kde chtějí ležet. Vůně rostliny zničí blechy.
• Vaky, do kterých se přidává rozmarýn, odradí krtka.

Nejrozšířenější odrůdy rozmarýnu v Rusku jsou Dewdrop a Něha. Cizí odrůda Sedm Moře. Je krátký: 50 cm vysoký.

Tam je paleta rozmarýnu, který střílí šíří podél země. Říká se tomu Prostratus. Výška pouzdra takového rozmarýnu je pouze 15 cm.

Má růžové květy Roseusa Albiflorus jsou bílé.

Rozmarýn lze pěstovat pomocí semen, řízků, řízků nebo oddělením stromku z keře.

Nejjednodušší způsob je samozřejmě semena. Sazenice jsou vysety na sazenice v únoru až březnu. Hloubka výsevu by neměla být větší než 4 mm. Optimální teplota je od + 12 ° C. Půda by měla být mírně mokrá, nelze přistát.

O měsíc později mohou být semenáčky transplantovány do jednotlivých nádob.

Po zániku mrazů může být rozmarýn vysazen na zahradním pozemku ve vzdálenosti 50 cm od sebe.

Rozmarýn nemá rád vlhkou půdu, ale rostlina by neměla být přelidněna. Ukazatelem zavlažování budou listy rostliny. Pokud se listy rozmarýnu začal dostat žlutou, pak to není dost vlhkosti. Kdyby začal upustit listy, pak už jsi to nalil.

Jako každá jiná rostlina, rozmarýn potřebuje uvolnění, krmení a plení. Jednou měsíčně může být „hnojena“ hnojivy obsahujícími dusík a fosfor.

• Rosemary byl považován za posvátnou bylinu mezi starověkými Řeky, Egypťany a Římany. Rituály k exorcise zlých duchů byly vždy prováděny pomocí této byliny.
• Rosemary symbolizuje bohatství a hojnost. Proto jsou v mnoha zemích na svatbách mladí lidé symbolicky prezentováni větvičkami rozmarýnu, takže jsou šťastní a jsou obklopeni blahobytem.
• Starověcí Římané věřili, že květy rozmarýnu jsou nasyceny barvou moře, jak rostou na pobřeží.
• Rosemary byl součástí maďarské vody, která měla nejen léčivé vlastnosti, ale také nahradila parfémy. Tam je legenda o tom, jak její recept byl získán. Jedinečná tinktura byla údajně převedena na jistého poustevníka Elizabeth, královnu Maďarska (to bylo jméno). Elizabeth se prakticky nemohla pohnout, přemožená dnou. Koupele s použitím magické medicíny postavily královnu na nohy a přivedly ji k sobě. Časem se k maďarské vodě přidávaly tymián, máta, šalvěj a majoránka.