Clover
Melilotus (latina Melilotus) je bylinná rostlina rodiny luštěnin. Jeho ruské jméno je spojováno se slovem “země”, který byl jednou nazvaný dna.Latinský název je odvozen z řeckých slov „chalk“ a „lotus“, což znamená med a trávu.
Rostlina se také nazývá spodní tráva, barkun, Donets, Vargun, Bunny chill, Spiderman, Gummy, Burkun, Divoký chmel, Stáje, Sladký jetel a Divoká pohanka.
Jména v jiných jazycích:
- Anglicky Sladký jetel, pole melilot;
- ho Honigklee.
Vzhled
Výška jetele je až dva metry. Rostlina má rozvětvený stonek, taproot, trojlístek listy se stonky, bílé nebo žluté přívěsek dlouhé květy. Rostlina kvete v létě - od června do srpna.
Zobrazení
Mnoho druhů této rostliny je známo - vroubkované, sicilské, italské, voňavé, Volha, drsné, krásné, polské a další.
Tradiční a oficiální medicína používá pouze dva typy jetele, které budeme zvažovat.
Bílý jetel
Roční nebo dvouletá rostlina s rovným stonkem do výšky 170 cm. Deska plechu je rozdělena do tří částí. Drobné bílé květy se shromažďují v prodlouženém kartáčku. Kvetení probíhá v létě, trvá jeden měsíc. Jeho jemná příjemná vůně je podobná kumarinu, ale ne blízko. Tento druh je nejlepší rostlina medu.
Melilotus officinalis
Dvouletá rostlina do výšky jednoho a půl metru. Stonek nahý, trifoliate listy. Květy jsou žluté, velmi malé v dlouhých hroznech. Vůně je silná, kumarin. Kvete celé léto a první měsíc podzimu.
Kde roste
Najít jetel může být na území Asie a Evropy. Rostlina je široce osídlena po celé planetě. Často se vyskytuje na loukách, v lesostepné zóně, v trámech, na okrajích a v stepích.
Skladování
- Sklizeň probíhá během období květu.
- Vrcholky jetele jsou řezané nožem, přijímající suroviny až do délky třiceti centimetrů. Silné a příliš drsné stonky, stejně jako rostliny na silnicích nejsou řezané. Sběr jetele se provádí pouze za suchého počasí, protože mokrá rostlina se rychle zhoršuje.
- Po řezání je rostlina ihned vyslána do sucha. Je položena na ulici, skrytá pod baldachýnem nebo v podkroví s vynikající ventilací (je důležité, aby teplota byla až +40 ° C).
- Nalepte na tkaninu nebo na papír, surovina by měla být vrstva až sedm centimetrů. Pravidelně ji otočte.
- Když se stopky snadno zlomí, sušení je dokončeno. Je nutné zajistit, aby surovina nevyschla, jinak se listy rozpadnou.
- Uložení sušeného jetele může být až dva roky.
Speciální funkce
- Sušený jetel má hořkou slanou chuť.
- Vůně sušených rostlin připomíná čerstvé seno (nazývá se kumarin).
- Clover se používá ke zlepšení půdy a obnovení plodnosti země.
- Rostlina je také léčivá, medonosná a krmná.
Nutriční hodnota a kalorie
Na 100 g jetele:
Veverky | Tuk | Sacharidy | Obsah kalorií |
0,8 g. | 0 gr. | 81,5 g | 309 kcal |
Chemické složení
Čtyřlístek obsahuje:
- glykosidy (jedním z nich je kumarin, který dodává vůni rostliny);
- éterický olej;
- tsimarin;
- protein;
- kyseliny - kumarová, askorbová, melilotovaya;
- látky podobné tuku;
- purinové deriváty;
- meilotol;
- flavonoidy;
- taniny;
- cukr;
- cholin;
- hlen.
Když se přítok začne hnit, produkuje dicuminum.
Užitečné vlastnosti
Závod má následující účinek:
- vykašlávání;
- laktogonické;
- léky proti bolesti;
- antiseptické;
- projímadlo;
- podporuje hojení ran;
- pomáhá s horečkou.
Kontraindikace
Zařízení se nepoužívá, když:
- těhotenství;
- onemocnění ledvin;
- problémy s srážením krve;
- vnitřní krvácení.
Při použití jetele, pamatujte na jedovatost rostliny - nikdy nepřekračujte dávkování a lepší využití jako součást sbírky.
Nadměrné a příliš dlouhé užívání jetele může způsobit depresi CNS, ospalost, závratě, poškození jater, bolesti hlavy a další problémy. Zvířata, která používají shnilé seno obsahující jetel, jsou otrávena dikoumarinem.
Zlato
Včely sbírají med z jetele celé léto.
Barva medu je dána typem rostliny a půdy, na které rostla. Je bílá až jantarová, někdy se zlatistým a nazelenalým nádechem.
Sladký med voní velmi pěkně.
Žlutý sladký jetel dává med, jehož chuť je velmi jemná a vůně je jemná.
Bílý jetel dává medu ostřejší, lehce hořkou chuť a vůni s náznaky vanilky.
Výhody
Med získaný ze sladkého jetele je velmi užitečný. Obsahuje fruktózu (40%) a glukózu (asi 37%).
Aplikování sladkého jetele navenek a dovnitř, poznamenává užitečné vlastnosti:
- Zvyšuje úroveň energie a tón těla.
- Má analgetické a protizánětlivé účinky při onemocněních dýchacích cest.
- Zlepšuje stav lidí s hypertenzí a srdečními chorobami.
- Má močopudný účinek.
- Eliminuje závratě a bolesti hlavy.
- Stimuluje laktaci.
Během dlouhodobého skladování se med z jetele stává viskózní hmotou bílé nebo žluté barvy.
Obsah kalorií
Kalorický obsah 100 g medu z jetele - 314 kcal.
Aplikace
Při vaření
- Pro potraviny se používá pouze žlutý jetel, protože bílý sladký jetel se označuje jako jedovaté rostliny.
- Existuje mnoho receptů, které zahrnují sladký jetel, ale neměli byste zneužívat přidávání této aromatické byliny (existuje riziko bolesti hlavy a nevolnost).
- Čerstvý mladý jetel se přidává do salátů, okroshka, polévek.
- Drcená sušená rostlina se používá jako koření, přidává se do omáček, nápojů, občerstvení a druhého jídla.
Okroshka s jetelem
V půl litru chlebového kvasu musíte dát nakrájené 70 g vařeného hovězího masa, 50 g vařených brambor, vařené vejce a 50 g čerstvé okurky. Melnikia letáky (20 gramů), stejně jako 25 gramů cibule, sekání a třít s hořčicí, cukrem a solí, přidejte do okroshka. Chcete-li ochutnat, zakysejte smetanou.
Kořenová obloha
Kořeny mladé rostliny jsou dobře umyty a po osolení smažte rostlinným olejem. Tato příloha může být podávána s rybami nebo masem.
Dušené maso s jetelem
250 g masa nakrájejte na kousky a trochu opečte. Vložte ji do hus a přidejte 50 g nasekané cibule, 50 gramů hrubé mrkve, 200 gramů nasekaných brambor a 20 gramů listů sladkého jetele. Také v pražírně je třeba dát pepř, bobkový list a koprová semena, pak nalijte veškerou vodu tak, aby pokryla ingredience. Miska se vaří, dokud se vaří na mírném ohni.
Pít se sladkým jetelem
Přiveďte litr vody do varu, vložte do ní 10 g květenství a listy jetele, přidejte cukr a asi 100 ml třešňové nebo brusinkové šťávy podle chuti. Když se nápoj vaří, odstraňte z ohně a ochlaďte.
Podívejte se na následující video z televizního pořadu "1000 a 1 koření Scheherazade". Z ní se dozvíte mnoho o rostlině jetel žlutý.
V lékařství
- Pro lékařské účely se používá žlutý i bílý jetel. Použít a listy, a stonky, a květiny těchto rostlin.
- Vzhledem k tomu, bílý jetel je jiný jedovatý, je v ohrožení používat pouze zkušené léčitelé.
- Rostlina má kumarin, který má depresivní účinek na nervový systém. Tato látka zabraňuje záchvatům, zvyšuje počet bílých krvinek.
- Čtyřlístek se používá pro migrény, nespavost, hysterii, bolesti hlavy, menopauzu, nadýmání, bronchitidu a další problémy.
- Travnatá část jetele je zahrnuta v poplatcích, z nichž se zhotovují obklady. Rostlina je také součástí zelené náplasti, která pomáhá proti mozolům a abscesům.
- Po infuzi suchého sladkého jetele (2 malé lžičky) naplněného vařící vodou (půl sklenice) po dobu čtyř hodin se používá ke stimulaci laktace, rozdělenou do tří částí.
- Vývary, stejně jako infuze z jetele, jsou účinné pro otitis, mastitidu, hnisavé rány, vary.
- Homeopatové používají při přípravě léků proti psychóze sladký jetel.
- Tradiční medicína považuje rostlinu za vynikající projímadlo, stejně jako předepisování přítoku pro hypertenzi, bolest, plicní nemoci, gynekologické patologie, nadýmání a další problémy.
- Z listů jetele se vyrábí lék meliocin, který má stimulační účinek.
Infuze pro bolesti hlavy, hypertenze, nespavost
Trvejte v uzavřené nádobě naplněné vařenou studenou vodou (dva šálky), jetel trávy (vzít dvě čajové lžičky). Užívejte infuzi dvakrát nebo třikrát denně po dobu půl sklenice.
Pro koupele a obklady
Infuzi připravte umístěním uzavřené nádoby se 2 tabulkami. lžíce jetele a 500 ml vody na plotně.
Migréna Tinktura
Trávu naplňte 40% alkoholem alkoholem (1 až 10) a vložte na tmavém místě po dobu 10-15 dnů. Po zpracování může být tinktura skladována v chladničce do dvou let. Můžete ho použít buď uvnitř nebo vně - patnáct kapek.
Obal
Mohou být připraveny z květů, vařené vroucí vodou nebo z rozdrcených listů.
S hemoroidy
Vezměte si dvě části barevného a svěžího karafiátu, stejně jako jednu část horolezce, přítoku a husí kůže. Vše mleté v mlýně nebo mlýně na kávu, vezměte 20 gramů získaného prášku a otřete 80 gramy tuku nebo tuku (před roztavením). Tuto směs přidržujte po dobu čtyř hodin ve vodní lázni a pak zatěžujte, dokud je ještě horká.
V každodenním životě
Donnik se používá jako:
- parfémy v tabákových výrobcích;
- příchuť mýdla;
- pícniny;
- rostlina medu;
- činidlo pro zlepšení půdy.
Sorta
Rostlina je považována za hodnotnou plodinu a pěstuje se v různých klimatických pásmech. Donnik je zastoupen mnoha odrůdami, které se neustále objevují stále více. Bílý jetel reprezentují odrůdy Volzhanin, Diomed, Rybinsky, Volga, step a další. Léčivé přítoky představují odrůdy Lazar, Sibiřský, Zlatý, Alševský a další.
Vyrůstat
Semena Melilot klíčí při teplotě + 2 + 4 stupně. Dobře rostou pouze zralá semena nebo lehce nezralé. Před výsevem jsou roztroušeni. V prvním roce se u jetele vyvíjí kořen a zelená část. Kvetoucí rostlina začíná rok po výsadbě.
Vzhledem k přítomnosti silného kořenového systému, přítok není vybíravý o půdě. Také rostlina je odolná vůči suchu, takže nemusí neustále vodu. Pouze kyselá půda a nadměrná vlhkost mají špatný vliv na přítok.
Oh, máme ho u dachy, desetinu. A nevěděl jsem, že přítok je tak užitečný.