Hořčičná semena

Země po celém světě je plná různých zajímavých rostlin vhodných pro potraviny nebo pro jiné účely.Některé mají specifickou chuť a vůni, některé rostliny jsou jedovaté a některé mohou pro tělo vykonávat několik užitečných funkcí.

Jedna z těchto rostlin je hořčice, klíčící před mnoha stoletími v asijských zemích a šíří se po celém světě.

Jako koření pro mnoho jídel, které patří k kuchyni indiánů, začaly být hořčičná semena používána poměrně dlouho, podle historiků již za tři tisíce let před naším letopočtem. A první oficiálně pozorovaný recept s hořčicí byl ve čtyřicátém druhém roce naší éry.

Co se týče ruského lidu, poprvé se v roce 1781 představila řeč o hořčici, ale nepoužili se semena ani prášek, ale byl vyroben hořčičný olej, který byl běžný pro léčebné účely, mezi lidmi trpícími křečemi.

A pouze relativně nedávno, semena hořčice byla použita jako kosmetický výrobek, který je neuvěřitelně užitečný v mnoha aspektech.

Když už mluvíme o hořčici, mnoho z nich je koření, používané v potravinách, poměrně pikantní a ostrý v chuti, ale dobře doplňující mnoho, většinou masa. Jako koření se hořčice používá v šesti různých verzích - používají se bílá hořčičná semena, hořčice se používá v suché půdní formě, běžná stolní hořčice se vyrábí ve formě pasty, jsou zde také bavorská, dijonská a francouzská hořčice.

Někteří mají asociace s práškem hořčice, často použitý v léčbě nachlazení jako omítka hořčice. Jen málokdo si ale myslel, že hořčice je jednoletá bylina, která patří do rodiny zelí.

Mnoho zahrádkářů používá hořčici jako hnojivo, setí postele a dokonce celá pole s tím, pak kopat a opouštět rostlinu pod vrstvou půdy aby produkoval užitečný humus.

Tradice mnoha národů vyžadují použití této rostliny, což jí dává zcela různorodý význam. Například v Německu se má za to, že hořčičná semena, zakotvená v oděvu nevěsty, slibují spolehlivé, dlouhodobé manželství. V Dánsku se semena hořčice používají jako strážce proti zlým silám a ochraně krbu. A ve východních zemích je hořčice považována za velmi silnou látku, která zvyšuje sexuální touhu, tedy afrodiziakum.

Vzhled hořčice je velmi zajímavý, pokud jde o posuzování rostliny jako celku. Na malém stonku střední tloušťky jsou květy a velké listy, stejně jako ovoce, ze kterého se získává známé koření.

Ovoce připomíná pepřový podnos s ostrým hrotem, uvnitř kterého jsou hořčičná semena.

• Hořčice, která je velmi mocným nástrojem, má mnoho užitečných vlastností ve zcela odlišných oblastech života. Při použití hořčice jako oleje, málokdo si myslí, že obsahuje vitamíny B6, E, D a PP, které jsou prospěšné pro tělo ve snadno stravitelné formě.
• Také olej z hořčičných semen obsahuje prvky užitečné pro kapiláry, což je činí pevnějšími a pružnějšími. Kromě toho, hořčičný olej zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, stimuluje trávicí proces.
• Semena hořčice jsou schopna ušetřit od bolesti hlavy a přetrvávající migrény snížením vysokého krevního tlaku. To bude mít charitativní účinek na lidský blahobyt a bude mít pozitivní dopad na zdraví v budoucnu.
• Semena hořčice jsou bohatá na selen a hořčík, což velmi dobře zmírňuje všechny zánětlivé procesy, stejně jako charitativní účinek na astma, revmatismus a ataky artritidy, změkčuje je.

Kromě mnoha příznivých vlastností mohou hořčičná semena způsobit nenapravitelné poškození těla, pokud se používají a aplikují v příliš velkém množství.

Proto je nutné dodržovat normu a používat tuto dávkovanou dávku, a to jak v oblasti vaření, tak i pro léčebné účely.

Kontraindikace při používání hořčice mohou být jakékoliv nemoci, které mohou vyvolat agresivní reakci na rostlinu, stejně jako zhoršit bolestivou situaci.

Hlavními kontraindikacemi užívání hořčice jsou onemocnění ledvin, tuberkulóza, kardiovaskulární onemocnění, onemocnění gastrointestinálního traktu a osobní intolerance.

Energetická a nutriční hodnota na 100 gramů výrobku

Jak již bylo zmíněno, hořčice se používá v různých oblastech lidské činnosti.

• Při vaření se hořčice používá k přípravě koření, které lze použít samostatně, jako pastu, podobnou kečupu nebo majonéze. Semena hořčice jsou skvělá pro moření okurek a rajčat a dávají jim pikantní, kořeněnou chuť.
• Hořčice bude vynikající marinádou pro masné výrobky, což zvýrazní chuť vařeného masa při zachování všech jeho příznivých vlastností.
• Už se jednalo o zázračné lékařské vlastnosti hořčice, ale také stojí za zmínku, že hořčice může být použita jako projímadlo, stejně jako pleťové vody pro onemocnění kloubů.
• Kromě toho všeho, hořčice je dokonale používán v kosmetologii, má stejný nevysvětlitelný pozitivní vliv na vzhled osoby. Například hořčice se používá při přípravě obličejových masek.

Zvažte jeden z receptů

Jedna polévková lžíce hořčičného prášku bude potřebovat teplý heřmánkový nálev nebo vařený zelený čaj, stejně jako půl lžičky olivového oleje a stejné množství medu.

Pak byste měli důkladně promíchat všechny složky, očistit pokožku od make-upu a částí prachu a použít masku. Po deseti minutách budete muset umýt obličej teplým extraktem heřmánku a pak namazat hydratačním krémem.

Tato maska ​​pomůže zlepšit pleť stimulací krevního oběhu, stejně jako zmírní záněty a vyrážky na kůži.

K péči o pokožku těla existuje také několik triků s použitím hořčice.

Například hořčičný olej se aktivně používá k péči o pokožku těla, protože je neuvěřitelně výživný a má změkčující účinek na pokožku a také pomáhá spalovat tukové buňky, a proto se používá při anticelulitidní masáži.

Aby se dosáhlo snížení velikosti pasu, používají se zábaly s medem a hořčicí, které působí na spalování tuků, působí s lehkým brněním a štípnutím.

Masky hořčice se používají pro péči o vlasy a růst vlasů. K přípravě této masky budete potřebovat dvě polévkové lžíce hořčičného prášku, dvě polévkové lžíce bylinného odvarů, jako je kopřiva, heřmánek, šalvěj nebo máta peprná, jedna polévková lžíce brandy a jedna polévková lžíce smetany nebo kosmetických olejů.

Tato směs by měla být aplikována na kořeny, bez ovlivnění celé délky vlasů, pak je nutné zahřát hlavu a nechat půl hodiny. Pocítí se mírné pálení a brnění, ale když jsou tyto pocity zesíleny, maska ​​musí být okamžitě omývána, aby nedošlo k poškození pokožky hlavy.

Po stanovené době je nutné opláchnout hlavu šamponem, použít balzám na kondicionér. Můžete také opláchnout vlasy bylinným odvarem.

Kromě toho je nutné věnovat pozornost složení, barvě a typu hořčice, zvolit ten, který potřebujete. Ve složení zrnité hořčice by kromě semen neměly být žádné další přísady.

Skladujte hořčici na chladném místě a vyhněte se slunečnímu záření. Je lepší zvolit pro to temné místo a dodržovat skladovatelnost - ne déle než jeden a půl měsíce, při teplotě deseti stupňů. V zimě lze hořčici skladovat asi tři měsíce.

Semena hořčice by měla být uchovávána v malých pytlích z látky, aby se zachovaly užitečné vlastnosti.