Rýžové nudle: přínosy, škody, složení a příprava

Mnoho lidí chce jíst rýžové nudle.Je bohatý na různé užitečné prvky. Dnes budeme hovořit o tom, jak vyrobit takový výrobek doma a jeho složení.

Rýžové nudle jsou považovány za slavný asijský výrobek. To se také nazývá "sklo". Výrobek je téměř transparentní nebo bílý, takové nudle jsou křehké, snadno se rozbijí ručně. V procesu tepelného zpracování získává produkt výraznou bílou barvu.

Vařené rýžové nudle nepotřebujete. Můžete jednoduše nalít vařící vodu přes to, nebo dokonce dát do hrnce vroucí vody jen pár minut. V obchodech lze tento výrobek nalézt ve formě již připravených dělených porcí. Takové nudle jsou úhledně zkroucené ve vermikách. Mohou mít různou velikost.

Tento produkt vyrobte z rýžové mouky. Dnes, v obchodech s potravinami můžete také vidět podobné nudle z černé rýže. Tloušťka rýžových nití může být velmi rozdílná, pohybuje se od dvou milimetrů do tří centimetrů. Délka jednotlivých těstovin dosahuje maximálně 50 cm.

Tyto příze z rýžové mouky jsou považovány za uspokojivý produkt, který má elastickou konzistenci a špatně výraznou chuť. Mají příjemnou a neobvyklou chuť, která je trochu jako vůně ořechů a luštěnin.

Čínské rýžové nudle mohou být různých typů. Často se rozlišuje formou.

• Suchý byt. Jako pravidlo, takové rýže makarony se připravuje na přípravu speciálního asijského pokrmu Pad Thai. Musí být namočeny ve vodě po dobu 10 minut.
• Suché tenké. Tento typ je tenké kulaté těstoviny. Vermicelli se prodává ve speciálních plochých obdélníkových krabicích. Tento typ nudle je ideální pro vaření různých polévek. Někdy je to jen smažené na pánvi spolu s omáčkou. Před použitím musí být takové nudle několik minut namočeny ve vroucí vodě.
• Suché kolo. Je to podobné tradičním těstovinám. Nudle mají bílý, mírně tupý odstín (někdy téměř průhledný). Je docela křehká. Nejčastěji se smaží a sníst jako příloha (doporučeno podávat s kari).
• Kulaté čerstvé. Tento druh je vyroben z lehce zkvašeného rýžového těsta, takže má specifický zápach. Doporučuje se jíst nudle a sloužit jako příloha s kari. S touto přísadou se rýžové nudle dokonale mísí.
• Široká čerstvost. Nudle v podobě stuh a čtvercových kousků z rýžového těsta. Měl by být dušený spolu s masem, kousky zeleniny. Je lepší, aby voda byla doplněna omáčkou.

V hotové formě je kalorický obsah nudlí z rýžové mouky 109 kcal. V suché formě je kalorická úroveň takového produktu mnohem vyšší, je téměř 364 kcal.

Zvažte rýžové nudle KBMU. Složení nudlí obsahuje proteiny (0,9 g), sacharidy (23,9 g), tuky (0,2 g na 100 g produktu). Také nudle obsahují velké množství vody (73 g na 100 g produktu v konečné formě). Současně v něm není vůbec žádný cholesterol.

Nudle obsahují následující vitamíny a užitečné prvky nezbytné pro lidské zdraví:

• kyselina listová;
• kyselina nikotinová;
• kyselina pantothenová;
• riboflavin;
• pyridoxin;
• thiamin;
• vápník;
• sodíku;
• hořčík;
• draslík;
• fosfor;
• měď;
• selen;
• zinek;
• mangan;
• železo

Nutriční hodnota rýžových nudlí je poměrně vysoká, protože je 75% škrobovitá. Zbytek obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny, nenasycené mastné kyseliny a malé množství vlákniny.

Rýžové nudle může přinést tělu mnoho výhod.

• Doporučuje se jíst ty, kteří nesnášejí lepek. V takových produktech zcela chybí glutenový protein.Mnoho lidí má silnou alergickou reakci kvůli tomu, takže těstoviny s podobnými prospěšnými vlastnostmi jsou pro ně vynikající volbou.
• Nudle vyrobené z rýžového těsta jsou vynikajícím produktem pro ty, kteří se snaží ztrácet tyto kilá. Je vyroben na bázi nerafinované rýže, která obsahuje velké množství speciální vlákniny. Pozitivní výsledky dokazují četné recenze lidí, kteří tento výrobek konzumovali pro dietní účely.

• Tento výrobek obsahuje minimální množství soli. To je vynikající řešení pro osoby s onemocněním ledvin nebo kardiovaskulárních onemocnění.
• Tyto nudle obsahují také minimální množství vlákniny, díky kterému je tento výrobek snadno vstřebatelný mladými dětmi a staršími lidmi.
• Obsah sodíku v produktu je také zanedbatelný, což má příznivý vliv na organismus. S nadbytkem tohoto elementu můžete získat vážné onemocnění kardiovaskulárního systému.
• Při kojení výrobků z rýžového těsta, dokonce doporučeno pro použití. Takový výrobek obsahuje všechny potřebné prvky a vitamíny pro organismy mladé matky a dítěte.

• Takové produkty mohou poskytnout lidskému tělu dobrý náboj energie. Kromě toho mají pozitivní vliv na nervový systém a metabolické procesy.
• Rýžové nudle mohou výrazně zlepšit stav kůže. Může posílit krevní cévy, což snižuje riziko trombózy. A všechny stopové prvky a makroživiny obsažené v produktu zajišťují normální fungování všech orgánů.
• Tento produkt obsahuje značné množství esenciálních aminokyselin. Zajišťují obnovu buněk a stabilní fungování lidského mozku. Bohaté složení vitamínů může výrazně zlepšit paměť a zpomalit stárnutí pleti.

Ale podobné rýžové produkty mohou člověku přinést a poškodit. Mějte na paměti, že by neměly být konzumovány příliš často. Také se nedoporučuje tyto nudle neustále vařit spolu s příliš mastným masem, rybami nebo kulinářskými obvazy.

Takové pokrmy mohou mít negativní vliv na trávicí systém, což vede k prodloužené zácpě. Navíc, další produkty často významně zvyšují úroveň kalorií v misce, v důsledku čehož může člověk rychle získat další kilogramy.

Rýžové nudle jsou považovány za nízkokalorické potraviny, takže jsou ideální pro dietu. Ale zároveň by neměla přidávat další, více tuku a kalorií doplňky. V opačném případě nedojde k očekávanému efektu a tyto kiláry prostě nezmizí.

Dnes podobné těstoviny Můžete vařit pro různé recepty vlastníma rukama.

• Pro začátek si vezměte kukuřičnou bílou rýži.
• Nalijte ji do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu a rozemele. Současně vezměte obvyklou mouku (0,5 kg) a nalijte ji do oddělené nádoby. Nahoře udělejte malý otvor. Opatrně se vloupejte do jejích tří slepičích vajec. Do směsi se přidá trochu hrubé soli.
• Produkty hněte tak, aby se vytvořilo hladké těsto Zakryjte ji papírovým ručníkem a nechte v tomto stavu 30 minut. Poté opatrně položte hmotu na stůl a pokropte ji malou moukou.
• Vyvařte rýžové těsto tak, aby bylo co nejtenčí. Nechte působit 20-30 minut. Pak ho nakrájejte na dlouhé úzké proužky.
• Všechny tyto kusy jsou ponechány na stole po dobu 20-25 minut, aby mohly zcela vyschnout.Poté už mohou být vařeny: smažte v pánvi, vařte nebo přidejte do polévky chuť a vůni.

• Rýžové nudle se často podávají spolu s jinými potravinami. Pamatujte, že to jde dobře s ředkvičky, okurky a mrkev. Hotové jídlo bude voňavé a chutné.
• K tomu, aby se pokrm doplnil, často se k němu přidávají různé koření a koření. Perfektně se hodí k tomu a strouhaný na jemném struhadle Parmesan.
• Nezapomeňte, že doba vaření tohoto výrobku by neměla překročit dobu uvedenou na obalu. V opačném případě se ukáže být bez chuti a příliš dušené. Navíc může ztrácet všechny své blahodárné vlastnosti pro organismus.

• Nudle vyrobené z rýžového těsta musí být skladovány v dobře větraném prostoru, protože takový výrobek rychle absorbuje všechny pachy.
• V místnostech s vysokou vlhkostí by se rýžové nudle neměly skladovat. Má vynikající hygroskopičnost (schopnost absorbovat vlhkost sama o sobě).
• Pamatujte, že kvalitní výrobky by měly být téměř transparentní, dlouhé a celé, bez poškození. Tenké nitě musí být snadno odděleny od sebe. Pokud se rýžové nudle začnou držet pohromadě mezi sebou, nebo má příliš tupý odstín, pak to nestojí za nákup, protože při jeho výrobě došlo k chybám. Takový výrobek nebude chutný a nepřinese užitek lidskému tělu.

Chcete-li se naučit vyrábět rýžové nudle, přečtěte si další video.