Výběr struhadlo pro zeleninu

Kulinářský odborníci z celého světa budou souhlasit s tím, že v kuchyni nemůžete dělat bez struhadla a drtiče.Tyto položky pomáhají lidstvu více než tucet let a jejich výrobci dělají vše, co je v jejich silách, aby malé kuchyňské nářadí bylo co nejpohodlnější, funkční, funkční co nejdéle a samozřejmě i oko.

Moderní mřížky a drtiče zeleniny a ovoce se liší v různých modelech. Některé jsou považovány za univerzální, vhodné pro všechny příležitosti, zatímco jiné jsou určeny pro řezání postav, mohou být použity k efektivnímu dekorování jakéhokoliv jídla na stole, jiné jsou vysoce specializované jednotky.

Pro vysoce specializované produkty patří následující produkty.

• Sýr struhadlo. Zvláště užitečné pro ty, kteří si nedokáží představit svůj život bez pevného mléčného výrobku.
• Strouhač pro citrusovou kůru. Díky takovému užitečnému zařízení se slupka odstraní velmi jednoduše, zatímco bílá hořká část kůže se nedotýká.

• Strouhač pro mrkev v korejštině. Je to struhadlo na zeleninové špagety.
• Strouhač pro bramborovou kaší. Používá se k broušení ovoce a zeleniny do stavu kaše.
• Grater lžíce Poměrně nedávno na trhu s potravinami je určen pro třítení malé kořenové zeleniny, například zázvoru.
• Rošt pro pevné konstrukce (např. Matice). Snadno se vyrovnat s muškátovým oříškem, lískovými oříšky.
• Kleště na zelí. Zpravidla se jedná o plnou desku z plastu nebo dřeva s vloženými lopatkami v jedné nebo několika vrstvách. Můžete také sekat brambory na vaření chipsy.
• Velký gril (salatorezka) pro řezání předvařené zeleniny a vajec. Zelenina po rozpadání dopadne dokonce, jedna velikost, bez serifů a možná "jambs".
• Zeleninová řezačka na brambory. Používá se k řezání zeleniny na brčka.

Drtiče zeleniny mají také rozdíly v typu kontroly. Zvažte, které z nich lze nalézt v moderních obchodech.

• Manuální jednotky. Dobře známá moderním hosteskám a jejich předkům. Tyto nástroje jsou praktičtější a odolnější. Provozuje ho člověk, což je důvod, proč dostali své jméno.
• Mechanické kuchyňské spotřebiče. Bezpečné a pohodlné, protože jsou vyrobeny s držákem na zeleninu a ovoce. V těchto nástrojích jsou zpravidla čepele odnímatelné, v některých vzorcích je nádoba pro sběr konečného produktu. Příkladem mechanického struhadla je rotační drtič, nicméně recenze tohoto asistenta jsou velmi odlišné, protože ne každá hostitelka je s takovou jednotkou pohodlná. Mlýnek na maso je také příkladem mechanického struhadla.

Mechanická zařízení jsou v závislosti na principu činnosti rozdělena do sedmi skupin.

• Kovové pletivo. Klasická a nejznámější verze drtiče. Obvykle se prodávají s různými tryskami a nádobami pro sběr nasekané potraviny.
• Nůž ve tvaru písmene V. Rozlišuje ostré ostří ve tvaru anglického písmene V. Díky kompletní sadě různých trysek může každá hosteska získat ideálně i kostky, brčka, plátky ze zeleniny a ovoce. Nevýhodou je možnost zranění. Nůž ve tvaru písmene V - nejbezpečnější zástupce kuchyňského struhadla.
• Ruční mini kombajn (buben kulatý struhadlo). Provoz této jednotky se podobá mlýnku na kávu. Ve speciálním prostoru začnou ostré nože rychle otáčet a brousit výrobky. Pohyb nožů je způsoben rotací rukojeti, která je vybavena tělesem nástroje.
• Aligátor. Nástroj se skládá ze dvou částí. Lepší je s měkkými potravinami, jako jsou vařená vejce a zelenina. Rovněž zvládá suroviny, ale mnohem horší.
• Kráječ. Vypadá to, že se neliší od běžného loupače, ale hlavní výhodou je možnost řezání zeleniny na tenké proužky.

• Spirála. Princip činnosti, stejně jako vzhled, připomíná ořezávátko. Výrobky jsou rozřezány na malé kruhy nebo spirály.
• Ruční lis. Jedná se o nádobu s víkem, na kterém jsou lopatky umístěny. Pružinová rukojeť umožňuje vzájemný kontakt výrobků a nožů. Proces řezání tedy probíhá.

Pro výrobu kuchyňských brusek lze použít několik druhů materiálů.

• Potravinářská ocel s pocínovaným povlakem. Stojí méně než nerezová ocel a s dobrou péčí trvá stejně dlouho.
• Nerezová ocel. Při styku se zeleninou a ovocem nehrdzaví, nestane se tupým a slouží dlouho a efektivně.
• Plast. Snadno se čistí, vařená zelenina na ní nelepí. Plastové struhadlo levnější kovové protějšky.
• Keramika. Používá se pro drtiče určené pro zeleninovou a ovocnou výrobu. Jedlé složky v keramických roštech nejsou oxidovány. Hlavní nevýhoda je snadno zlomitelná.

Při nákupu je třeba zvážit určité body.

1. Ne všechny ruční modely jsou výrobci vybaveny speciální nádobou pro sběr hotových řezů. Potřebujete takový detail, nebo ne, každý se rozhodne sám, protože to bude muset neustále umýt. A tento okamžik stojí za zvážení.
2. Počet trysek. Určitá kategorie řezaček zeleniny má obrovské množství někdy zcela zbytečných příloh, zatímco jsou poměrně drahé. Pokud potřebujete jednoduchý stroj pro řezání řezů nebo kostek, nemá smysl přeplatit za celou sadu.
3. Značkové záležitosti. Jak ukazuje praxe a zkušenosti uživatelů, německé ochranné známky jsou známé svými vysoce kvalitními zařízeními. Pokud si koupíte celý kombajn, je lepší věnovat pozornost významné společnosti. Takový nákup ušetří od nákupu nekvalitních výrobků a v případě poruchy se můžete snadno obrátit na servisní středisko. Nicméně, pokud je nejjednodušší ruční drtič koupil, pak název společnosti nehraje zvláštní rozdíl, můžete si také koupit domácí značky, ne model z Německa. Primární bod v této situaci se stává materiálem.

Pokud nemá struhadlo na zeleninu jméno výrobce, můžete narazit na nástroj vyrobený ze slitiny nízké kvality. To znamená, že částice kovu, které přicházejí do styku se šťávou zeleniny a ovoce, začnou rzi a dostanou se do potravin a pak do lidského těla a nepříznivě ovlivňují jeho zdraví.

Bezpečnostní rošty jsou vyrobeny z nerezové oceli, kterou lze v případě potřeby brousit. Slitina chrómu a niklu nekoroduje. Dobrá alternativa k kovu je bezbarvý potravinářský plast. Je lepší nekupovat mřížky jasných barev, není známo, na čem byl plast namalován, a jak bude tělo reagovat na barvivo. Při styku s potravinami, pigmenty, i když v malých množstvích, ale dostat se do potravin.

Pokud je na struhadle rez, neměli byste si ho koupit. Rust vede k abnormalitám zažívacího systému, může způsobit rozvoj rakoviny, takže byste neměli riskovat své vlastní zdraví.

Cínové struhadlo musí být dobře omyto pod tekoucí vodou a otřete do sucha tak, aby ocel časem nezačala rzi.

Je třeba věnovat pozornost těmto podrobnostem:

• pokud je plast tenký, křehký, pak když je stlačený, i ten nejnevýznamnější, může prasknout;
• ostrý, chemický zápach - důvod odmítnout koupit;
• pokud jsou trysky drtiče špatně upevněny, vypadnou a v místech připevnění se ozývá skřípnutí, produkt nebude dlouho fungovat.

Přehled některých mřížek pro zeleninu, jejich výhody a nevýhody jsou uvedeny v přiloženém videu.