Jak pěstovat topinambur?

Ne všichni naši krajané jsou obeznámeni s takovými rostlinami jako jeruzalémské artyčoky.Nicméně, jeho rekordní vytrvalost, neuvěřitelné množství užitečných prvků obsažených v hlízách a bohatá sklizeň okamžitě přitáhla pozornost zahradníků a obyvatel letních domů v mnoha oblastech naší rozsáhlé země. Zejména v těch, kde je zemědělská činnost nejtěžší. Díky hlízám vytvořeným v kořenovém systému jeruzalémského artyčoku se zahradníci přezdívali „hliněná hruška“.

Jíst hliněné hrušky pomáhá udržovat vynikající zdravotní stav lidí trpících chorobami, jako je hypertenze a diabetes. Tato vytrvalá bylinná plodina se vyznačuje podobností se slunečnicovým kloboukem z malých pomerančových květenství, které se šíří hlízami nebo semeny.

Hlízy topinambur vizuálně připomínají brambory a stonky - slunečnice. A díky šťavnaté a sladké chuti tohoto zeleninového názvu je hruška. Topinambur je ze Severní Ameriky. Zaznamenaná maximální výška zeleniny je 4 metry. Proces pěstování hrušek je mimořádně zajímavý. Jeho květenství, připomínající slunečnice, je mnohem menší. Květina má velmi příjemnou vůni. Kořeny artyčoky jeruzalémské husté a silné, mají větve ve formě jedlých hlíz. Ovoce má zpravidla oválný tvar, má hnědavý odstín. Existují však i jiné odrůdy, které se vyznačují žlutými, bílými a purpurovými hlízami. Hmotnost jedné hlízy se liší. Největší ovoce může dosáhnout tři sta gramů, malé - dvacet gramů.

Artyčoky jeruzalémské jsou nepěknou zeleninovou plodinou, extrémně nenáročnou ve své péči. Pro kultivaci nevyžaduje speciální půdu. Zvláštní vlastností hliněné hrušky je její úžasná schopnost usazovat se na nejplodnější půdě. Hlízy a listy jeruzalémského artyčoku obsahují ve svém složení mnoho užitečných prvků, které se často používají v oblasti medicíny pro léčbu a prevenci mnoha onemocnění. Pravděpodobnost nízkých výnosů je extrémně nízká. Ale i topinambur je překvapivě odolný vůči různým infekčním onemocněním a škodlivému hmyzu. Proto je kultivace jeruzalémských artičoků vynikající investicí vašich financí a úsilí.

Perlová hlíza je vynikající dietní produkt, který obsahuje minimální množství takových prvků, jako jsou tuky a mastné kyseliny. Ve sto gramech zeleniny obsahuje pouze sedmdesát tři kilokalorií. Topinambur neobsahuje cholesterol. Energetická hodnota hrušky je způsobena přítomností draslíku, sacharidů, sodíku, vlákniny a sacharózy (přibližně deset gramů na sto gramů hlízy). Na druhé straně, rostlina se skládá z inulinu. Díky němu mohou hliněné hrušky používat lidé trpící cukrovkou.

Zelenina se již dlouho používá v tradiční medicíně. Používá se ke snížení hladiny cukru v krvi v přítomnosti diabetes mellitus, k návratu tlaku do normálního stavu u pacientů s hypertenzí, k čištění jater a ke zlepšení metabolismu. Listy hrušky našly uplatnění v kosmetologii. Často se přidávají do omlazujících krémů a séra. A také přispívají k odstraňování ložisek soli z těla.

Chcete-li pěstovat topinambur, musíte nejprve vzít semena a v určitých obdobích, například v zimě je zasadit v zahradě, na chalupě nebo doma v hrnci. Je nutné pečovat o rostlinu pečlivě doma, aby po výsadbě v otevřeném terénu v červnu měly vysoký výnos na hektar. Musíte mít plán práce a nezbytné zemědělské techniky.

Poznámka! Málokdo ví, ale zemitá hruška začala růst pro potraviny mnohem dříve než brambory. První zaznamenaný důkaz tvrdí, že jeruzalémští artyčoky vznesli a připravili indiánské kmeny. V této souvislosti odborníci naznačují, že rostlina byla pojmenována podle indického kmene "tupinambos". Vznik brambor tlačil poptávku po hliněné hrušce do pozadí. K dnešnímu dni se tato užitečná zelenina nachází jako okrasná rostlina.

Pro pěstování mletých hrušek používejte otevřenou půdu nebo speciální nádobu. Využití otevřeného terénu naznačuje, že pěstování zeleniny bude probíhat v zimě. Zpravidla čtrnáct až dvacet dní před prudkým ochlazením padá. Nebo jeruzalémské artyčoky mohou být vysazeny na jaře, v měsíci nejlepšího ohřevu půdy. V podzimních měsících jsou jeruzalémské artyčoky vysazeny do půdy s celými hlízami a na jaře je přípustné dělit zemskou hrušku na několik částí.

Hlavním požadavkem při výsadbě této zeleniny je výběr lokality. Měl by mít dobrý přístup ke světlu, aniž by stínoval jiné zeleninové plodiny, protože jeho stonky mohou dosahovat výšky až tří metrů. Doporučuje se pěstovat topinambur podél linie plotu.

Jediná půda, na které se zelenina nemůže usadit, je těžký fyziologický roztok. Pro zimní přistání je žádoucí připravit půdu do čtyř týdnů. A i když chcete na jaře pěstovat zeleninu, příprava lokality probíhá na podzim.

K tomuto účelu je půda pečlivě vykopána tak, aby bylo ošetřeno třicet centimetrů povrchu. Při kopání se doporučuje přidat malé množství kompostu. Při rozhodování o výsadbě hliněné hrušky v jarních měsících není nutné rozbít velké hliněné hrudky. Doporučuje se to provést brzy na jaře. Při výsadbě zeleniny je žádoucí přidávat do půdy hnojivo na bázi fosforu a potaše. Podle pravidel střídání plodin je topinambur nejlépe vysazován po bramborách, zelí nebo všech plodinách sóji.

Navzdory tomu, že na podzim je přípustné sázet hliněnou hrušku, mnoho zahradníků raději sází na jaře. Zpravidla se jedná o konec dubna nebo začátek květnových svátků. Kultura rostlinné zeleniny lineárně. Doporučuje se dodržet vzdálenost šedesát až sedmdesát centimetrů s přibližným krokem čtyřiceti až padesáti centimetrů. Pro udržitelnost vysokých stonků v blízkosti zařízení je žádoucí instalovat bambus nebo dřevěnou tyč, aby v případě potřeby mohla být svázána. Přípustná vzdálenost je deset až patnáct centimetrů od hlízy.

Jak již bylo zmíněno dříve, jeruzalémské artyčoky jsou nepředstavitelnou rostlinnou plodinou a nenáročnou ve své péči. Je-li však půda neplodná nebo když pěstování zeleniny intenzivně konzumuje živiny nacházející se v půdě, je žádoucí situaci napravit. Oplodněná půda zvýší růst a rozvoj hliněné hrušky. Na jeden metr čtvereční budete potřebovat sedm až osm kilogramů shnilých živočišných a rostlinných zbytků (humusu). Pro zvýšení účinnosti humusu přidejte dvacet gramů minerálního hnojiva obsahujícího dusík, dvacet gramů síranu draselného, ​​třicet až čtyřicet gramů hnojiva obsahujícího fluor a do jeho obsahu přidejte čtyři sta gramů prášku dolomitu.

Pro výsadbu v půdě zvolte středně velkou hlízu. Jeho délka by neměla přesáhnout pět až šest centimetrů. Jsou-li hlízy velké velikosti, mohou být rozřezány na několik plátků, které mohou být později zasazeny. Ale aby nedošlo k oxidaci krájených plátků jeruzalémských artičoků, posypeme je malým množstvím dřevěného uhlí. Doporučená hloubka výsadby těchto kusů se liší v závislosti na ročním období. Například hloubka přistání, prováděná na jaře, osm až deset centimetrů. V podzimních měsících - dvanáct až patnáct centimetrů.

Důležitým faktorem pro řádný a aktivní růst rostlinných plodin, který je často přehlížen, jsou sousední rostliny. Artyčoky jeruzalémské se dobře hodí k řadě pěstovaných luštěnin (fazolí a hrachu), zelí, ředkviček, tuřínu, všech druhů cibule, plodin sójových oříšků, zejména s lilky a plodinami bobulí (zejména s rybízem a angreštem). Petržel a celer jsou nežádoucími sousedy pro hliněné hrušky, stejně jako pěstování v blízkosti brambor a rajčat.

Podle pravidel střídání plodin poté, co jeruzalémské artyčoky, jahody a jahody začínají dobře růst. Nicméně, i přes nejpodrobnější sklizeň hliněné hrušky, malé množství hlíz hnízdí. V této souvislosti se mimo zásady střídání plodin pěstuje malá výsev této zeleninové kultury. Ale jak ukazuje praxe, pěstování topinamburu na stejném pozemku po dobu pěti let se nedoporučuje.

Velký křoví hliněných hrušek pěstovaných několik sezón, potřebuje další krmení a pravidelné zalévání na horkých slunečných dnech. Mladá rostlina bude muset plevel systematicky odstraňovat a odstraňovat. Dospělá hliněná hruška nepotřebuje plevel, protože díky silnému a silnému kořenovému systému nedovoluje, aby na jeho místě rostla vegetace. Málokdo ví, ale topinambur je invazivní rostlina. Jinými slovy, rostlinné plodiny mají postranní výhonky, které aktivně rostou v půdě, což často vyvolává klíčení na sousedním území.

Péče o hliněnou hrušku na jaře je v plevelech a lámání půdy v oblasti kolem jeruzalémského artyčoku. To je nezbytné pro nasycení půdy kyslíkem a usnadnění dýchání kořenového systému rostliny. Koncem května vás potěší pěstované výhonky. Doporučuje se, abyste je za pár dní nahlodali. Od slimáků pomůže zbavit se předem vystavené pasti.

Na začátku kvetoucích keřů hliněné hrušky jsou krásné květinové zahrady. Ale stojí za zmínku, že květiny berou většinu užitečných a výživných prvků z půdy. Proto, pokud přítomnost květin pro vás nehraje obrovskou roli, je vhodné je rozřezat, přičemž stonek nesmí být delší než jeden a půl metru.

Na slunných horkých dnech bude jeruzalémské artyčoky vyžadovat hojné zalévání. To by mělo být prováděno co nejčastěji, několikrát denně. Faktem je, že obrovské listy rostliny přispívají k rychlému odpařování vody. Stojí však za povšimnutí, že zemská hruška se dostatečně udržovala v suchém počasí a vytrvale snáší všechny zkoušky počasí. Pokud není možné každý den navštívit zahradu nebo předměstskou oblast, doporučuje se o víkendu mulčovat půdu v ​​blízkosti jeruzalémských artičoků se stonky obilovin. Díky nim bude půda schopná saturovat kyslíkem a zachrání rostlinu před suchem v důsledku rychle se odpařující vlhkosti.Během letního období se třikrát až pětkrát provádí zalévání keřů přidáním kompostu. Pokud jste při výsadbě používali metodu hnízdění, doporučuje se pravidelně mezi řádky uvolňovat. Krmení rostliny se provádí dvakrát měsíčně pomocí komplexního hnojiva, které musí zahrnovat minerály.

Zrání hruškové hlízy trvá nejméně sto dvacet dní. Sklizeň předem nedává smysl, protože vytěžené ovoce nevyrábí pod širým nebem. Tato zelenina je vykopaná v jarních měsících před zahřátím půdy. Nebo na podzim při prvním ochlazení. Hlíza této rostliny dobře klíčí i při teplotě čtyřiceti stupňů pod nulou.

Na podzim je vhodné sbírat tolik ovoce, kolik můžete konzumovat, a ponechat zbývající hlízy na jarní sklizeň. To bylo v tomto období, že mnoho lidí trpí nedostatkem vitamínů, a použití jeruzalémských artyčoků pomůže napravit tuto nepříjemnou situaci. Jediné, co stojí za zmínku, je, že tato hliněná hruška musí být odstraněna dříve, než se zahřeje. V opačném případě bude hlíza růst a rostlina ze zdravé a chutné zeleniny se stane plevelem.

Skladujte topinambury musí být stejné jako ostatní kořenová zelenina. Místem skladování je často pískoviště. Před odesláním zeleniny pro skladování, bude třeba důkladně umýt ze zbytků země a důkladně usušit.

Podívejte se, jak pěstovat topinambur v dalším videu.