Kokosový olej

Kokos slouží k získání hodnotného kokosového oleje, který má mnoho užitečných vlastností. To je důvod, proč je poptávka v kosmetologii, ve vaření a v každodenním životě.

Olej se extrahuje z kokosové palmové plodiny - bílé masité dužniny uvnitř ořechů. Nejprve musí být oddělena od skořápky, poté vysušena a po mletí poslána pod tlakem.

Kokosový olej je často těžen lisováním za tepla. Výtěžek oleje tímto způsobem zpracování je alespoň 300 gramů 1 kg buničiny (kopra).

Olej může být prodáván nerafinovaný, ale také prodává produkt, který je čištěn pod vysokým tlakem (nazývá se rafinovaný).

Proces výroby kokosového oleje, můžete vidět v dalším videu.

• Kokosový olej se roztaví při teplotě asi 25 ° C. Pokud je teplota nižší, stane se ztuhlou hmotou.
• Kokosový olej má velké množství nasycených tuků, takže produkt je téměř neoxidovaný a má dlouhou životnost.
• Kokosový olej, bezpochyby přírodní produkt. Při výrobě se nepoužívají vonné látky, zahušťovadla a další chemické přísady.

Léčivé a prospěšné vlastnosti kokosového oleje:

• posiluje a hojí vlasy;
• pomáhá zhubnout;
• podporuje zdraví pokožky, zvlhčuje ji a stimuluje hojení ran;
• posiluje imunitní systém;
• zmírňuje zánět;
• chrání pokožku před negativními účinky - ultrafialovým zářením, prachovými částicemi, viry a dalšími;
• pomáhá získat krásné a rovnoměrné opálení;
• dbá na tvrdost a zdraví nehtů;
• zlepšuje blahobyt;
• má baktericidní a antifungální účinky;
• zlepšuje funkci štítné žlázy a pankreatu;
• urychluje hojení poranění zažívacího traktu;
• Je to profylaktický prostředek proti obezitě, osteoporóze, poškození kloubů, zubnímu kazu, ateroskleróze, rakovině a dalším onemocněním.

Více o výhodách kokosového oleje se můžete dozvědět z následujícího videa.

Konzumace velkého množství kokosového oleje zvyšuje riziko otravy jídlem nebo alergickou reakci. Nadbytek tuku v potravinách může také nepříznivě ovlivnit stav gastrointestinálního traktu, zejména exacerbovat cholecystitidu a pankreatitidu.

Mnozí se také obávají poškození nasycených tuků, které jsou bohaté na olej z kokosových ořechů (jeho složení je až 90%). Fakta o využívání ropy a výzkumu však ukazují velký počet pozitivních efektů. Například kokosový olej není příčinou aterosklerózy, ale naopak mu brání.

Použití kokosového oleje jsou téměř žádné. Zdravotní rizika se mohou vyskytnout pouze u osob s individuální intolerancí nebo s nadměrnou konzumací.

Kokosový olej se prodává ve všech zemích, kde jsou kokosové palmy. Můžete si ji zakoupit v Indii, Malajsii, Vietnamu, Thajsku a dalších horkých zemích. Výrobek je tak populární, že je vyvážen do mnoha zemí, včetně Ruska.

Nákup kokosového oleje na internetu je spojen s rizikem získání „kočky v sáčku“, protože je nemožné vidět konzistenci a barvu oleje, stejně jako vonět. Podívejte se na olej v obchodech s parfémy a kosmetikou ve vašem městě. Pokud se rozhodnete koupit na internetu, vyberte si známé obchody a přečtěte si recenze.

Kritéria pro výběr kokosového oleje:

1. Výrobní metoda. Rafinovaný produkt je více purifikovaný, ale postrádá některé nutriční vlastnosti ve srovnání s nerafinovanými. Olej se vyrábí za studena a za studena - s tím druhým je užitečnější.
2. Vůně. Dobrý nerafinovaný produkt by měl mít příjemnou přírodní kokosovou vůni. Rafinované oleje nemají žádný zápach.
3. Barva Je vhodné koupit olej v průhledné nádobě, pak uvidíte jeho barvu. Pokud je tmavě žlutá, olej je špatně čištěn. Kvalitní výrobek má odstín transparentní až světle žluté.
4. Konzistence. Pokud je teplota nižší než +25 ° C, produkt ztvrdne, což však neohrožuje jeho vlastnosti a vlastnosti.

Kokosový olej je bohatý na:

• mastné kyseliny;
• vitamíny - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• minerály - vápník, železo a další;
• betainy, polysorbáty, polyoly a ethoxyláty esterů, monoglyceridů atd.

V tomto oleji jsou mastné kyseliny nasycené (většinou laurové), mononenasycené (olejové), polynenasycené (asi 0,5%).

Každá z kyselin má své výhody, například:

• Kyselina laurová (více než 50%) stimuluje hojení kožních lézí a má antimikrobiální, antifungální a antivirové účinky.
• Kyselina myristová zlepšuje vstřebávání kosmetiky do pokožky, stabilizuje důležité bílkoviny pro imunitu a oleic zvyšuje bariérovou funkci kůže, zabraňuje dehydrataci, hromadění tuků a ateroskleróze.

Pro získání másla z kokosových ořechů se nejčastěji lisuje sušená čerstvá buničina při vysoké teplotě a lisování za studena se používá méně často. Lisování za studena je šetrnější způsob zpracování, který si zachovává více užitečných vlastností. Jeho nevýhodou je však nízký výnos ropy - až deset procent. To ovlivňuje jeho cenu.

Pro získání nerafinovaného oleje se používá pouze mechanické (primární) filtrace a použití dalšího čištění vede k rafinaci kokosového oleje.

Tento olej má světle žlutý odstín a čirý kokosový zápach. Při pokojové teplotě je konzistence tvrdá, mastná.

Oba typy olejů mají příznivý účinek a stejné složení, takže v jejich nutričních vlastnostech není velký rozdíl. Vyznačují se konzistencí (nerafinovaný produkt je více nasycený), barva (rafinovaný produkt je transparentní), vůně (chybí u rafinovaných výrobků) a také trvanlivost (rafinovaný je skladován déle).

Suchý kokosový olej je součástí suchého zeleninového krému. V kombinaci s palmovým olejem a olejem z palmových jader se vyrábí náhražka mléčné smetany.

Ve srovnání se smetanou vyrobenou z mléka má zeleninový krém kalorický obsah a nižší obsah tuku a delší trvanlivost. Nehýbají se při smíchání s jinými složkami, proto jsou v cukrovinkovém průmyslu.

Chcete-li vyrobit kokosový olej doma vlastníma rukama, musíte si připravit:

• kokosové ořechy;
• silná tkanina;
• kladivo;
• mixér nebo mlýn na maso;
• pánev.

1. V kokosových ořechech udělejte dva otvory a šťávu vypusťte. Ořechy zabalte do husté tkaniny, rozbijte je kladivem, pak oddělte kokosovou drť od skořápky a nakrájejte na kousky. Jak otevřít kokos, napsali jsme v předchozím článku. Vše podrobně popisuje.
2. Buničinu rozemele v mlýnku na maso nebo v mixéru a výslednou směs posuneme kokosové hobliny na pánvi. Nalijte horkou vodu (ne vařící vodu, ale téměř vařící), dejte nádobu na chladném místě, a když obsah zcela vychladne, vložte do chladničky.
3. Po chvíli uvidíte na povrchu vody bílou kůru.Opatrně jej oddělte, dbejte na to, aby nedošlo k nabírání vody a dejte do jiné pánve, pak roztavte tak, aby byl olej vypuštěn (optimálně ve vodní lázni). Nalijte olej do sklenice, ochlaďte a uložte v chladničce až na dva týdny.

V následujícím videu můžete vidět proces výroby kokosového oleje.

Nevýhodou je poměrně malý výnos hotového oleje.

Ale můžete použít vše, co zbývá po extrakci kokosového oleje vlastníma rukama:

• Do lázně nebo nápoje lze přidávat vodu,
• Kokosové lupínky v mnoha případech.

Používá se kokosový olej v čisté formě:

• jako náhrada pleťových vod (aplikovaných na tělo po sprše);
• jako náhražka smetany;
• pro rovnoměrné opálení;
• zklidnit a zjemnit pokožku po holení a jiných manipulacích;
• pro vlasy.

Na základě oleje z kokosového ovoce můžete udělat spoustu kosmetiky. Přídavek k výživným a hydratačním látkám zlepšuje jejich vstřebávání.

Olej můžete aplikovat na kůži v čisté formě. Pokud byl olej uložen v chladničce a má hustou konzistenci, začne se rozmrazovat na kůži. Namažte pokožku masážními pohyby.

Když plánujete míchat kokosový olej s kosmetickým čistícím prostředkem (mléko, tonikum, lotion) nebo hotový krém, přidejte rozpuštěné máslo na jednu porci použité kosmetiky. Například můžete roztavit kokosový olej (malý kousek) do rukou, potřít kůži a pak zpracovat smetanou nebo čistícím prostředkem.

Kokosový olej je vynikající zvlhčovač, takže produkty péče o pleť jsou vytvořeny na jeho základě - krémy, mýdla, vody a další.

Spotřeba kokosového oleje:

• zabraňuje vzniku vrásek;
• zabraňuje průvěsu;
• eliminuje odlupování;
• pomáhá při léčbě ekzémů a jiných kožních onemocnění.

Kokosový olej je rychle a plně absorbován kožními buňkami. Výsledkem jeho aplikace je sametová, měkká a hladká kůže.

Kokosový olej je nealergenní a ne-ucpávající látka, která umožňuje jeho použití v čisté formě. Držet kus oleje v prstech, připevněte jej k obličeji. Kontakt s pokožkou způsobí roztavení kokosového oleje a v tomto okamžiku jej rovnoměrně rozložíte po kůži.

Namísto smetany používáte kokosový olej:

• poskytovat výživu pokožky v noci;
• chránit svou tvář za slunečného dne;
• chránit před větrem a mrazem;
• vyhladit pokožku a změkčit ji;
• zabránit vráskám;
• zvýšení pružnosti pokožky.

Výhody použití kokosového oleje pro opalování:

• dokonale hydratuje pokožku a zabraňuje jejímu vysychání;
• zabraňuje vráskám;
• poskytuje rovnoměrné opálení;
• hypoalergenní přípravek;
• změkčuje pokožku;
• rychle absorbuje;
• při spalování snižuje pocit pálení.

Kokosový olej by měl být aplikován před odchodem do solária a po zasedání.

Chcete-li masku z kokosového oleje přinést požadovaný efekt, měli byste dodržovat některá pravidla:

• udělat masku jednou týdně;
• je nejlepší aplikovat ji po koupeli - na kůži, která je dušená;
• držet masku až patnáct minut;
• omyjte ji studenou vodou.

Recepty dobré masky:

1. Klasický: pouze kokosový olej.
2. Výživný: Chin. lžíce kokosového oleje + dva stoly. lžíce rýžové mouky + zelený čaj (nutně čerstvě vařené).
3. Pro kůži kolem očí: 10 mililitrů vitamínu E v tekuté formě a 50 mililitrů oleje.
4. Čištění: Chin. lžíce kokosového oleje + tabulka. lžíce káva důvody.
5. Pro lidi s citlivou pokožkou: cha. lžíce kokosového oleje a dva stoly. lžíce mléka a pšeničný chléb (namočte malý plátek v mléku).
6. Pro vyblednutí kůže: Lžíce kokosový olej + brada. lžíce modré hlíny + tři kapky pomerančového aroma oleje.
7. Omlazující: v cha. lžíce kokosového oleje, zahřívané ve vodní lázni, přidejte tři kapky rosemary aroma oleje.
8. Med: Chin. Já kokosový olej + tabulka. lžíce medu + umění. lžíce zakysanou smetanou.
9. Vejce: půl sklenice kokosového oleje (kapalina) + stůl. lžíce medu + poražené vejce. Míchání přísad, držet v noci v chladničce.
10. Pro zvlhčení pokožky, její očištění a zvýšení její pružnosti: Art. Já kokosový olej + 50 g černé čokolády. Složky je třeba zahřívat ve vodní lázni.
11. Pro normální typ pleti: jednorázová buničina + šlehačka bílá + čaj. lžíce + tekutý med + čaj. lžíce kokosového oleje + čaj. lžíce škrobu.
12. Pro léčbu akné: tabulka. Já kokosový olej + 1/2 lžičky. lžíce citronové šťávy + čaj. lžíce medu + 2 kapky levandulového aroma oleje + 3 kapky aroma oleje tea tree.
13. Hydratační: stůl. lžíce kokosového oleje + tabulka. lžíce medu + 2 tabulky. lžíce avokádové buničiny.
14. Proti zánětu a podráždění kůže: 100 ml infuze heřmánku + 3 tabulky. lžíce ovesných vloček + 2 tabulky. lžíce kokosového tekutého oleje + lžičky. lžíce tekutého medu + Chin. lžíce přírodního jogurtu + čaj. lžíce šťávy okurky.

Kokosový olej je preventivním opatřením proti striím díky přítomnosti vitamínu E. Tento vitamín je silným antioxidantem, který chrání buněčné membrány. A protože kokosový olej je vynikající zvlhčovač, je také pozitivním faktorem pro ovlivnění problému strie.

• Olej, který se získává z kokosových ořechů, se používá při vaření v asijských zemích. Přidává se do zeleninových salátů, rýžových pokrmů, mořských plodů a masa.
• Vzhledem k tomu, že tento olej je odolný vůči teplotám i oxidaci, používá se ke smažení.
• Pro přítomnost kokosového aroma oleje vyžadovaného při přípravě kastrolů tvarohu, palačinek s náplní, sladkého pečiva.
• Nutriční hodnota oleje získaného z kokosových ořechů vám umožní nahradit ho máslem, přidávat ho do kaše a jiných pokrmů a rozložit na chleba.
• Vzhledem k hypoalergenicitě kokosového oleje jej můžete bezpečně používat ve stravě dětí.

• Výroba mýdla
• Kosmetický průmysl.
• Potravinářský a cukrářský průmysl.
• Alternativní palivo.
• Výroba drog (svíčky, masti).

Tavený zahuštěný kokosový olej může:

• drží sklenici pod proudem teplé vody;
• ohřev ve vodní lázni;
• dát kus másla do talíře, který dal na slunci.