Borovice

 Pine ořechy a šišky

Vzhled

Pojem "piniové oříšky" kombinuje několik druhů rostlinných druhů patřících do rodu Sosna, které jako své ovoce dávají tyto ořechy. Semena mají malý tvar, jsou zbarvena ve světle žluté barvě, která může dosáhnout hnědé. Chuť je výrazná, což je umocněno tepelným zpracováním (cedrový olej se během smažení vyniká). Kůže je tvrdá, dřevitá.

Zobrazení

Cedr sibiřská borovice (Pinus sibirica) získala největší prevalenci v Rusku. Méně obyčejný korejský borovice a elfin cedr.

Kde roste

Sibiřská cedrová borovice se nachází ve volné přírodě. Místa růstu je považována za severovýchodní směr evropské části Ruska a Sibiře. Na území Ruské federace je také tato rostlina: Čína, Severní Mongolsko, Karpaty a Alpy.

Korejská cedrová borovice je rozšířená v Koreji, Číně (východní část) a Japonsku. Elfin se nachází v Rusku (Kamčatka, Chukotka, Yakutia, Chabarovsk, Bajkal, oblasti Amur a Magadan). Stejně jako severovýchodní Asie a Aljaška.

Kromě těchto tří druhů, tam je další, spíše vzácný, který roste pouze v Itálii. Nazývá se pinia nebo kultivovaná borovice. Jeho plody jsou větší než plody divokých rostlin a chuť je jasnější.

 Sibiřská cedrová borovice
Sibiřská cedrová borovice se setkává ve volné přírodě, nejen v lesních stepích, ale i v horách

Sběr a sklizeň

Sbírejte borovice oříšky začít v srpnu a pokračovat, dokud sníh padá (září-říjen). Šišky se srazí ze stromů, nečekají, až padnou samy o sobě, protože plodina může jít k ptákům a šelmám.

Sběr lze provést dvěma osvědčenými způsoby:

  • průlez;
  • prick.

První metoda je poměrně nebezpečná, proto ji praktikují pouze zkušení „lazyové“. Aby se dostali na vrchol cedru, používají speciální pásy. Tento pás je jejich oporou. Sáhnou po správném místě a vezmou si je.

Druhým způsobem je použití březového šlehače, který váží až 2 libry. Od několika úderů do kmene stromu se kužely začnou rozpadat. Shromažďují se a posílají na mlácení.

Vzhledem k tomu, že s pomocí šlehače, zpravidla ne všechny matice jsou dumpingové, často po druhé metodě, první je praktikován.

O zvláštnostech sběru piniovitých oříšků viz následující video.

Speciální funkce

Zralý borovicový šiška z cedru o délce 13 cm a šířce - 8 cm Počet ořechů lze rovnat 140 ks. Sibiřská cedrová borovice má velkou hodnotu nejen pro své ovoce. Ořechy samy o sobě mají nutriční hodnotu, z nich se vyrábí cedrový olej a odpady ve formě olejového koláče se používají ke krmení hospodářských zvířat.

Dřevo se používá při výrobě tužek, nádob a jiných předmětů. A i pryskyřice je cenná, nazývá se cedrová míza.

Korejské borovicové dřevo má velmi krásnou strukturu, takže v nábytkářském průmyslu to není stejné.

Jak si vybrat a uložit

Na každé matici v zadku je tmavá skvrna, označuje integritu a absenci prázdnoty. V přítomnosti tmavé barvy, nepřítomnosti etikety nebo přítomnosti lehkého povlaku je možné vyvodit závěr o prázdnotě matice.

Známky špatného nutletu:

  • vlhké, mokré nebo velmi vlhké;
  • rozdrcené, s přítomností zbytků z kuželů;
  • žádná značka;
  • menší než nehet.

Matice je ve skořápce udržována delší, i když má také datum expirace. V průhledné nádobě si můžete ponechat půl roku, v neprůhledném - asi rok. Suché místo bez škůdců je ideální pro skladování dobře sušených ořechů.

Charakteristiky

  • obsahuje velké množství živin;
  • kalorií srovnatelné s masem;
  • používá se s velkým počtem onemocnění (střevní trakt, kardiovaskulární systém, hemoroidy, zánět dásní);
  • může dojít k narušení chuťových pohárků.

Nutriční hodnota a kalorie

100 gramů piniových oříšků obsahuje:

Voda Celulóza Veverky Tuk Sacharidy Obsah kalorií
6,4 g 7,2 g. 24 gr. 50,7 g. 7,3 g. 643 kcal

Chemické složení

  • olej do 68%;
  • polynenasycené mastné kyseliny (zejména linolová);
  • vitamíny (riboflavin, thiamin, beta-karoten, niacin, kyselina pantothenová, pyridoxin, kyselina askorbová, biotin, kyselina listová, tokoferol);
  • makronutrienty (draslík, síra, chlor, vápník, sodík, fosfor, hořčík);

Stopové prvky (mangan, jod, měď, fluor, železo, zinek).

Množstvím vitamínů a dalších živin, které jsou obsaženy ve 100 gramech piniových oříšků, předčí všechny ostatní známé ořechy.

Užitečné vlastnosti

  • obstrukce časného stárnutí;
  • prevence rozvoje zhoubných nádorů;
  • posílení imunity, což je zvláště důležité v období sezónního vývoje respiračních onemocnění;
  • rychlá rekuperace;
  • zavedení funkce pro reprodukci u mužů a žen;
  • odstranění alergických reakcí a kožních onemocnění;
  • příznivé účinky na celý trávicí systém.

Více o prospěšných vlastnostech piniových oříšků se můžete dozvědět v programu "O nejdůležitějších". Informace o tom, kolik potřebujete jíst ořechy na pokrytí denní sazby některých vitamínů.

Shell

Zvláštní pozornost si zaslouží nejen matice, ale i skořápka z ní, která není vyhozena, ale používá se k léčbě řady onemocnění.

  • tinktury a dekory;
  • vitaminový doplněk v krmivech pro zvířata;
  • půdní hnojivo;
  • nenahraditelné suroviny pro výrobu acetonu a dokonce i kyseliny octové, výroba dřevěného alkoholu, nátěrové hmoty pro kožené výrobky;
  • výroba stavebních a dokončovacích materiálů.

Unikátní složení skořápky piniovitých oříšků poskytuje adstringentní, protizánětlivé a analgetické vlastnosti. Do lázně se přidají vývar pro uklidňující a tonizující účinek. V některých případech se doporučuje perorální podání.

Poškození a kontraindikace

Kromě toho, ve vzácných případech, přičemž piniovými oříšky může narušit fungování chuťových pohárků, není škoda.

Neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci piniových oříšků, stejně jako pro jejich použití pro léčebné účely.

Kontraindikace

  • individuální nesnášenlivost, která je velmi vzácná;
  • malé děti bez dozoru dospělých, protože existuje možnost, že by do dýchacího ústrojí spadl ořech;
  • s obezitou a pak jen ve velkém množství.

Aplikace

Při vaření

  • nezávislé jídlo;
  • s medem;
  • přísady do masa, ryb, salátů a dezertů;
  • pesto omáčka s ořechy brk;
  • produkce mléka.

Pesto omáčkou

První pokrm, se kterým jsou sdružení, při zmínce o piniové oříšky - sýrová omáčka pod úžasným názvem "pesto".

Bude vyžadovat:

  • jakýkoliv tvrdý sýr 125 g;
  • pár stroužků česneku;
  • třetí šálek piniových oříšků;
  • čerstvá bazalka;
  • sklenice na olivový olej.

Všechny složky musí být smíchány v kombajnu nebo pomocí mixéru a přidávat je po jednom. Hmota by měla mít homogenní, silnou texturu. Tato omáčka je ideální pro těstoviny.

Soubory cookie

Pine ořechy jsou plně odhaleny v dezertech. Například sušenky s piniovými oříšky v kukuřičných lupíncích. Bude to trvat 1 střední vejce, 80 gr. cukr, 100 g. máslo, 140 g. mouka, 50 g. cedrové ořechy a kukuřičné lupínky pro výzdobu.

Beat v vejce se vším cukrem, přidejte máslo, které bylo rozpuštěno předem. Smíchejte vše, přidejte mouku a ořechy. Těsto vložte do chladu po dobu 15 minut. Roll koule, roll je v kukuřičné lupínky a péct v troubě po dobu nejméně 20 minut na 180 stupňů.

Zelené fazolky v omáčce

I pro vegetariány je vhodný recept, ve kterém jsou piniové oříšky nepostradatelnou složkou - zelené fazolky v aromatické omáčce.

Pro toto jídlo musíte použít:

  • půl kilogramu zelených fazolek;
  • 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
  • 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
  • 2 lžíce. Lžíce piniové oříšky.

Vařte fazole trochu, vypusťte vodu a nechte chvíli chvíli. Smažte mouku v oleji, nalijte vodu ¾ šálku. Když se tato směs vaří, můžete nalít ořechy a přidávat fazole. Chcete-li ochutnat pepř, sůl a posypeme zelení, které jsou preferovány.

V lékařství

  • normalizace tukové rovnováhy;
  • prevence rozvoje náchylnosti k ateroskleróze;
  • jakékoli poruchy trávicího traktu;
  • anémie;
  • ateroskleróza;
  • cirhóza jater;
  • revmatismus;
  • jakékoli kožní onemocnění.

Obecně, piniové oříšky je jedinečný produkt, který může být považován za všelék na všechny nemoci.

V lidovém lékařství je široce používán cedrová tinktura. To lze snadno udělat doma.

Od varu

Rozdrcené ořechy na místo abscesu v podobě noční komprese.

Křečové žíly

Jíst vlašský ořech denně a otřít problémové oblasti těla cedrovým olejem.

Odvar z cedrového skořápky

Sklenice vroucí vody musí být nalita 2 lžíce. lžíce rozdrtil cedrové mušle a dal na půl hodiny do vodní lázně. Pro opláchnutí úst a krku lze použít namáhaný odvar. Odstraňuje stomatitidu, bolest v krku, faryngitidu a další potíže.

Navíc toto onemocnění také vyléčí jiné nemoci:

  • na kůži (ekzém, lupénka, popáleniny, akné);
  • hemoroidy prostřednictvím mikroklystrů;
  • gynekologická onemocnění prostřednictvím douchingu;
  • průjem, artritida, revmatismus, dna, osteochondróza, ischias (pojďme jíst jednu lžičku před jídlem 3x denně);
  • mléko pro herpes.

Nemoci dýchacího ústrojí, nervové poruchy, cystitida a onemocnění ledvin

Pro infuzi vody musíte vzít 1 polévkovou lžíci. Já předsekané ořechy a zalijeme 1 šálek velmi horké vody. Nechte stát asi 45 minut, pak každý den vezměte až 5 krát 2 lžíce.

Poruchy ledvin a močového měchýře

Nakrájené ořechy s kůrou v množství 1 lžíce. lžíce nalil sklenici vroucí vody. To vše je zabalené a trvá asi půl hodiny. Příjem 50 ml této infuze až 5krát denně čistí ledviny a močový měchýř. Hemoroidy jsou ošetřeny stejným způsobem.

Těžké děložní krvácení

Pro 1 litr vody se vezme sklenice cedrové skořápky, vloží se na oheň a přivede se k varu. Poté, co se oheň zmenší, a po tři hodiny celá směs chřadne. 100 ml tohoto vývaru třikrát denně úplně zastaví krvácení a zlepší zdraví žen.

Cedrové mléko a smetana

Pro přípravu tohoto jedinečného produktu budete muset odebrat jádra dobře sušených ořechů, bez filmu a mlet s postupným přidáváním horké vody. Pro tento proces je vhodná dřevěná (porcelánová) malta. Potom se směs nalije do keramické misky a přivede se do varu v peci. Tímto způsobem se získá oříškový krém a při přidávání vody - cedrového mléka. Tento výrobek má chemické složení podobné lidskému mléku, takže může nahradit kravské mléko pro kojence. Nutriční a výživné vlastnosti, ořech krém je lepší než mléko, proto zavedení tohoto produktu je povinné pro těhotné a kojící ženy, děti jakéhokoli věku.

V medicíně bylo nalezeno široké použití tohoto přípravku:

  • celé spektrum nemocí spojených s dýchacím systémem, včetně tuberkulózy;
  • gastritida doprovázená vysokou kyselostí;
  • žaludeční vřed;
  • nervové poruchy;
  • onemocnění krve.

Sinusitida

Ve stejném poměru se odebírají cukr, voda a rozdrcené mladé cedrové jehly. Všechno je smícháno a odesláno do trouby na malou teplotu po dobu dvou hodin. Výsledkem je sirup, který se užívá třikrát denně podle Čl. lžíce.

Doporučujeme sledovat následující video programu "Live is great!" o piniové oříšky.

Kašel

Kašel se léčí několika způsoby, z nichž každá vykazuje vynikající výsledky.

S mokrým kašlem. Chcete-li sirup, musíte vzít všechny ingredience v lžičce:

  • listy podběl;
  • listy jitra;
  • lístky máty;
  • semena anýzu;
  • kořen althea;
  • kořen lékořice;
  • listy šalvěje;
  • mladé pupeny cedru.

Rozdrcené a smíšené složky se převedou do lahví a naplní se cukrem, který se v případě potřeby nahradí medem. 5 dní ve tmě, teplé místo bude stačit, aby sirup, 1 polévková lžíce. lžíce, které uleví od jakéhokoliv, dokonce i velmi silného kašle.

Inhalace. Pro léčivou směs je třeba složky smíchat ve stejných částech: jehličky cedrové, listy eukalyptu, dubové listy, březové listy, máta, levandule, pelyněk, květ vápna, heřmánek.

Jedna polévková lžíce této směsi bude stačit půl litru vroucí vody. Inhalace se konají po dobu 15-20 minut několikrát denně.

Sirup Cedrové pupeny se berou ve stejném poměru a prokládají se cukrem. O týden později dostaneme sirup, který může být použit jako lék nebo přidán do čaje.

Smíchejte Pomáhá nejen při kašli, ale i za studena. Požadováno: šípky, řebříček, prášek chagi, cedrové pupeny, palina.

Veškeré složky musí být vysušeny a rozdrceny. Poměry jsou stejné - odebírá se jen polovina skla. Celá směs bude vyžadovat 2 litry. vařící voda. Přiveďte k varu, zabalte a trvejte na 20 minutách. Pak se filtruje a přidá se 100 ml brandy a stejné aloe šťávy, 200 g medu. Přípravek je podáván celý den a lék je připraven k použití.

Balzám Pro všechny starší osoby se doporučuje užívat si balzám, který obsahuje piniové oříšky. Balzám svým složením a účinky na tělo předčí všechny farmaceutické přípravky. Takže vezmeme litr kvalitní vodky, 100 g. med, stejné drcené ořechy, neoddělené od slupky. Přidejte květy heřmánku, bílé jmelí, muškátového oříšku, tymiánu, kořene calamus - vše v lžičce. Všechno je přidáno v rozdrcené formě, nalije se do skleněné nádoby, ucpané a poslané na několik měsíců na tmavém místě. Průběh léčby trvá až do konce balzámu, třikrát denně vezměte lžíci. Léčba se opakuje každoročně.

Borovice vytáhne z těla všechny nemoci a naplní tělo silou a energií. Příprava je velmi snadná: půl kilogramu cedrových pupenů (nejlépe čerstvých, ale také sušených) se musí vařit v 5 litrech vody. 15 minut po varu je dostačující. Napětí a přidejte do lázně. Tento postup se nejlépe provádí před nočním spaním, takže můžete okamžitě jít spát.

Při hubnutí

Pine ořechy, brzy jako každý jiný, být výživný a vysoký kalorií. Ale pro ty, kteří chtějí zhubnout, je příjem tohoto výrobku doporučován i odborníky na výživu. Slouží jako ideální svačina, protože i malá část z nich splňuje hlad a snižuje chuť k jídlu.

Vyrůstat

Obecně je borovice sibiřská cedr divoká rostlina, ale případy její kultivace nejsou neobvyklé. I v podmínkách daleko od Sibiře se zahradníci a nadšenci naučili pěstovat tento cenný strom. Nyní se cedr nachází v moskevské oblasti, v Leningradské oblasti, v Altaj, Uralu a dokonce v Arktidě.

Pokud v jeho přirozeném prostředí cedr produkuje ovoce až po 40 letech, pak v soukromých domácnostech s řádnou péčí a krmením - po 15 letech.

Cedrová borovice nemá rád suchá písčitá místa a nebude růst, ale to, co je potřeba, jsou písčité, hlinité úrodné půdy s řádnou vlhkostí.

Reprodukce může probíhat ve dvou scénářích:

  • vegetativní, když štěp štěpu cedrového borovice zakořenil na obyčejném;
  • semena.
Poznámky
  1. Arina , 19.05.2016

    Pine nuts - chuť mého dětství! Vyrostl jsem na Sibiři, nyní žiji v Moskvě a vzpomínám si na své dětství, jíst je)

 Autor komentáře
Informace poskytované pro referenční účely. Neošetřujte sami. Pro zdraví vždy konzultujte s odborníkem.

Byliny

Koření

Matice