Olej z vlašských ořechů

 Olej z vlašských ořechů

Vlašské ořechy k výrobě másla. Je cenným rostlinným produktem a je široce používán lidmi v různých oblastech, od vaření až po kosmetiku. Olej z vlašských ořechů má mnoho příznivých a léčivých účinků.

Výrobní metoda

Ořechy odstraněné ze stromů musí ležet několik měsíců, aby dozrály úplně. Během této doby roste obsah oleje v nich. Zatímco v čerstvém ovoci je více mléčné šťávy, která se během lisování dostává do oleje. Nicméně, po dlouhou dobu i skladování ořechů, nestojí za to, jinak olej v nich bude stékat.

Pro výrobu másla je ovoce ořechu rozbité a oddělené od skořápky. Ovocná jádra jsou rozdrcena a poslána k lisování. První lisování nastává v zimě. Po ní se koláč opět rozdrtí, smísí s teplou vodou a znovu zatlačí (někdy zahřeje). První lisování výnosy asi 30-35 procent ropy, druhá - asi 10-15 procent.

Jak si vybrat a kde koupit

Takový rostlinný olej je možné zakoupit ve velkých prodejnách a specializovaných prodejních místech. Také oleje lze objednat v internetových obchodech. Tento olej najdete v plastových a skleněných nádobách.

Předpokládá se, že ořechový olej ve skleněné láhvi lépe zachovává vůni a chuť a cenné užitečné vlastnosti.

Při výběru oleje z vlašských ořechů zvažte tyto body:

  • Přírodní olej má příjemnou neostrou ořechovou chuť, lehkou vůni, žlutozelený odstín.
  • Aby nedošlo k nákupu falešné, věnujte pozornost ceně - pokud je velmi nízká (o 2-3 krát), je vysoká pravděpodobnost, že máte zředěný produkt.
  • Konzistence oleje by měla být poměrně hustá a viskózní.
  • Otočte láhev do rukou a nakloňte ji - na stěnách by měly být mastné stopy.
  • Také přirozenost může být posuzována přítomností sedimentu na dně, pokud si koupíte nerafinovaný produkt.

Charakteristiky

  • Olejové první lisování má příjemnou chuť. Je bezbarvá nebo má mírně nazelenalý odstín.
  • Olej získaný lisováním s ohřevem má intenzivnější barvu. Jeho chuť je horší než chuť výrobku lisovaného při běžné teplotě.
  • Hustota arašídového másla je 0,925 až 0,927.
  • Produkt ztvrdne při mínus 18-28 ° C.
  • Olej snadno schne a během dlouhodobého skladování se stává žluklým.
  • Chuť arašídového másla je lepší než olivový olej.

Nutriční hodnota a kalorie

100 g arašídového másla obsahuje:

Veverky Tuk Sacharidy Obsah kalorií
0 gramů 100 gramů 0 gramů 884 kcal

Chemické složení

Ve složení oleje extrahovaného z vlašských ořechů existují:

  • cenné mastné kyseliny, mezi nimiž je mnoho takových polynenasycených kyselin, jako je linolenová, olejová, linolová a další;
  • karotenoidy, retinol;
  • vitamíny K, PP, skupina B;
  • železo, jód, měď a jiné makro a stopové prvky;
  • Koenzym Q10.

Tento olej je mimořádně bohatý na vitamín E, stejně jako na omega6 a omega3 mastné kyseliny. To z něj činí užitečný potravinový produkt. Tento olej se doporučuje zejména během těhotenství, protože nejenže poskytuje živiny, ale také zabraňuje toxiémii.

Užitečné vlastnosti

Unikátní složení oleje z ořechového ovoce z něj dělá cenný produkt pro kulinářské, kosmetické a terapeutické účely.

Pravidelně užíváte tento výrobek:

  • omladit tělo;
  • zvýšení vitality;
  • posílit plavidla;
  • odstranit radionuklidy z těla;
  • zlepšit pleť;
  • normalizovat spánek;
  • snížení cholesterolu;
  • posílit ochrannou funkci těla.

Díky bylinným enzymům, které zvyšují průtok krve do oblasti genitálií, působí olej jako afrodiziakum. Má také stimulující účinek na tvorbu spermií.

Podívejte se na následující video o programu „O nejdůležitějším“, ze kterého se dozvíte více o prospěšných vlastnostech ořechového oleje.

Poškození a kontraindikace

Neexistují prakticky žádné úplné kontraindikace oříškového oleje, s výjimkou individuální intolerance na oříšky a alergie na ně, ale objem a četnost používání tohoto užitečného přípravku musí být kontrolována, když:

  • ulcerózní léze gastrointestinálního traktu;
  • exacerbace gastritidy se sníženou kyselostí;
  • těžké onemocnění jater;
  • kojení (olej může způsobit alergie u kojence).

Arašídový olej by neměl být konzumován při vysokých teplotách, nevolnost, zvracení.

Jak si vzít

Ořechový olej může být přidáván do různých misek (nejlépe za studena, bez ohřevu). Doporučuje se také použití tohoto oleje na lačný žaludek až třikrát denně na lžičku (půl hodiny před jídlem).

Pro děti je doporučován po 1 roce ořechový olej. Produkt může být přidán do 5 ml. denně v salátech a obilovinách. Děti starší 5 let zvyšují dávkování na 10-15 ml. za den.

Aplikace

Při vaření

V naší zemi se tento typ oleje používá jen zřídka, ale orientální a středomořská jídla se často vaří s ořechovým olejem.

Olej z ořechů můžete:

  • přidat do zeleninových salátů, aby se zlepšila a doplnila jejich chuť;
  • použití pro smažení masa;
  • vytvořit součást studených omáček;
  • přidat k domácím dortům (těsto na dort, koláč, atd.).

Podívejte se na video-recept na neobvyklé jídlo, které obsahuje ořechový olej.

V lékařství

Olej z vlašských ořechů se doporučuje pro:

  • Tuberkulóza
  • Zánět sliznic
  • Chronická kolitida
  • Onemocnění rakoviny
  • Zácpa
  • Hyperfunkce štítné žlázy
  • Urolitiáza
  • Křečové žíly
  • Otitis
  • Chronická artritida
  • Peptický vřed a hron. gastritida s vysokou kyselostí
  • Diabetes
  • Metabolické poruchy
  • Odřezky, záněty, popáleniny a kožní rány

Pokud má člověk predispozici a riziko vzniku onemocnění jater, krevních cév a srdce, doporučuje se tento olej použít jako profylaktikum. Lék by měl být také užíván při zotavení po vážné nemoci nebo operaci.

Olej lze použít:

  • navenek - vmasírujte do kůže, bolavých kloubů, namažte bolavé žíly;
  • uvnitř - půl lžičky ráno (zejména s vysokým krevním tlakem a cholesterolem v kombinaci s lžící medu) nebo v noci (zejména s kolitidou, zácpou, hepatitidou a tuberkulózou).

Při hubnutí

Lidé, kteří se snaží zbavit nadváhy, ocení arašídové máslo, protože je to úžasný zdroj mnoha užitečných látek a energie. Olej je dokonale stravitelný a může být zahrnut do každé zdravé výživy.

V každodenním životě

  • Používá se při přípravě tiskových barev.
  • Používá se při výrobě mýdla.
  • Dobytek na dortu.

V kosmetologii

Bohatý vitamín a mikroprvkové složení z ořechu. olej populární v kosmetologii.

Konkrétně:

  • Použití tohoto oleje je možné s jakýmkoliv typem pleti, ale je nejlepší ze všech postižených suchou, podrážděnou a citlivou pokožkou, protože dobře ochlazuje, zklidňuje a hydratuje.
  • Olej z vlašských ořechů je součástí mnoha kosmetických přípravků - balzámů, hygienických výrobků, krémů a dalších.
  • Při aplikaci oleje v čisté formě se rovnoměrně a snadno rozloží na kůži a dostatečně rychle absorbuje.
  • Díky použití tohoto oleje se můžete zbavit trhlin v rtech, stejně jako na kůži těla.
  • Přítomnost regeneračního a omlazujícího účinku vám umožní tento olej použít k potírání změn na kůži souvisejících s věkem (eliminuje jemné vrásky).
  • Pravidelná aplikace arašídového másla na tělo napíná pokožku, zlepšuje její pružnost a zajišťuje hladkost.

Také:

  • Péče o pleť s arašídovým máslem, to je často míchán s jiným typem oleje, například olivový nebo mandlový olej.Tato směs se doporučuje aplikovat na tělo po sprše.
  • S ořechovým olejem je možné provádět masáže, přidávat k němu, jako v základním oleji, různé aromatické oleje.
  • Míchání matice. olej (dvě tabulky. lžíce) se šťávou (několik kapek) a olej (lžíce) citron, je doporučeno, aby masky na posílení nehtů. Směs se vtírá do nehtů a po 20 minutách se promyje. Při použití této masky budete nehtovou desku hladkou, pevnou, lehce odlehčete a zabráníte delaminaci.
  • Přidáním tukové zakysané smetany do oříškového oleje si můžete poradit se suchou pokožkou rukou a smícháním oleje s bramborovou kaší si uděláte masky na ruce, které pomohou odstranit pigmentaci související s věkem.

Pro vlasy

Olej z vlašských ořechů se často používá k posílení vlasů.

Doporučuje se nejen zahrnout do stravy, přidat do šamponu nebo balzámu, ale také použít pro přípravu masek.

Vzorek domácí masky pro stimulaci krevního oběhu pokožky hlavy, další výživa a síla vlasů, stejně jako flexibilita ve stylu bude receptem s medem a vejci. Pro masku musíte vzít dvě tabulky. lžíce ořechového oleje lžíce medu a jednoho vejce, které je předem šlehačkou. Složky se smíchají a vtírají do pokožky hlavy a vlasů. Další, musíte zabalit hlavu s ručníkem a udržet masku půl hodiny, pak si umýt vlasy pravidelným šamponem.

Pro obličej

Přidáním několika kapek ořechového oleje do nočního nebo denního krému obohatíte svou kosmetiku o užitečné látky a můžete ji použít jako omlazující prostředek.

K přípravě masek na oříškový olej můžete přidat:

  • Mírně kosmetický jíl a citrónový olej (tři kapky). Mějte na obličeji dvacet minut. Tato maska ​​se doporučuje pro mastnou a kombinovanou pleť.
  • Ve stejném množství, rakytníkový olej a cedr. Aplikujte po dobu 15 minut. Tato maska ​​je vhodná zejména pro majitele suché kůže.
  • Infuze květy heřmánku a malá bezbarvá henna. Držte tvář deset minut. Tento recept je vhodný pro jakoukoliv pleť. Tato maska ​​má protizánětlivý účinek.

Ořechový olej může být aplikován na rty, pokud jsou šupinaté, suché nebo popraskané. Můžete zpracovat tento voňavý produkt rty před procházkou v zimě.

V případě problémové pokožky a přítomnosti zánětu, poškození, nemoci a podráždění je třeba postižená místa dvakrát denně mazat arašídovým olejem.

 Olej z vlašských ořechů se používá k omlazení pokožky
Olej z vlašských ořechů se používá k omlazení pokožky

Pro opalování

Tím, že si vezmete olej z vlašských ořechů pro potraviny, ochráníte svou pokožku při opalování zevnitř, aktivujete její ochrannou funkci (tímto způsobem se chráníte před spálením). Olej může být také aplikován na kůži jako jakýkoliv jiný opalovací olej. Navíc se má za to, že tento rostlinný olej účinně udržuje a udržuje existující opálení. S ní bude vaše pleť delší bronz a atraktivní.

 Olej z vlašských ořechů chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialových paprsků, a to jak vně, tak uvnitř
Olej z vlašských ořechů chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialových paprsků, a to jak vně, tak uvnitř

Zajímavosti

  • Při padělání ořechového oleje se k němu přidává lněné semínko.
  • V Persii byl olej z vlašských ořechů považován za produkt, který podporuje duševní vývoj.
Poznámky
  1. Tina , 11.04.2016

    V zeleninové saláty chladné přidejte ořechový olej. Velmi užitečná + neobvyklá chuť je získána.

 Autor komentáře
Informace poskytované pro referenční účely. Neošetřujte sami.Pro zdraví vždy konzultujte s odborníkem.

Byliny

Koření

Matice