Vlašský ořech

S ohledem na lékařské i potravinářské využití lze ořech označit za jednu z nejcennějších ořechů. Plody rostliny se jedí a pro léčebné účely používají nejen listy stromu a jeho ovoce, ale také jejich příčky, slupky a slupky.

Ořech je trvalka (jeho životnost může přesáhnout 400 let), roste až do výšky 30 metrů a má spíše rozprostřenou korunu. Má poměrně silný kmen o průměru až jeden a půl metru s popraskanou kůrou tmavě šedé barvy.

Listy vlašských ořechů jsou poměrně velké a mají prodloužený vejcovitý tvar, stejně jako malé rýhování. Na každém stromě ořechu se objevují květy různých pohlaví. U samčích květů je až osmnáct tyčinek. Ženské květy jsou umístěny na stromě pro dva nebo tři kusy nebo jednotlivě. Mají dvě listiny.

Ovoce rostliny je bubínek, ve kterém vnější masitá vrstva skrývá zrající matici s jádrem a tvrdou skořápkou. Jádro jádra je světle hnědé barvy. Velikost a tvar plodů různých odrůd se může lišit. Jeden plod rostliny může mít hmotnost 5-23 gramů.

Závod je součástí rodiny ořechů. Vlašský ořech má osm rodů a asi 60 druhů rostlin.

Ořech je hlavně pěstován v subtropické oblasti, ačkoli tam jsou nyní odrůdy, které dobře rostou a produkují ve středním pásu. Ve své divoké podobě se rostlina nachází v horských oblastech - na Kavkaze, v Asii, v Íránu, v Afghánistánu. Na stejných místech matice a civilizované. Nyní se vlašské ořechy pěstují v zemích s mírným a teplým podnebím, například v Moldavsku a na Ukrajině, v zemích střední Asie a dalších. V Rusku se rostlina pěstuje ve střední zóně, stejně jako v jižních oblastech. Mezi zeměmi, kde se pěstují vlašské ořechy, vedou Spojené státy, Čína, Mexiko, Turecko, Indie, Írán, Francie, Ukrajina.

Ořechy začnou produkovat plodiny ve věku 15-20, a nejhojnější plodnice je zaznamenána v 100-180-rok-starý stromy. Nezralé plody se sklízejí v květnu až červnu a zralé ořechy - na podzim. Sběr zralých ořechů začíná tehdy, když se oplodí trhliny a plody samy spadnou na zem. Doba zrání je odlišná pro různé odrůdy - dozrávají a dozrávají středně dozrávají, stejně jako pozdní dozrávání.

Výběr plodů matice, musíte být opatrní a vzít v úvahu takové nuance:

• V protáhlém ovoci jsou skořápky obvykle tenčí než kulaté.
• Jádra matice by měla být pokryta světle hnědou skořápkou.
• Nekupujte ořechy s černým srdcem a skvrnami na skořápce.
• Vůně ovoce a odmítnout koupit, pokud máte pocit vůně plísně.
• Pokud si koupíte ořech na trhu, požádejte prodávajícího, aby vyzkoušel jedno jádro a ujistil se, že nemá žluklou chuť.
• Nákup ořechů v obchodě, věnujte pozornost skladovatelnosti.

• Vlašské ořechy poskytují člověku užitečné suroviny ve formě kůry, kořenů, listů a plodů.
• Ovoce matice se používá k získání oleje používaného v kosmetologii, tradiční medicíně a vaření. Jedná se o lahodný a voňavý produkt.
• Ořech je velmi užitečný pro děti a nastávající matky. Pro zvýšení laktace se doporučuje používat kojící maminky.

100 gramů jádra vlašských ořechů obsahuje:

Ovocná jádra jsou velmi výživná:

• Obsahují až 80% tuků, včetně kyseliny olejové, myristové, linolenové, arachidonové, laurové, stearové a palmitové.
• Také ořechy obsahují až 16 procent bílkovin a až 12 procent sacharidů představovaných cukry a škrobem. V bílkovinách obsažených v oříšcích existuje mnoho aminokyselin, které jsou důležité pro život.
• Ořechy jsou bohaté na vitamíny, včetně vitamínů B1, C, P, K B2, E, PP, provitaminu A.
• Ořechy mají vysoký obsah vlákniny - 6-7 procent.
• V oříšcích je asi 4 procenta tříslovin (dávají ovoce hořkou příchuť koláče), stejně jako až 9 procent pektinu.
• Minerální soli, organické kyseliny, chinony, esenciální oleje, flavonoidy a další látky byly také nalezeny v ovoci.
• Mezi hodnotnými sloučeninami, které se nacházejí v ořechech, jsou izolovány fytosteroly, které mají antisklerotický účinek.

Pro všeobecné posilování těl se doporučuje použít 50-100 gramů matic a také:

• Avitaminóza
• Chlad
• Obezita
• Diabetes
• Kolika, zácpa, úplavice
• Otrava jídlem
• Pálení žáhy
• Impotence
• Kašel
• Bolesti kloubů
• Nádory
• Bronchiální astma
• Urolitiáza

Více o příznivých vlastnostech vlašských ořechů se můžete dozvědět z následujícího videa. A také o tom, kolik potřebujete jíst jádra pro pokrytí denní dávky některých vitamínů.

Matice se nedoporučují, když:

• Individuální nesnášenlivost
• Psoriáza
• Neurodermatitida
• Vysoká obezita
• Zvýšené srážení krve
• Ekzém
• Kolitida

Zneužívání vlašských ořechů, člověk riskuje, že dostane úly a bolesti hlavy. Přebytečné ořechy v potravinách ohrožují křeče v mozkových cévách, podráždění mandlí a vyrážku v ústech.

Dlouhodobé vdechování vůně ořechových listů může způsobit bolesti hlavy a poruchy spánku.

V oříškové šťávě je silný anthelmintický a choleretický účinek.

Mušle jsou bohaté na taniny, steroidy, kumariny, fenol a karboxylové kyseliny.

Recepty používající shell:

• S cervikální erozíŠkrupina kilogramu ořechů se promyje vodou a nalije vařící vodou (1500 ml). Dále by měla být voda se skořápkou přivedena k varu a surovina byla vařena po dobu pěti minut. Naplněný vývar se zředí 10krát převařenou vodou a používá se dvakrát nebo třikrát denně.
• Pro čištění nádobMušle z patnácti ořechů potřebují nalít 0,5 litru vodky a trvat dva týdny. Napjaté infuze přijaté před snídaní na lžíci.
• S vředy na kůži: Kousek musí být spálen a změněn na prášek, který by měl být posypán na postižená místa.
• Proti inkontinenci moči: Každý den vezměte 10 gramů práškové kostky.
• K odstranění nežádoucích vlasů: Vypálená kostka se zředí vodou, aby se získala suspenze. Tato kaše se aplikuje na místa, kde se chtějí zbavit distribuce vlasů.
• S kožním zánětemPřipravte si tinkturu skořápky ořechů a přepážek, stojanový stůl. lžíce syrové sklenice vařící vody. Udržujte infuzi na teplém místě po dobu jedné hodiny a namočte tekutinu, použijte k perorálnímu podání (pijte 50 ml po jídle třikrát denně) a externě (naneste navlhčenou ubrousek).
• S kopřivkou a proti svědění: Naplňte 1500 ml vody nasekané kostky (5 lžíce), kopřiv a kořenů lopuchu (na stůl. Lžíce). Kolekci vařte 20 minut, poté přidejte do vody máty, šalvěje, bazalky, melissy a kořenů valeriánu (každá čajová lžička) a vařte dalších 10 minut. Ochlazený odvar musí být filtrován a odebrán během jednoho měsíce. Pití lžíce takové odvar by mělo být po jídle (dvě hodiny) dvakrát denně.
• Pro ekzémy: Udržujte kostku v troubě, dokud nebude tmavě hnědá, a když se ochladí, vložte ji do prášku a smíchejte s rybím olejem. Postiženou oblast promažte tímto produktem.
• Odstranění radioaktivních látek: Popel po skořápce je dobrý absorbent. Pro přípravu popela se skořápka rozbije na kousky, smaže se na nízkém teple, neustále se míchá a při tvorbě uhlí se rozmělní na prášek. Tento popel by měl být opilý každé tři hodiny a míchán ve sklenici vody.

Listy vlašských ořechů jsou bohaté na karoten, tuky (58-77%), proteiny (9-21%), sacharidy (škrob, sacharóza a glukóza), flavonoidy, glykosidy a kyselinu askorbovou. Odvar z nich posiluje dásně, snižuje zánět hrdla a má močopudný účinek.

Listy vlašských ořechů se používají takto:

• S průjmem a cukrovkou: Sušené listy jsou drcené a 1-2 lžičky. lžíce surovin nalít sklenici vroucí vody. Infuzi jednu hodinu do termosky, filtrovat médium a pít půl sklenice jídla 3-4 krát denně před jídlem. U diabetu vezměte lék na měsíc.
• U gastritidy, tuberkulózy lymfatické uzliny, AV, patologie dělohy, ekzému, epilepsie: 50 gramů sušených letáků naplněných litrem vařící vody. Trvejte na tom, že budete potřebovat dvě hodiny, a pak kmen a vzít 1 / 2-1 šálek třikrát denně před jídlem po dobu dvou až čtyř týdnů. Tato infuze se také používá externě proti furunkulóze, lupénce, ekzému, hemoroidům, černým tečkám, seborrhea a vypadávání vlasů.
• U aterosklerózy, urolitiázy, patologie žlučovodu, onemocnění jater a plicní tuberkulózy: Použijte čaj ze suchých oříškových listů. Jeden nebo dva Chin. lžíce nasekané syrové vařené jako čaj. Několikrát denně se opije s cukrem nebo medem.
• S artritidou, radiculitidou, obezitou, dnou, revmatismem, artrózou, osteochondrózou, celulitidouSušené lístky (250 g) se nalijí litrem vody, převedou se do varu a vaří se 15 minut. Naplněný vývar by měl být nalit do lázně s teplotou vody + 37 + 38 stupňů. Takové koupele se doporučují pro kursy 12-15 procedur, přičemž každý den si je vezmou před spaním po dobu 10-15 minut.
• S aterosklerózou: Mladé listy jsou rozdrcené a lžíce surovin se nalije 500 ml vroucí vody. Směs se infuzí po dobu jedné hodiny v termosce a filtruje se. Výsledný vývar je třeba použít na půl sklenice na měsíc. Vezměte si ji před jídlem 3-4 krát denně.
• Když belyah ženyVezměte 25 g vlašských ořechů a heřmánkových květů, přidejte 15 g šalvějových listů a 10 g divokých slézových květů a dubové kůry. Všechny suroviny musí být suché a drcené. Kolekce se naplní vroucí vodou (2 tabulky. Lžíce 1 l) a naplní se po dobu jedné hodiny. Po namáhání se používá pro douching.
• S těžkou menopauzouListy vlašského ořechu (10 g) se smíchají s plody jalovce (25 g). K nim přidejte 20 gramů trávy stonožky, trávy a kořenů pšeničného trávníku a kořenů trnitého stewarda. Suroviny musí být dostatečně vysušeny a rozdrceny. Bay kolekce vařící vody (1 stůl. Lžíce 1 sklo), trvat 30 minut. Infuze by měla být užívána ráno a večer každé sklenice.
• S vyrážkouVezměte stejné množství listů ořechů, divokého anýzu a kořenů pupalky, květů trnky a fialové trávy. Tabulka Lžíci sbírejte vařící vodou (250 ml) a po infuzi po dobu 30 minut namáhejte. Vezměte jednu sklenici infuze ráno a další sklenici večer.
• S periodontálním onemocněnímPřipravte si odvar z listů ořechů, tabulka Bay 5. lžíce suchého syrového 500 ml vody. Směs se vaří 15 minut a nechá se půl hodiny vařit. Napjatý vývar na vypláchnutí úst po dobu 1-2 týdnů.

Doporučujeme sledovat následující video programu "Live is great!" o vlašských ořechech.

Jádra ořechů jsou široce vyhledávaná po vaření. Nejsou konzumovány pouze čerstvé, ale také přidány do různých jídel:

• koláče, halva, koláče a jiné sladkosti;
• občerstvení a saláty;
• kastrolky a hlavní jídla;
• zmrzlina, koktejly a dezerty;
• omáčky;
• náplň pro rohlíky a koláče.

Ořechy jsou dokonale kombinovány se sušeným ovocem, zeleninou, masem, ovocem, medem, rybími pokrmy. Z nezralých ořechů vaří zdravý džem.

Přítomnost mnoha užitečných a léčivých vlastností z ořechu populárního v tradiční medicíně:

• Konzumace ořechů je užitečná pro téměř všechny, ale je zvláště doporučena pro pacienty s anémií, s aterosklerózou a hypertenzí, stejně jako s patologií střeva, žlučníku, cév, jater, srdce atd.
• Při konzumaci vlašských ořechů se můžete zbavit průjmu.
• U mužů, jíst ořechy udržuje sexuální potence na vysoké úrovni.
• Používání příček je doporučeno pro nodulární strumu a zelené ořechy - pro impotenci, průjem a giardiasis.
• Zralé vlašské ořechy jsou zahrnuty v poplatcích za léčbu rakoviny žaludku.
• Vysoký obsah bílkovin, vitamínů a dalších živin činí z ořechů cenný produkt pro nedostatek vitamínů, ztrátu síly, oslabení těla, neurologickou patologii a během zotavovacího období.
• Ořechy těží z těla dítěte. Doporučuje se dávat kojícím matkám (dvě nebo tři ořechy denně) a dětem po 2 letech (jedna nebo dvě ořechy v půdní formě).
• Okopy, stejně jako listy ořechů mají baktericidní a fytoncidní vlastnosti.
• Odvar z listů se doporučuje pro pacienty s diabetem.
• Listy matice jsou zahrnuty v poplatcích za léčbu kašle.
• Listy i jádra se používají při léčbě kardiovaskulárních onemocnění a jejich prevenci.

Také:

• Zralé ořechy jsou zdrojem hodnotného oleje, bohatého na vitamín E a mastné kyseliny. Tento olej má tonic, anti-sklerotic, choleretic a hojení rány účinek. Také, ořechový olej díky svým vlastnostem vyživuje, omlazuje a tón kůže je aktivně používán v kosmetologii.
• Vlašské ořechy jsou často základem pro přípravu mastí a alkoholických tinktur.
• Kořeny a kůra ořechu se používají k přípravě masti používané v hemoroidech. Vzít stejné množství sušené kůry a kořenů, lžíce jejich směsi se rozemele na prášek a smíchá se sklenkou olivového oleje. Prostředky udržují 30 minut na vodní lázni, pečlivě promíchávají. Tuto mast používejte externě až do regenerace.
• Odvar z ořechové kůry podporuje hojení vředů.
• Použití ořechů v kombinaci s medem je považováno za prevenci aterosklerózy.
• Teenageři, kojící maminky, oslabení pacienti, stejně jako lidé, kteří trpí neustálým výrazným psychickým a fyzickým namáháním, doporučují matkové mléko. Pro přípravu je 60 g jader ořechů namočených ve studené vodě. Po deseti hodinách se voda vypustí, ořechy se rozdrtí a nalije se 500 ml mléka. Ořechy s mlékem se ponechají po dobu 4 hodin, pak se vaří na malém ohni po dobu 20 minut. Můžete také okamžitě nalít ořechy s horkým mlékem a trvat jednu hodinu.
• Perikarpy v sušené formě se používají pro invazi helminthic. Rozdrcené suroviny (lžíce) se naplní vroucí vodou (přibližně jedno sklo). Po infuzi a perkolaci trvá infuze jeden týden na stole. lžíce několikrát denně.
• Tinktury na jádrech vlašských ořechů jsou účinné pro myom, nodulární strumu, chronický průjem, cysty vaječníků, rektální polyp, kolitidu a další patologie.

• K odstranění poruchy: 0,5 kg jádra ořechů (drceného), 0,3 kg medu, čtyři citrony (squeeze out juice) a čerstvá šťáva z aloe (100 ml). Všechny složky se smíchají a třikrát denně po dobu 3-4 týdnů. Děti doporučují jednu dávku 1-2 čaje. lžíce, dospělí - 1-2 tabulky. lžíce. Nástroj se odebírá půl hodiny před jídlem. Účinně také zlepšuje paměť a činnost mozku.
• Vyléčit šedý zákalPráškové ořechy se vloží do látky a vytlačují z nich olej, který je pohřben v každém oku po dobu jednoho měsíce, jedna kapka dvakrát denně.Tento olej také účinně léčí otitis - musíte navlhčit vatový tampon s olejem a dát ji do bolavého ucha na noc.
• Zabránit nachlazeníVezme si sklenici ořechů, sušených meruněk a rozinek a směs se nechá projít mlýnkem na maso. K chuti se přidává med. Vezměte výsledný lék se doporučuje dvakrát ročně po dobu jednoho měsíce - na podzim a na jaře. Použijte směs dvou lžiček ráno a večer.
• Jak se zbavit silného kašle: Broušení čtyř zralých matic spolu s pláštěm, přidejte k nim stůl. lžíce ovoce černého bezu a nalijeme všech 500 ml vody. Směs se přivede k varu a vaří se na mírném ohni 40 minut. Po ochlazení a filtraci přidejte do odvaru stůl. lžíce medu. Vezměte si to by měla být lžíce před jídlem třikrát denně.
• Pomoci s bronchiálním astmatemSmíchejte nasekaná jádra ořechů (500 g) s aloe šťávou (1/2 šálku) a medem (300 g). Směs se užívá třikrát denně před jídlem v jedné porci 1 lžíce.
• S hypertenzíDoporučuje se jíst po dobu 45 dní denně 100 gramů ořechových jader. Jíst ořechy před jídlem za hodinu. Současně je třeba brát alkoholické tinktury na ořechové příčky.
• Aby se zabránilo zdvihKaždý den jedí směs ořechů, rozinek a sýrů. Složky jsou mleté ​​a odebírány ve stejném poměru. Směs se konzumuje po dobu tří týdnů, třikrát denně jíst lžíci. Jíst 30 g ořechů, 20 g sýra a 20 g rozinek denně po dobu jednoho měsíce také posílí srdeční sval.
• S anémií: Denně připravte salát z vařených brambor, vařeného kuřete a vařené řepy, do kterých přidejte nasekané ořechy a semena granátového jablka. Zakysanou smetanovou zálivku. Jíst tento salát po dobu 2-3 týdnů.
• Pro zvýšení hemoglobinu: Nasekané ořechy, roztavené ve vodní lázni, vysoce kvalitní máslo a med vezmou jedno sklo. Směs je uložena v chladničce a konzumována před jídlem třikrát denně na stole. lžíce. Tato směs může být také použita pro prevenci křivice - měla by být podávána dítěti 1 měsíc při půl čaju. lžíce 3 krát denně. Kromě toho pomáhá zbavit se peptického vředu.
• K odstranění sexuální slabosti: Jíst 75 g jádra vlašských ořechů 1 krát denně po dobu jednoho měsíce.
• Se zácpou: 100 gramů ořechových ořechů musí rozdrtit a nalít litr mléka. Po varu a filtraci mléka s ořechy, výsledná kapalina by měla být opilá 1/3 šálek 4 krát denně po jídle.
• Při onemocnění ledvin a jater: Vložte 1 kilogram medu do nádoby a přiveďte do kapalného stavu ve vodní lázni. Vložte 500 g mletého ořechu do medu. Vezměte nástroj na stůl. lžíce 1 měsíc dvakrát denně, a po měsíční přestávce opakujte recepci.

Více o výhodách a léčivých vlastnostech vlašských ořechů se můžete dozvědět z následujícího videa.

Ačkoli ořechy mají vysoký obsah tuku a vysoký obsah kalorií, jejich mírná konzumace nevede k přibývání na váze, ale pomáhá získat štíhlou postavu, která je součástí zdravé výživy.

• Kromě použití ve vaření a lékařství, ořech je v poptávce jako barvivo. Rostlina se používá pro barvení vlasů, kůže, tkaniny a dřeva.
• Olej z vlašských ořechů se používá při malování jako rozpouštědlo pro barvy.
• Rostlina má fytoncidní vlastnosti, takže vůně ořechů nemá rád můry, komáry, mouchy a mouchy. V zahradě, kde rostou ořechy, je zaznamenáno méně škůdců stromů.

Ořechový balzám má tonizující účinek, zlepšuje zažívání, posiluje myokard a pomáhá překonat chlad. K tomu potřebujete:

• litr vodky;
• 50 gramů medu, sušených meruněk, sušeného šípku, jader ořechů, švestek a rozinek;
• propolisová láhev;
• vanilkový cukr, dubový kořen, lipový květ, pelyněk, třezalka jarní, semena koriandru, pupeny borovice a máta (čajová lžička);
• poupata hřebíčku (6 ks).

Sušené ovoce je třeba snížit a bylinky - mlety v mlýně na kávu. Všechny ingredience se spojí a nalijí vodkou a pak se na 2 měsíce posílají na teplé temné místo. K filtrované infuzi se přidá propolis. Vezměte si tento balzám před jídlem třikrát denně. Jedna dávka - lžíce.

Nabízíme další jednoduchý video recept na balzám s vlašskými ořechy.

Odrůdy vlašských ořechů se v těchto dnech chovají dost. Mnoho odrůd bylo vytvořeno pro pěstování v Rusku. Kromě vlašských ořechů roste v Rusku také černé a manchurské ořechy. Vyznačují se menšími plody, dužinou bez chuti a tvrdou kůží.

• Vlašské ořechy jsou často zmíněny ve starověkých rukopisech. Napsali o nich Ovid a Theophrastus.
• Jedna z legend spojených s názvem ořechu říká, že Alexandr Veliký nazval „ořechové“ ovoce, které je uzdravovalo během pochodu svých vojáků.
• V Rusku začaly první oříšky růst v zahradách u klášterů. Říká se, že za pomoci řeckých kazatelů padli do klášterních zahrad. Jiný příběh říká, že jméno ořechu přišlo ze skutečnosti, že ovoce bylo přivedeno do Ruska ve druhém století řeckými obchodníky.
• Byly doby, kdy kostely považovaly vlašské ořechy za úložiště zlého ducha. Tento názor byl dán tím, že pod ořechy nebyla žádná jiná vegetace. Inhibice růstu jiných rostlin je ve skutečnosti spojena s přítomností juglonové substance v rostlině s baktericidním účinkem.