Arašídové máslo
Dříve jsme neměli zvláštní příležitost vybrat si ze široké škály rostlinných olejů, protože vaření bylo omezeno na použití pouze slunečnice.Ale s rozvojem technologie, stejně jako rozšiřování zemědělských příležitostí, nový a nový olej začal objevovat na pultech obchodů. S takovým sortimentem je těžké si vybrat jeden. Rozdíl mezi oleji je v podstatě obsahem nenasycených mastných kyselin nezbytných pro tělo. V případě arašídového másla jsou poloviční, než u slunečnice, ale jeho chuť je příjemnější. Může být použit pro smažení, pečení, pro zálivky na salát. Navíc, to je nejnepálivější olej ze všech, to znamená, že je zapotřebí velmi vysoká teplota, aby začala kouřit, jak to dělá s protějškem slunečnice.
Druhy
Make arašídové máslo třemi způsoby:
- Nerafinovaný. Vyrábí se v asijských zemích, má cihlovou barvu, má neuvěřitelně bohatou vůni a chuť.
- Rafinovaný. Velmi rád lidi v Evropě a ve Spojených státech. Vůně a chuť jsou měkké a barva je světle žlutá.
- Lisovaný za studena. Nejcennější, co se týče živin, protože při výrobě nepoužije extrakci. To by mělo být použito při léčbě.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Vyčíslení prospěšných vlastností arašídového másla může být poměrně dlouhé, takže se zaměřme na ty hlavní:
- Ovlivňuje kardiovaskulární systém a nemoci s ním spojené;
- Má choleretický účinek;
- Stimuluje žlučník, podporuje řádnou tvorbu žluče;
- Obnovuje jaterní buňky;
- Bojuje proti diatéze, anémii;
- Pomáhá s diabetem;
- Normalizuje vidění;
- Zmírňuje deprese, apatie, zmírňuje únavu, bojuje s nespavostí, eliminuje zvýšenou podrážděnost;
- Přispívá k normalizaci ledvin;
- Zvyšuje účinnost;
- Snižuje cholesterol;
- Obnovuje po nemoci a nadměrném stresu;
- Léčí rány, herpes;
- Pomáhá v boji proti obezitě a tak dále.
Harm
Chcete-li získat negativní dopad z tohoto oleje je poměrně obtížné. Nejprve by neměly být zneužívány. Také věnujte pozornost dávce oleje pro ty, kteří trpí následujícími problémy:
- Individuální nesnášenlivost arašídů;
- Alergie (asi 2 procenta obyvatel Země jsou alergičtí na arašídy);
- Bronchiální astma;
- Nemoci kloubů;
- Zvýšené srážení krve.
Chemické složení
Složení oleje z hlediska chemie je v mnoha ohledech unikátní. Ne každý analog mezi rostlinnými oleji se může pochlubit takovým souborem vitamínů a mikroprvků:
- Triolein;
- Nasycené kyseliny;
- Vitamíny B;
- Vitaminy A, D, C, E;
- Biotin;
- Na:
- Ca:
- Mg:
- Fe:
- Zn.
Arašídové máslo může být připraveno doma, ale bude již nazýváno arašídové máslo.
Aplikace
Rozsah tohoto oleje je poměrně rozsáhlý. Pokud však zdůrazníte hlavní, bude to:
- Život
- Vaření;
- Tradiční medicína;
- Kosmetika.
Život
Je zajímavé, že arašídy mají jedinečnou strukturu jako rostlina. Mnohé z jeho součástí nejsou vyhozeny ani po vyjmutí matic, ale slouží k jiným účelům. Zde je několik živých příkladů nepotravinového použití, abych tak řekl: arašídového odpadu:
- Sláma, skořápka a arašídové slupky se používají ke krmení hospodářských zvířat;
- Tyto složky slouží jako důležitý prvek pro výrobu podestýlky pro kočky;
- Je z nich vypracován papír;
- Aktivně používané ve farmakologii;
- Přidání do detergentů, bělidel, sprchových balzámů;
- Vyrobte inkoust;
- Proveďte technické mazání;
- Uvolněte linoleum, pryž. barvy;
- Make šampony, výbušniny, krém na holení a tak dále.
Arašídy jsou tedy produkt bez odpadu. Každá jeho část může být užitečná v jedné nebo druhé oblasti.
A teď mluvme konkrétně o tom, kde můžete použít arašídový rostlinný olej.
V lidovém lékařství
Jak již bylo uvedeno, je zde vhodný lisovaný olej. Používá se externě, přidává se do různých léčivých mastí, balzámů a pleťových vod.
Kromě toho, s pomocí oleje, je možné léčit silně hojivé a hnisavé rány, diatéza, pomáhá zlepšit srážení krve, normalizovat stav kůže.
Péče o pleť
Z hlediska kosmetologie je arašídové máslo vynikající složkou pro přípravky péče o pleť. V mnoha kosmetických přípravcích je tento olej jednou z hlavních složek.
- Může být používán ve své čisté formě pro masáž, nebo přidán do jiných mastných olejů, v kombinaci s esenciálními oleji, přidán do kosmetiky pro zvýšení její účinnosti a přínosů.
- Olej dokonale obohacuje hotovou kosmetiku. Proto jej přidejte do balzámů, masek, krémů a šamponů. To zlepší stav vlasů, dodá pokožce zdravý lesk, zmírní odlupování a suchost.
- Obvazy, aplikace jsou často vyrobeny z oleje, jsou rozmazané, masírují kůži po celém těle a připravují se speciální kosmetické směsi.
- Při pravidelném používání arašídového másla pro péči o pleť si uchováte mladistvé, zlepšíte ochranné vlastnosti horní vrstvy kůže - epidermis.
Při vaření
Připomínáme vám, že nyní hovoříme o rostlinném oleji z arašídů. To je kapalina podobná olivovým nebo slunečnicovým.
Vlastnosti použití
Při použití arašídového másla věnujte pozornost následujícím bodům:
- Při pečení na arašídovém másle se jídlo vaří rychleji, produkty však neabsorbují tak intenzivně. To platí například pro ty, kteří milují hranolky.
- Olej neabsorbuje pachy produktů, které jsou v něm připraveny. Z tohoto důvodu můžete použít stejný olej mnohokrát.
- Arašídové máslo je podobně jako olivový olej. První bod tání je však vyšší, a proto nevyhoří a nevypouští kouř.
- Při smažení brambor šetříte olej čtyřikrát více než při použití slunečnicového oleje.
- Úspěšný a hospodárný zálivkový salát, který dává skvělou chuť a vůni. Stojí za to se zkusit, pokud se obvyklý olej už dlouho nudil.
- Jedná se o nízkokalorický produkt, což znamená, že může a měl by být používán osobami s nadváhou, diabetem, problémy s trávicím traktem, ledvinami, játry a srdcem.
- Doporučuje se přidat k jídlu a jídlu pro děti, vařit na něm léčí pro dítě. To je způsobeno absencí cholesterolu.
- Pokud jste si zakoupili ořechy ve skořápce, nespěchejte, abyste to vyhodili. Broušení dortu do prášku, může být přidán do mléčných koktejlů, pečiva, dietních výrobků. Jedná se o vysoce kvalitní protein.
- Po výrobě mouky z obilí lze použít jako analog mléka, k výrobě domácích sýrů a zmrzliny. Jediný rozdíl od přírodního mléka je nižší obsah vápníku.
Jak vidíte, arašídové máslo je velmi užitečný produkt, který našel velmi široké uplatnění ve všech oblastech našeho života. Bohužel, není to tak často v našich prodejnách. Ale pokud najdete, nezapomeňte si koupit.
Tento olej používám k péči o kůži. Stává se něžnou, hladkou. Opravdu se mi to líbí!