Sbiten: vlastnosti nápoje a metody jeho přípravy

 Sbiten: vlastnosti nápoje a metody jeho přípravy

Staré ruské med pít sbiten málo známé.V našich dnech je to nesmírně zapomenuté, je to skutečný zdroj užitečných látek, má řadu užitečných vlastností a příjemnou chuť a vůni.

Co je to?

Sbiten je nealkoholický nápoj, který byl v Rusku používán od nepaměti. Příběh o vzhledu Sbiten má své kořeny v hluboké minulosti. Zachovalé kroniky a církevní knihy XII. Století, které tento nápoj zmínily. Přesné datum vzhledu se nezachovalo, ale je jisté, že dřívější Sbiten byl nazýván vánek. Název získal díky technologii přípravy.

Složky vzvara připravené ve dvou měděných sudech. V jednom karamelizovaném medu a v ostatních - směsích s bylinkami a různými kořením se odpaří. Poté, co uplynula nastavená doba, se obsah spojil a šlehal ve speciální nádobě. V Muscovy XVI století, nápoj byl konzumován všude.

A v severním hlavním městě byl nahrazen novodobým čajem a kávou. Císař Peter I vnutil lásku k cizím nápojům, jak se říká, silou. Přirozeně, národní nápoj Sbiten byl u soudu nemilosrdný. Zvláštní komise striktně sledovala, že obyčejní lidé pijí jen čaj. Bylo to směšné: rodina dostala pytel čaje a přikázala, aby ho „vypila“. Rolníci ho vařili v květináčích, plnili kořenovou zeleninou a obilovinami, jako polévka.

Vaření výstřel byl stíhán zákonem. Peter vydal vyhlášku, na které by měl každý konzumovat čaj a kávu, a v tavernách podávali pivo namísto sbitya způsobem německého pití. Tato situace v Rusku byla zachována až do 18. století.

Během této doby byl zapomenut recept na vaření. A těsně před začátkem století XIX začal pomalu obnovovat přípravu tohoto nápoje, pak opět získal popularitu. V bazarech a trzích se mohl setkat se sbiterem se speciálním plavidlem - baklagem za zády, který sloužil jako prototyp samovaru. Na opasku měl záštitu s hliněnými nebo skleněnými silnými brýlemi se zkroucenými hranami, aby se při pití nespálil. Na ramenou střelce visely girlandy z bagel a rohlíků s držadly.

Sbiten náklady levné. Lidé to pil s potěšením, chytit pečení. Byla to neuvěřitelně chutná a zdravá svačina ve stylu moderního rychlého občerstvení. Často můžete vidět pečení přímo na zemi. Žebráci, kteří procházeli bazary a jinými přeplněnými místy, zvedli pera a jedli. Odtud se říkalo: „Dostal jsem se k peru“. Nápoj byl konzumován horký, ale v teple ho raději pili chlazené.

Po revoluci se opět nepoužívejte. Částečně to bylo způsobeno tím, že léčba byla vyloučena, a zčásti prostě nezůstali žádní lidé, kteří by si zachovali a předávali z generace na generaci starověké recepty vaření. Byly to celé rodinné cechy řemeslníků, kteří připravovali starý nápoj. Byl připraven na bázi medu, přidával jeho tajné přísady v různých poměrech a kombinacích, z nichž některé byly nezměněné a obsahovaly koření (skořice, zázvor, kardamom, pepř a hřebíček) a některé - složení bylin (šalvěj, máta, tymián a hypericum) Sbiten není vždy připraven z medu.

Některé historické zdroje prohlašují, že tlustý nápoj byl produkován na melasě, který byl vařen do stavu měkkého karamelu a rozložil ve zvláštních jídlech. Před procesem extrakce cukru z cukrové řepy byly zdrojem sladkosti med a melasa.

V alergických reakcích byl med nahrazen melasou a sbitenem připraveným na tomto základě.

Ale brzy se takové nápoje jako kvas, pivo a čaj vymanily z dobrého starého sbitenu. V zahraniční korespondenci XIX století jsou odkazy na "ruské svařené víno." Navštěvující cizinec měl s největší pravděpodobností na mysli druh alkoholické brokovnice, která byla často podávána v traktorech a hospodách.Uprostřed sbitenschiki bylo považováno za špatnou formu zředit nápoj vínem, protože ztratil svou originalitu. Pevnost byla dosažena přidáním kvasinek. Nápoj byl přirozeně zkvašen a měl slabou pevnost jako pivo.

Užitečné vlastnosti

S celou svou rozmanitostí musí sbiten obsahovat med a bylinky. Med je známý svými léčivými vlastnostmi, které jsou již po staletí používány. Byliny mají ochranné a preventivní vlastnosti proti mnoha chorobám. Ve starověku se lidé snažili nemoci. Neexistoval žádný lék jako takový, hygienické podmínky zanechaly mnoho být požadovaný, proto mnoho osad bylo vystaveno epidemiím.

Z tohoto důvodu se lidé snažili posílit imunitní systém proti různým virovým a infekčním onemocněním pomocí lidových prostředků. V tomto duchu dokonale sedí sbiten. Úspěšně kombinuje všechny léčivé látky. Ve 12. století, kdy obchodní vztahy s Evropou začaly růst s rozvojem komunikačních linek, bylo do Ruska zavedeno koření: kmín, anýz, pepř, muškátový oříšek a šafrán. V XI století, koření bylo velmi drahé. Například pytel pepře se rovnal pytli zlata. Odtud přišlo rčení: "stojí za svou váhu ve zlatě." S kořením se hodnota nápoje stala „zlatou“.

Takže to bylo nějaký čas, dokud se k nám korenie nepohnulo, a ruský lid sám začal růst a sklízet je. To vše trvalo méně než půl století, postupně se sbiten stal dostupným pro všechny segmenty obyvatelstva. On byl opilý pro užitek a potěšení, on pomáhal zbavit se zimy a rychle se zvedl na nohy v horečných podmínkách. Sbiten s různými nemocemi a neduhy dal sílu a energii, zvedl obecný tón.

Léčivé vlastnosti byly přisuzovány medu. Ne každý však ví, že tento včelařský výrobek má diastatický koeficient (číslo), na kterém závisí kvalita výrobku. Jeho molekuly při určité teplotě ztrácejí svou integritu as ní i části stopových prvků, vitamínů a živin. Proto, aby se vařilo správné sbiten - vždy existovala celá věda. Při přípravě nápoje se účastnili pouze speciálně vyškolení lidé.

Naši předkové věděli o vlastnostech medu a dalších přísad zastřelených a uchovávali tajemství jeho přípravy, procházející dědictvím. Sbiten nebo vařený velmi pečlivě připravený. Zmínka o tomto nápoji se zachovala v baladě Roberta Leewise Heather Honey. Události nastíněné v baladě se datují do doby, kdy byly ztraceny starověké tajemství výstřelu z vaření. V moderních receptech, malé pozůstatky historického pramene. Můžete vařit něco podobného, ​​identického, ale bude to úplně jiné. Chuť Sbiten je ztracena, jen jméno zůstane. Takže lidé pijí nápoj založený na medu, který ho nazývá výstřelem.

Chcete-li snížit skutečné var, je třeba použít technologii, udržet teplotu ve všech fázích přípravy, vzít v úvahu oblast a složení nádrže, která by měla být měď, bez nečistot. Musíte vařit venku, na uhlí ze speciálního dřeva. Nestačí se připravit, je také nutné správně uchovat, pro které byly použity speciální kryty, lemované vnitřními hranolky, do kterých byly vloženy měděné pelety s nápojem. Dobré pivo se nikdy nepokazilo, ale postupem času se stalo jako drahé víno: silnější a lepší.

Užitečné složení záběru je mimo soutěž: je to dobré jak v horku, tak i v zimě, je opilé, staré i mladé. Nápoj patří k vysoce kalorickým biologicky aktivním produktům. Obsahuje mnoho prvků podílejících se na životě lidského těla a má také schopnost regenerovat poškozené buňky a tkáně. Tato vlastnost tvořila základ mnoha farmaceutických analogů s různými extrakty jalovce, čajovníku, bílé houby a další. Různé formulace z něj činí nepostradatelný nástroj pro udržení lidského zdraví.

Byliny a koření, které jsou součástí nápoje, mají protizánětlivé léky, které mohou mít přímý terapeutický účinek na lidské tělo, a jsou také pomocným nástrojem při léčbě mnoha nemocí, včetně: dna, artritidy a artrózy, revmatismu a ischias. Anti-edém a protizánětlivé působení napomáhají při některých onemocněních endokrinních a vylučovacích systémů, jako jsou poruchy močení a prostatitida u mužů, cystitida a onemocnění genitourinárního systému u žen, nádory nejasné etymologie a po chirurgických zákrocích jako regenerační a regenerační prostředek.

Sbiten se používá k léčbě neurologických poruch, jako tonikum nebo sedativum, v závislosti na bylinných doplňcích s určitými vlastnostmi.

Například úzkost, deprese a ztráta spánku mohou být korigovány šálkem voňavého bičování s kořenem valeriánu a žaludečními problémy, které vznikly na nervové půdě, mizí po pití plést s mátou, šalvějí a tymiánu. Nápoj je schopen ohřát krev, zlepšit odtok tekutiny z těla, očistit ji od toxinů a toxinů. Při onemocněních trávicího traktu a dvanáctníku připravíme sbiten s propolisem. Obklopuje stěny žaludku a střev, čímž přispívá k rychlému zjizvení vředů, což zabraňuje korozi tkáně.

Známá schopnost sbitnya zlepšuje krevní oběh a čistí cévy. Pomáhá tedy dobře při tromboflebitidách a křečových žilách, což přispívá k resorpci krevních sraženin a dodatečně odstraňuje otok v místech cévních lézí. Složení sbitya zlepšuje reologii krve, což je také další výhodou v boji proti cévním onemocněním. Zvýšený krevní oběh pak vede k lepšímu přívodu kyslíku do mozku a orgánů lidského těla. Proto jeho nootropní akce.

Pro eliminaci posttraumatického syndromu, stejně jako proti kocovině pomáhá recept sbitnya se zázvorem a pepřem.

Schopnost sbitya bojovat s patogeny známými po dlouhou dobu. Nápoj na bázi medu byl používán jako lék na plísňové infekce chodidel, infekce kůže, lupénky, dermatitidy a jako pomůcka při léčbě svrabů a jiných patologických procesů s porušením mikroflóry kůže. V případě nachlazení a kašle byly do sbitenu přidány sykofág, podběl a ivanový čaj. Bylinný nápoj dobře pomohl vyrovnat se se zánětlivými onemocněními dásní a ústní dutiny. Proto byl po jídle použit k obnovení acidobazické rovnováhy sliznice.

Pití sbiten pomáhá doplňovat živiny během dehydratace. Mohou se rychle zotavit z dlouhodobého fyzického a emocionálního stresu. Sixan-založené elixíry jsou používány jako lék na ztrátu síly a nákladů na energii, na duševní stres a při užívání léků jako hepatoprotektorů. Také je známa schopnost sbitnya obnovit střevní mikroflóru, usnadnit uvolnění kamenů ze žlučníku s cholecystitidou, příznivě ovlivnit slinivku břišní s pankreatitidou a dokonce rozpustit ledvinové kameny v urolitiáze, poskytující jak protizánětlivé, tak antispasmodické působení.

Energetická hodnota nápoje na 100 gramů je přibližně 58 kilokalorií. Sbiten není dietní produkt, spíše naopak, je vysoce výživný, proto jeho charakteristické vlastnosti: obsah bílkovin na 100 gramů nápoje je 0,2; tuk - 0,7; sacharidů - 13,5 gramů. Sbitne obsahuje vitaminy skupiny B (B2, B5, B6, B9) a také vitamíny C, E, PP, H, A.Stopové prvky jsou hořčík, mangan, zinek, molybden, selen, draslík a vápník, železo, chrom a nikl, kobalt, fluor, fosfor a sodík, stejně jako chlor, měď a jód.

Rozmanitost způsobů výroby produktu a jeho cenného chemického složení zajistila slávu léku. Nezapomeňte ale, že Sbiten je především výživný produkt - jak jídlo, tak pití, s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.

Pro celkovou malátnost a ztrátu síly způsobenou depresí nebo hypotenzí se doporučuje pít šálek nebo dva vonné voňavé sbiteny. Ráno dá sílu a večer se uklidní z nahromaděných úzkostí a starostí.

Kontraindikace

Navzdory všem užitečným vlastnostem sbitenu existuje řada kontraindikací pro jeho použití. Výrobek se proto nedoporučuje pro osoby s intolerancí včelích produktů, stejně jako pro ty, kteří trpí hypertenzí. To je způsobeno přítomností hlavní složky - medu. Biologické složení medu obsahuje složky, které mohou zvýšit krevní tlak zlepšením krevního oběhu. Proto by měl být vyloučen z užívání osobami, které utrpěly srdeční infarkt a mrtvici.

S opatrností je doporučeno pít sbiten všem, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami, stejně jako při patologických procesech v akutní fázi. Mladé matky by také měly být na chvíli z nápoje vypuštěny, protože med, bylinky a koření mohou vyvolat u dětí alergické reakce a střevní poruchy. Alkoholické sbitni nemohou pít během mozkových poruch, během těhotenství, stejně jako v přítomnosti onemocnění jater a ledvin.

Šálek čaje denně může nahradit denní spotřebu pěti porcí zmrzliny. Proto by měli být ti, kteří dodržují dietu, z tohoto produktu v době diety upuštěni. Vysoký obsah kalorií, vysoký obsah cukrů a sacharidů neumožňují použití tohoto přípravku s diabetem a jinými podobnými chorobami způsobenými metabolickými poruchami.

Enzymy včel obsažených v sbitenu mohou být uloženy ve střevě a narušují přirozenou mikroflóru. Proto se musíme vyvarovat nadměrné konzumace nápoje.

Nápoj je zdroj energie, imunomodulátor a doplněk stravy ve stejnou dobu. Takové vlastnosti na jedné straně zajišťují popularitu nápoje a na druhé straně omezují přijímání výrobku. Víceúčelový účel sbitya je vyjádřen v jeho vlastnostech současně k uhasit žízeň a hlad, ale současně, nápoj nemůže nahradit jiné produkty v lidské denní stravě.

Děti do tří a půl roku, tento produkt není zobrazen, protože stále tvoří enzymy pro zpracování včelích produktů. Užívání medu u malých dětí může vyvolat alergie, astma a metabolické poruchy.

Ačkoliv přímá škoda způsobená střelbou ještě nebyla stanovena, je třeba dodržovat doporučení týkající se omezení tohoto produktu a nikoli lákavého osudu.

Co se liší od medoviny?

Někteří věří, že sbiten a medovina jsou jedno a totéž. Ale to jsou dva úplně jiné nápoje. Společné je to, že Sbiten a medovina jsou nativní ruská jídla, která se na počátku 20. století nevyužila a jsou také připravena na bázi medu, pouze medovina je považována za výjimečně nízkoalkoholický nápoj s mírou ne vyšší než 10%. Nápoje v křesťanském Rusku byly určeny jak pro obyčejné lidi, tak pro knížecí hody.

Vlastností medoviny je, že její příprava vyžaduje velké množství medu. To je poměrně nákladná záležitost. Je připravena pouze studenou cestou a technologie vaření je dlouhá léta. Složení, které nedosáhlo svého stavu, se nazývalo medogon a po desetiletí bylo drženo ve speciálních sudech.Pro stupně, chmel byl přidán k nápoji a nápoj byl volán hop.

V Rusku byla medovina nazývána jednoduše: medem. Pro urychlení procesu začal med vařit. Technologie byla zjednodušena kvůli tomu, že nápoj byl kvasil v sudech na měsíc, a pak sterilizoval. Tato směs byla připravena rychle, ale významně ztráta chuti. Z důvodu pohodlí se původní recept a tajemství výroby medoviny ztratily. Pití se vaří, ale neudržuje, jako dříve.

Ale hlavní složky zůstaly stejné. Všechny přísady a nečistoty - to je jen způsob, jak změnit starověký nápoj, aby se zvýšila popularita. Tato medovina se skládá z medu, vody a kvasinek. Na rozdíl od medoviny, sbiten může být alkoholický nebo nealkoholický. Mead byl nahrazený silnými alkoholickými nápoji v XVIII století.

Pro přípravu medoviny potřebují med, vodu, droždí, chléb a základ bobule. Jahody, jahody a třešně se rozemelou ve dvou kilogramech medu, přidají se 20 g žitného chleba a stejné množství kvasinek a nechají se kvasit 14 dní. Poté se kompozice přefiltruje a upraví na další dva týdny. V průměru je nápoj připraven měsíc. Čím déle bude stát, tím lepší bude medovina.

Nyní v Rusku byla výroba medoviny obnovena v Suzdalu, kde se nachází speciální závod na výrobu tohoto starodávného nápoje. Tam si můžete vyzkoušet různé typy medovin, včetně nealkoholických. Tento nápoj je vhodný jak pro děti, tak pro osoby s intolerancí na alkohol.

Jak na to?

Podle způsobu vaření sbitni rozdělena na jednoduché a pudink. Pudinky se připravují fermentací mladiny. Pro domácí produkci se připravuje základ medu, domácího piva, droždí, bylin, koření, vody a octa. Ve čtyřech litrech naředěného 100 gramů medu dejte složení na sporák do varu, pak smíchejte všechny ingredience v smaltované nádobě, přidejte lžičku kvasinek do granulí, po čemž se roztok natáhne na dva týdny. Před uplynutím této doby se medový nápoj umístí do chladničky, aby se dosáhlo požadované chuti a kvality.

Recepty vaření sestřelil hodně. Taková jména jako „moskevská sbiten“, „Kumuškin“, „Burnt“, „Jedle“, „Mozhzhevelovy“ jiní byli upevněni v obyčejných lidech. Seznámíme vás s nealkoholickými nápoji, řekneme vám, jak je připravit a použít.

Moskva sbiten se zázvorem a melasou

Známý recept na jeden z nejjednodušších receptů na vaření s názvem "Moskva sbiten se zázvorem a melasou".

Sklenice medu, kilogram vyčištěné melasy, lžíce strouhaného kořene zázvoru, skořice a hřebíčku podle chuti, stejně jako několik lžiček máty listové se vezmou do pěti litrů vody. Může být doplněn hvězdnými aniseas, špetkou kmínu a hrachu z koření. Nejprve musíte rozpustit med a melasu, pak přidejte tuto směs do vroucí vody a míchejte. Poslední koření, koření a bylinky. Pro úplnou připravenost musí být směs 10 minut vařena.

Podáváme teplé nebo chlazené s plátky karamelového cukru a citronových klínů.

Juniper

Stará receptura jalovce sbitnya je známo málo. Připravuje se z větví a plodů jalovce. Trik spočívá ve skutečnosti, že jsou nejprve bušeni do speciální malty, s vypuštěním jedlové šťávy, která se shromažďuje v nádobě a čeká na její obrat. Mezitím je med v jiném smaltovaném hrnci chován v heřmánkovém vývaru. Pak přidejte brusinkovou a jahodovou šťávu, stejně jako strouhanou citronovou kůru. Z koření položte karafiát, kardamom a červenou papriku.

Vše se vaří, projde sítem a podává se s rozinkami, semeny a ořechy. Tento nápoj má neobvyklou chuť a je schopen vyléčit různé febrilní stavy a migrény.

Nový rok

Pro zimní dovolenou je k dispozici recept na „Nový rok“. Můžete vařit s celou rodinou.Děti budou tímto procesem nadšeny, budou milovat chuť nápoje. Takže pro dovolenou Sbiten potřebují: litr medu, smetanový karamel - 500 g, sklenici kondenzovaného mléka, skořice, mandarinky, jablečný džus a snítku rozmarýnu. Nejdříve je třeba mandarinky oloupat a šťávu vytlačit, pak ji spojit s jablečným džusem.

Samostatně rozpusťte smetanový karamel na pánvi za stálého míchání, přidejte tam směs šťáv a míchejte až do hladka. Kombinujte med s vroucí vodou, přiveďte k varu, přidejte kondenzované mléko, karamelovou základnu se šťávou, kořením a bylinkami, přiveďte znovu do varu, napněte a nalijte do sklenic.

Je vhodné pít horký nápoj, i když ho milovníci zimy předchladí.

Klasika

Klasický sbiten připravený jednoduchým způsobem smícháním 800 mililitrů medu s 200 gramy vody, kořením a bylinkami. Technologie zahrnuje vaření ve dvou stupních. Za prvé, v jednom kontejneru se med zahřívá vodou, v ostatních - bylinných odvarech, které se zahřívají, ne vaří. Potom se kompozice ochladí a smísí. Chuť a aromatické vlastnosti nápoje závisí na některých přísadách.

Klášterní

Klášterní sbiten připravené s mudrcem podle starého "Vladimir" recept. Sklenice medu se zředí v hrnci s vodou, přidá se několik zásuvek hřebíčku, 25 g šalvěje, 10 g skořice, pět gramů suchého zázvoru a bobkový list. Voda a med se zahřívají, míchají s kořením, mírně upraví na nízké teplo a dekantují přes síto.

Sibiřský

Zde je recept na slavný sibiřský sbitnya s jedlí. Pro jeho přípravu potřebujete: jeden litr vody, medu, drcených brusinek, tři karafiáty, 10 granulí kardamomu a jedle, který se připravuje předem. Větve jedle (zelená část) se vaří v páře a vypálí se na nízké teplo po dobu pěti minut. Potom se směs ochladí a přefiltruje. Tato půda bude potřebovat asi 100 mililitrů. Zpočátku se brusinkové bobule zahřívají lžící, pak se šťáva oddělí od buničiny.

Berry se přidává do vody a přivede se k varu a potom se filtruje. Do vývaru dejte koření a znovu je ohřejte, vezměte koření štěrbinovou lžící a přidejte šťávu. Jedlé vývar je přidán na konci, aby byly zachovány všechny cenné vlastnosti nápoje.

Se zázvorem a propolisem

Ginger sbiten se používá jako protizánětlivé činidlo a také během sezónních exacerbací chřipky a ARVI. Sklenici medu a stejné množství cukru zředěné ve filtrovaném vývaru zázvoru, který se připravuje předem. Kořen zázvoru se nastrouhá, nalije se horkou vodou a podá se po dobu dvou hodin, pak se filtruje. V hotovém roztoku přidejte lžíci infuze propolisu bez alkoholu.

Je velmi důležité, aby jste tuto léčivou látku nepřeháněli, jinak si nepijte nápoj, ale lék v čisté formě. Pro chuť můžete přidat skořici a citron.

Existují různé recepty sbitnya. Všichni jsou tak různorodí, že je prostě nemožné je všechny přinést. Měli byste znát jednu věc: základem nápoje je med a melasa a ostatní složky jsou zaměnitelné. Koření, bylinky a bylinky by měly být vybrány s ohledem na individuální preference a vlastnosti.

Doporučení

Obecná pravidla pro použití sbitnya se mohou zredukovat na několik pravidel.

  • Při přípravě nápoje byste se měli snažit dodržet kvantitativní poměry a podíly hlavních složek nápoje: med, vodu, koření, bylinky a další přísady do ovoce a bobulovin. Tím se významně sníží riziko alergických reakcí a příjemná chuť nápoje.
  • Neslučitelné přísady a bylinky nemíchejte a nemíchejte. Například kardamom s mlékem, máta s pepřem a anýz. V opačném případě může být účinek užívání takového nápoje velmi nežádoucí.
  • Je lepší nepřidávat víno a další alkoholické nápoje do hotového sbitenu. Tím se sníží hodnota produktu a přidají se pouze kalorií.

S celkovou ztrátou vlastností nápoje může alkohol také vyvolat projev chronických onemocnění a oslabit imunitní systém.

  • Stojí za to vědět, že přidání bobkových listů ve velkém množství pomáhá zvýšit krevní tlak. Sbiten se svým obsahem proto není vhodný pro osoby s kardiovaskulárními problémy. Je lepší tuto složku zcela vyloučit ze složení výrobku.
  • Nedoporučuje se také pít sbiten pro osoby s alergickým astmatem a dalšími nežádoucími reakcemi organismu. Rovněž by měl být vyloučen pro osoby s poruchou funkce dýchacích cest. Je třeba dbát na ty, kteří trpí onemocněním štítné žlázy.
  • Pro přípravu studeného šlehání je třeba připravenou směs nalít do nádob a chladit v mrazničce nebo v chladničce na optimální teplotu. Při podávání přidejte ledové lupínky nebo kostky ledu. Chlazené sbiten dokonale uhasí žízeň v teple, doplňuje energii, posiluje a dodává sílu.
  • Podávat sbiten je nejlepší ve speciálních hliněných nádobách, které se nazývají „sbitnitsy“ a pít - z kameninové nádoby. Nápoj se hodí k pečení (bagely, bagely, sušičky, rohlíky a koláče různých druhů), stejně jako sladkosti a sušené ovoce (halva, ořechy, rozinky, švestky, džem a sladkosti).

Aby bylo možné zachovat všechny chuťové vlastnosti a těžit z konzumace sbity, musíte dodržovat „kulturu pití“, která se na počátku minulého století dostala do užívání. To znamená, že je třeba vařit podle pravidel a ne zneužívat, znát opatření, a také vzít v úvahu kontraindikace a doporučení pro spotřebu tohoto výrobku. Pak můžete bezpečně vychutnat všechny přednosti tohoto skutečně nádherného nápoje.

Podrobný návod na vaření sbitnya naleznete v následujícím videu.

Poznámky
 Autor komentáře
Informace poskytované pro referenční účely. Neošetřujte sami. Pro zdraví vždy konzultujte s odborníkem.

Byliny

Koření

Matice