Cranberry Morse recepty

Brusinkový džus - vynikající nástroj pro prevenci velkého množství nemocí a pro potlačení žízně v horkém letním dni. Hlavní složkou tohoto zdravého produktu jsou brusinky. Tato bobule je zdrojem mnoha cenných minerálů a vitamínů, které jsou životně důležité pro lidské tělo. Existuje velké množství různých způsobů výroby brusinkové šťávy. Naučte se, jak vařit doma tento úžasný léčivý nástroj, zachovat jeho blahodárné vlastnosti co nejvíce, stejně jako jak si vybrat a připravit bobule, můžete z tohoto článku.

Každý ví o výhodách lidského těla brusinkovou šťávou. Je to vynikající tonický a osvěžující nápoj. To je zvláště užitečné pro někoho, kdo začne onemocnět nebo přepracován po náročném dni v práci. Stojí za povšimnutí příznivý účinek brusinkové šťávy na lidský mozek. Se systematickým použitím tohoto produktu se jeho aktivita zvyšuje, člověk zažívá prudký nárůst energie.

Nápoj pocházející z brusinek, doporučený pro použití ženskou polovinou lidstva. Užitečné látky a stopové prvky, které jsou ve svém složení, dávají dámám atraktivní, svěží a zdravý vzhled. Stojí za zmínku, že pokud vaše strava sestává pouze ze zdravých a vitamín-bohatých potravin, pak brusinkový nápoj pomůže ztratit další libry.

Brusinkovou mors je snadné vařit doma. Můžete si dát drink z čerstvých i sušených nebo sušených bobulí. Můžete ho okamžitě vypít nebo připravit na zimu v bankách. Užitečné a chutné možnosti s přidáním brusinek nebo červeného rybízu.

Důležitým bodem je výběr surovin pro přípravu nápoje. Největší množství hodnotných vitamínů a mikroprvků je ve složení bobulí, které se sklízejí počátkem podzimu, ještě před prvními mrazy. Při nákupu (nebo sklízení) brusinek dávejte přednost zralé, červené a elastické zástupci. Bobule, shromážděné na podzim, mohou zůstat čerstvé po dlouhou dobu.

Před přípravou morse je nutné ovoce důkladně opláchnout. Za tímto účelem umístěte bobule do hluboké mísy studenou vodou a důkladně je rozmíchejte. Vypusťte vodu, v případě potřeby postup opakujte.

Pokud používáte zmrazené bobule, nedávejte je do mikrovlnné trouby. Pro urychlení procesu odmrazování umístěte bobule do mělké nádoby studené vody.

Stejně jako při přípravě jakéhokoliv jiného nápoje je zde nutné striktně dodržovat určité proporce. Při přidávání dalších složek, které mohou drasticky změnit chuť konečného produktu, se může poměr složek v receptuře lišit. Změna v poměru hlavních složek (v tomto případě čerstvých nebo mražených brusinek a vody) však není významná.

Vzhledem k tomu, že brusinka má výraznou chuť, převažující složkou množství odebraného objemu je voda. Pro přípravu ovocného nápoje je nutné odebírat plody a filtrovanou vodu v poměru 1: 10. To znamená, že jedna sklenice brusinky je odebrána deset sklenic vody.

Pokud použijete zralé a čerstvé ovoce, můžete to udělat bez cukru. Pokud však bobule mají výraznou kyselou chuť, cukr ho pomůže zabít. V závislosti na vašich preferencích můžete přidat jakékoliv množství krystalového cukru. Nejlepší variantou jsou však dvě lžíce na litr šťávy.Větší množství může nepříznivě ovlivnit tělo někoho, kdo vypije váš připravený nápoj. Také cukr může být nahrazen několika lžícemi medu. Množství posledně uvedeného se také přidává podle individuálních preferencí.

Celková doba přípravy 1 litru nápoje obvykle netrvá déle než padesát pět minut. Většinu času to trvá, aby se mop ovoce a získat přírodní brusinkovou šťávu. Příprava ovocného nápoje znamená přítomnost alespoň jednoho vaření na sporáku. Provádění tepelného zpracování trvá asi dvacet minut. V době varu může mít vliv na použité hořáky, stejně jako objem připravené ovocné šťávy. Když se kapalina vaří, trvá asi 5-7 minut, než se ovoce naplní. To pomůže nápoj získat jasnější a bohatší chuť.

Soudě podle hodnocení, je vhodné vařit bobule na sporáku a v pomalém sporáku. Jak již bylo zmíněno, podle typické technologické mapy jsou na přípravu nápoje zapotřebí pouze tři ingredience: brusinky, voda a krystalový cukr. Technologie vaření je také jednoduchá. Ale ne všechny hostesky to dělají správně. Aby bobule ve svém složení zachovaly všechny cenné látky a vitální stopové prvky, je důležité správně provádět tepelné zpracování.

Vzhledem k tomu, že brusinky obsahují značné množství kyseliny v prostředku, které může nepříznivě ovlivnit stav žaludku, doporučuje se do nápoje přidávat čerstvě vymačkanou přírodní šťávu z této bobule. Nejužitečnějším nápojem je nápoj, který obsahuje minimální množství granulovaného cukru. Proto, pokud nejste náchylní k alergické reakci na med, neváhejte ho přidat do ovocné šťávy místo cukru.

Od chvíle, kdy byl brusinkový džus poprvé připraven, se nahromadilo ohromné ​​množství možností jeho vytvoření. V tomto článku se dozvíte o dvou nejčastěji používaných a jednoduchých receptech. Jeden z nich slouží k vytvoření vitamínového preventivního přípravku určeného pro zimní období. K tomu potřebujete med. Druhá možnost vám umožní připravit osvěžující nápoj, který odstraní žízeň v horkém letním dni. Tato šťáva je osvěžující a dodává energii. Zvažte postup vaření obou možností krok za krokem.

Pro první recept budete potřebovat:

• dvě sklenice čerstvých brusinek;
• jeden litr vody (pružina nebo filtr);
• dvě nebo tři lžíce medu.

Začátek bobulí se pečlivě třídí. Ovoce s tmavými skvrnami nebo promáčknutím se okamžitě odhodí, nebudou vhodné na pití. Umístění brusinek do hluboké desky (nejlépe ne z kovu), to je mleté ​​s dřevěnou maltou. Výsledná pyré se přefiltruje přes jemné síto nebo gázu přes misku. Vytvořená kaše směs se semeny.

V misce bude čerstvě připravená šťáva z brusinek, která musí být zakryta a uložena na chladném místě. Brusinkové pyré se vloží do hrnce a naplní se čistou filtrovanou vodou.

Při vaření nápoje nastavte výkon hořáku na minimum a nechte suspenzi po dobu 5-7 minut a poté. Po stanovené době se výsledná šťáva pečlivě filtruje. Tentokrát se zbývající kaše odstraní. Morse se nalije zpět do pánve a pak se přidá čerstvě vymačkaná brusinková šťáva. Směs zůstává na sporáku, dokud nezačne vařit. V okamžiku varu se přidá požadované množství medu, vypne se hořák. Směs se míchá dřevěnou lžící, aby se med rozpustil.

Chcete-li si osvěžit letní nápoj, budete potřebovat:

• pět set gramů (nebo tři sklenice čerstvých bobulí);
• dva litry čisté přefiltrované vody;
• deset listů čerstvé máty nebo meduňky;
• dvě lžíce medu.

Stejně jako v prvním receptu jsou brusinky důkladně přemístěny (zkažené bobule jsou odstraněny) a dobře promyty. Pak s pomocí malty ze stromu, bobule jsou rozemlety v hluboké misce. Směs se filtruje přes jemnou sítku nebo ubrousek. Výsledná brusinková šťáva bude použita v konečné fázi přípravy, takže je umístěna na chladném místě. Gruel je přesunut na malou pánev.

Listy máty (nebo meduňky) se také zahřejí pomocí malty a pak se přidají k pánvi k brusinkám. Výsledná směs se nalije potřebné množství čisté vody.

Nastavte průměrný výkon hořáku a ponechte tuto polohu, dokud se vývar nezačne vařit. Poté se výkon sníží o pět minut, aby se ovocný nápoj mírně potil. Poté se nápoj z varné desky vyjme a zabalí do froté ručníku po dobu 60 minut. Na konci této doby je brusinkový nápoj filtrován přes jemné sítko. Do kapaliny se přidává předem připravená šťáva a dvě lžíce medu. Osvěžující a osvěžující brusinková mátová šťáva je připravena.

Dokonce i tak populární a snadno připravitelný výrobek, jako je šťáva z čerstvých nebo mražených brusinek, může být vyroben ne zcela správně. Mnozí od systematického užívání tohoto nápoje očekávají pozitivní změny v těle, ale nedochází k nim. Řešením může být nesprávné provedení tepelného zpracování nebo nesprávný výběr nádob na vaření. Tyto chyby způsobují ztrátu velkého množství užitečných látek ve složení bobulí. Pro zachování maximálního přínosu brusinek je nutné zvážit všechny detaily přípravy nápoje.

Většina receptů na přípravu nápoje z brusinek naznačuje určité množství medu. Nezapomeňte, že tato složka je jedním z nejsilnějších alergenů. V tomto ohledu by měl být objem této složky zvolen s ohledem na individuální vlastnosti organismu každé osoby. Pro vaření nápoje se používají pouze tekuté medové odrůdy, protože když se tato složka zahřívá na teplotu vyšší než 40 stupňů, ztrácí značné množství svých hodnotných vlastností.

Než začnete brousit bobule s maltou, nezapomeňte nosit rukavice. Kyselina obsažená v bobulích může způsobit podráždění a dokonce i kůži. Při vaření ovocného nápoje se doporučuje používat nádobí ze skla, keramiky nebo plastu. Kovové nádobí rychle začne oxidovat.

Při použití mraženého ovoce je nutné je předem rozmrazit při pokojové teplotě. Použití mikrovlnné trouby nebo horké vody je nepřijatelné. V opačném případě budou brusinky měkké a viskózní. Kromě toho ztratí obrovské množství cenných vlastností ještě před začátkem přípravy nápoje.

Při vaření ovoce nepřekročí čas uvedený v receptu, jinak brusinky ztratí své výhody. Při častém používání tohoto výrobku doporučujeme zamyslet se nad nákupem směšovače. To pomůže rychle a snadno sekat bobule do takového stavu, že nemusíte uchýlit k použití sítko nebo ubrousky.

Pokud nemáte tolik času k dispozici, můžete jít jednodušším způsobem. Libra brusinky předem přidáním medu nebo krystalového cukru do bobulí. Směs se přenese do skladovací nádoby. V případě potřeby přidejte do čaje nebo jiného nápoje. To vám pomůže kdykoliv získat potřebné vitamíny nebo stopové prvky.

Informace o tom, jak připravit brusinkovou šťávu, viz následující video.