Podrobnosti o procesu vaření brokolice v pomalém hrnci

Brokolice (zelí chřestu) - skutečný sklad vitamínů a prospěšných látek pro tělo. V západoevropských zemích je velmi populární mezi rostlinnými plodinami. Periodická konzumace brokolice v potravinách pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšovat vidění, příznivé účinky na kardiovaskulární systém. Tento produkt navíc zpomaluje proces stárnutí a má pozitivní vliv na kosterní systém těla.

Díky svému prospěchu zaujímá toto zelí cenné místo v knize kuchařů z různých zemí světa. V Itálii vaří lahodnou calzone, v Anglii - různé koláče, ve Francii - voňavé polévky a v Číně je populární brokolice dušená s česnekovými hřebíčky. Samozřejmě, že tato zelenina dodává neocenitelný přínos pro všechny pokrmy, ale jeho příprava v pomalém vařiči pomůže nejen diverzifikovat chuť, ale také zachovat původní užitečné vlastnosti. Současně zůstane barva brokolice stejná bohatá a šťavnatá.

Dokonce i při nákupu mraženého zelí, můžete si být jisti v zachování svých původních živin. Malé hlavy, které tvoří zástrčky, by měly být pečlivě odděleny ostrým nožem. Chcete-li chuť více nasycené, zelí by mělo být mírně vařené ve vodě s přídavkem 1 lžičky. sůl a 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Toto množství se vypočítá pro 0,5 litru tekutiny.

Po vaření zelí na sítku umístěte do velmi studené vody. Trochu se tam drží, můžete pokračovat v procesu vaření. Pokud jste zakoupili zmrazený výrobek, měli byste jej dát do kbelíku tak, aby se odstranila vlhkost z odmrazování. Při použití multicooker je brokolice připravena podle režimu, který odpovídá specifickému receptu.

Do misky přidáme koření, ochutíme máslem, nízkotučným krémem, česnekem a zakysanou smetanou.

Existuje mnoho pokrmů z brokolice, které se připravují v pomalém hrnci. Nejoblíbenější recepty nevyžadují mnoho času a úsilí.

Nádherná mísa je plná nejjemnější zeleninové a krémové vůně. Je to dobře se smaženým telecím masem.

Komponenty:

• Brokolice - 400 gr;
• 2 lžíce. Já slunečnicový olej;
• 2 lžíce. Já zakysanou smetanou;
• pár špetek soli;
• půl lžičky jakéhokoli koření.

Vaření:

• Ve kapacitě vícekruhového je třeba nalít olej.
• Zeleninu smažíme čtyřmi až pěti minutami.
• Opatrně otočte obsah a znovu ho smažte ve stejném režimu.
• Dále je třeba přidat kyselou smetanu se solí a přidat koření. Vše důkladně promíchejte.
• Zapněte program a připravte misku na osm minut.
• Podáváme zeleninu na stůl.

Další zajímavý recept se nazývá "Pod strouhankou." Takové prasknutí vytvoří chutnou kůru a umožní, aby miska zůstala šťavnatá a zachovala si svou chuť.

Požadované produkty:

• kilogram brokolice;
• máslo - 50 g;
• krém - 200 ml;
• drobky - 300 g;
• Dijon hořčice - 3 lžíce. l;
• půl lžičky hořčičných semen;
• voda - 0,5 l;
• sůl (podle chuti);
• tvrdý sýr - 100 g;
• česnekové zelení.

Fáze vaření:

• V pomalém vařiči musíte vylít vodu a tam umístit zelí.
• Zapněte program vaření na 7 minut.
• Když čas vyprší, vyjměte obsah a položte jej na desku a vypusťte vodu.
• Česnek s cibulí by měl být jemně nasekaný.
• Zvolte režim „Frying“ a nastavte čas - 15 minut.
• Roztavte máslo v multicolor a přidejte cibuli s česnekem. Neustále míchat, musíte přinést zeleninu na měkké.
• Nalijte hořčičná semena a za minutu přidejte hořčici Dijon.
• Vše zamíchejte a přidejte drobky. Musíte smažit všechny ingredience až do konce programového času.
• Další, musíte odstranit z misky smažit a nechat ho vychladnout.
• Míchejte brokolici s hořčicí a smetanou, aby bylo vše ve výsledné omáčce. Misku přeneste do pomalého vařiče.
• Na zelí položte lžíci strouhaného sýra a zamíchejte.
• Zbytek sýrové hmoty by měl být smíchán s drobky a smíchán s hlavní směsí.
• Nádobu namočte na 30 minut v režimu pečení.

Jídlo je ideální pro rodinnou večeři. Doporučuje se použít ihned po přípravě. Skutečností je, že složení receptu zahrnuje česnek, který nejen dodává pokrm nepřekonatelnou chuť, ale na chvíli také zanechává česnekovou vůni.

Požadované komponenty:

• brokolice - 600 gr;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• česnek - 3 plátky;
• voda;
• sůl (podle chuti);
• mletý černý pepř.

Příprava krok za krokem:

• Rozdělte vidličky do květenství.
• Nalijte vodu do pomalého vařiče, trochu ji osolte a zapněte režim "Vaření".
• Do vařící vody vložte zelí a vařte 5 minut. Pak zeleninu vyjměte, ponořte do velmi studené vody a nechte uschnout.
• Loupaný česnek by měl být jemně nasekaný.
• Nalijte vodu z multicolor.
• Naplňte olej a zapněte program Smažení po dobu 3 minut.
• Neustále míchejte, česnek smažte a pak ho vyjměte drážkovanou lžící.
• Umístěte do misky brokolice, vařte je po dobu 3 minut v režimu "Smažení".
• Přidejte do zelí pečený česnek, sůl a pepř.
• Obsah důkladně promíchejte a nechte asi jednu minutu projít.

Toto jídlo má jedinečnou chuť, která vás nenechá lhostejným.

Složky:

• 300 gramů brokolice;
• jeden tavený sýr;
• 40 g krému.

Proces vaření:

• Nalijte vodu do vířivky a zapněte program „Napařování“.
• V určené nádobě rozložíme nakrájené zelí. Počkejte, až voda vaří a zeleninu do ní vložte.
• Ve zvoleném režimu je třeba vařit sedm minut.
• Na konci času vyjměte zeleninu a vložte je do cedníku. Po ochlazení přeneste složky na desku.
• Vyjměte kapalinu z nádrže a zapněte režim smažení. Za minutu roztavte strouhaný sýr.
• Nalijte smetanu a míchejte po celou dobu, dokud se sýr úplně nerozpustí.
• Připravená omáčka zůstala jen na nalévání dříve vařeného zelí.

Miska s chutnou zlatou kůrou dopadá jemně a šťavnatě.

Složky:

• 400 g. zelí;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 3 lžíce. l.;
• sůl a pepř (podle chuti);
• sušené byliny - 1 lžička.

Proces vaření:

• Brokolice rozdělit, sůl a pepř.
• Beat vejce a mix s zelení.
• Jeden po druhém musí být každé květenství nejprve ponořeno do vajíčka a pak válcováno v mouce.
• Umístěte zelí do pomalého vařiče.
• Zapněte režim pečení a počkejte, až se mísa zahřeje.
• Nastavte časovač na 30 minut.

Zeleninová odrůda dělá pokrm nejjemnějším. Bude mít také jedinečnou chuť a bude skvělým doplňkem špaget a rýže.

Hlavní složky receptu:

• Brokolice - 200g;
• mrkev - 200g;
• květák - 50 gr;
• voda - 300 ml;
• sůl, pepř (podle chuti);
• kmín a oregano - jedna špetka.

Postup vaření je následující:

• Namontujte nádobu pro vaření v páře, nalijte do ní vodu.
• Posypeme nakrájenými kousky zeleniny a pepře.
• Nalijte připravené koření a nechte je vyluhovat, důkladně promíchejte.
• Spusťte program „Napařování“ a nastavte čas na 25 minut.

Miska má nepřekonatelnou chuť.

Komponenty:

• kilogram brokolice;
• 3 stroužky česneku;
• půl citronu;
• olivový olej - 4 lžíce. l.;
• chilli - 1 ks;
• sojová omáčka - 3 lžíce. l.;
• koření "Pepper Mix", sůl (podle chuti).

Fáze vaření:

• Na připravené hlávky zelí posypte solí a pepřem.
• Do misek nalijte 5 šálků vody a vložte tam brokolici.
• V programu "Vaření" musíte zeleninu vařit asi 5-7 minut. Dejte zelí na talíř.
• Odstraňte kapalinu a přidejte olej.
• Zapněte program Frying. Jemně nasekaný česnek smažte v horkém oleji.
• Přidejte citrónovou šťávu a nasekané feferonky. Mísu po celou dobu míchejte.
• Po minutě zalijeme sójovou omáčkou, solí a pepřem. Hotový dresing nalijte do brokolice.

Brokolice pečená s kuřecím masem je velmi chutná. Marinovat kuře podle svého oblíbeného receptu a sůl. Smíchejte všechny přísady dohromady. Pečete vše, co potřebujete, v troubě nejméně 40 minut.

Aby vaše pokrmy byly vždy chutné a proces vaření vám dal radost, Použijte následující tipy:

• Brokolice musí být oddělena od hlavy na konci květenství.
• Aby si zelí zachovalo svou barvu a důležité vlastnosti co nejvíce, musí být po tepelném zpracování ponořeno do studené vody s přidanými kostkami ledu. Zelenina bude jemná a křupavá.
• Na česnek nedal hořkost, to nemůže být převislý.
• Dušené zelí je nízkokalorický produkt. V tomto ohledu by měla být zahrnuta do dietního menu.
• Tato zelenina se dobře hodí k mnoha kořením.

• Při napařování nelze nádobu naplnit více než 2/3 potravin. V opačném případě, horní vrstvy zelí, s největší pravděpodobností, nebude vařit až do konce.
• Největší části položte na dno nádoby a nejtenčí a nejmenší.
• Brokolice, vařená v pomalém hrnci, směle zmrazit a pak použít k vytvoření dalších kulinářských mistrovských děl.
• Zmrazené zelí musí být použito do jednoho roku. Kolik je v něm uloženo všechen užitečný materiál.
• Tam je způsob, jak oživit dlouhé vidličku v vidlicích chladničky. Odřízněte část stopky a umístěte vidličky do vody. Po několika hodinách se zelenina ujme svého původního vzhledu.

V následujícím videu se dozvíte o výhodných vlastnostech brokolice.