Mléčná houba (kefír tibetský)

Skupina speciálních bakterií spolu s mikroorganismy rodu Zoogley umožňuje získat mléčný výrobek známý jako kefír. To má pozitivní vliv na osobu, stav těla a zdraví. V některých případech může být použita jako profylaktická látka a někdy dokonce jako terapeutická látka. Za zmínku stojí také to, že mléčná houba se často používá při vaření, má vynikající rychlé vlastnosti, aby se mohla množit.

Existují i ​​další názvy této houby - tibetské houby, mléko, kefír, houby indiánských jogínů. Zajímavé je, že tento název se používá hlavně v Bělorusku.

Navenek, tato houba je soužití různých mikroorganismů, jejichž symbióza vznikla v důsledku vývoje. Přizpůsobily se soužití. Více než to. Tyto mikroorganismy se chovají jako jeden celý organismus. Růst nastává rychle, efektivně, struktura a vlastnosti jsou předávány budoucím generacím.

Houba může být bílá nebo s mírným nádechem žluté. Ve skutečnosti to vypadá jako plátky obyčejného tvarohu. Jeho chuť je kyselá, zcela specifická. Stojí za zmínku, že ukazatele chuti a vůně jsou určovány bacilem kyseliny mléčné a kvasinkami, které tvoří hlavní mikroflóru houby.

Zpočátku má houba strukturu zrn, jejíž průměr není větší než 6 mm. Ale před začátkem procesu dělení roste na 40 nebo dokonce 50 mm.

I ve starověku se lidé dozvěděli o léčivých vlastnostech této houby. Zvláštní oblibu získal v Číně, Indii a Tibetu. Dnes to není těžké najít v téměř žádné zemi na světě.

Pokud jde o Rusko, tibetská houba zde byla poprvé uvedena v 19. století. Nyní se těší dobře zasloužené poptávce, i když ne všichni ocenili jeho skutečné schopnosti.

• V žádném případě nezavírejte víko, protože škodí tibetské houbě. Potřebuje stálý kontakt se vzduchem.
• Nezapomeňte také včas omýt houbu. Jinak zemře.
• Minimální sada péče je gáza, plechovka, čistá voda a dobré mléko. Voda bude použita k opláchnutí houby mezi startovacími přípravky.
• Nepoužívejte odstředěné mléko. Důvod je jednoduchý - nemá potřebné živiny pro houbu. Můžete udělat předkrm, ale sotva se vám chutná.
• Nádoby na houby neumývejte speciálními nástroji. Jednoduchá teplá voda bude dělat.

Strach z zotavení z plísně mléka sotva stojí za to.

Za 100 gramů tohoto produktu odpovídá:

Co se týče chemického složení, zde houba demonstruje, díky čemuž získal takovou popularitu a množství užitečných vlastností, o kterých vám povíme o něco později.

Z hlavních složek obsažených ve struktuře houby lze identifikovat:

• Vitamin A, Vitamin D, Vitamin PP, Vitaminy skupiny B (B1, B2, B6, B12);
• Karotenoidy;
• Vápník;
• Jod;
• Mléčné bakterie;
• Kyseliny;
• Polysacharidy;
• Snadno asimilované proteiny.

Je také nesmírně důležité zdůraznit takové prvky, jako je kyselina listová, zinek a železo. Obsah těchto složek přímo souvisí s tím, jak velký obsah tuku výsledného kefíru. Kromě toho, pít mléko pije podporuje vstřebávání zinku, který lidé obdrželi díky jiným výrobkům.

Nyní můžeme konečně mluvit o tom, proč je tato houba tak cenná a díky které získala světovou popularitu.

Řekněme hned, mnozí lidé by si neměli jen vyzkoušet drink z tibetské houby, ale zahrnout ji do své pravidelné stravy.Pravidelné používání kvasinek vám umožní:

• Bojovat s bakteriemi;
• Snížení zánětu;
• Tón nahoru;
• Mají choleretický účinek;
• Normalizujte diuretický systém;
• Uvolněte křeče;
• Boj proti alergiím;
• Uklidněte se;
• Uvolněte stres;
• Posílit tělo;
• Bojovat s nádory;
• Zvýšit chuť k jídlu, normalizovat trávení;
• Obnovte mikroflóru ve střevech;
• Pomoc při léčbě gastritidy, vředů, zácpy, kolitidy;
• Stimulace funkce štítné žlázy;
• Zvládání hypertenze;
• Zajistit sílu kostí, zubů;
• Normalizujte stav kůže, nehtů, vlasů;
• Zabraňte tvorbě zhoubných nádorů;
• Odstraňte kameny z ledvin a žluči;
• Pomoc při léčbě jater, žluči;
• Ovlivnit práci genitálií u mužů;
• Vyrovnat se s chladem, chřipkou, ARVI;
• Zbavte se problémů s klouby, zpět;
• Normalizujte stav člověka po stresu, nervových poruchách, vyrovnejte se s nespavostí, bolestí hlavy;
• Rozdělené tělesného tuku (velmi užitečné vzít s obezitou);
• Odstraňte z těla škodlivé toxiny, těžké kovy, radionuklidy;
• Zrychlit proces zotavení po ozáření, chemoterapii;
• Obnovit tělo po negativním dopadu antibiotik.

Je třeba poznamenat, že pro dospělého není denní sazba větší než 2 sklenice, zatímco dítě může dostat pouze 1 sklenici.

Více o příznivých vlastnostech mléčné houby se můžete dozvědět z následujícího video programu "O nejdůležitějších".

Mějte na paměti, že míra je důležitá ve všem. Pouze tímto způsobem získáváme maximální užitek z produktů a nespotřebováváme je na úkor. To platí i pro tibetské houby. Má široké spektrum užitečných vlastností, ale existují i ​​kontraindikace:

• Nemůžete pít během užívání inzulínu, protože nápoj neutralizuje účinky léku;
• Je zakázáno bez speciálního enzymu, který je zodpovědný za proces rozkladu laktózy;
• Nedoporučuje se u pacientů s astmatem;
• V žádném případě nekombinujte s alkoholem.

Nezapomeňte na další důležitou vlastnost - čerstvý kefír má projímavý účinek a peroxid - fixační prostředek. Nadměrně přeexponovaný nápoj by proto neměl být konzumován, je lepší připravit nový.

Aby se zabránilo nepříjemným účinkům nadměrné konzumace, nepijte více než 1 litr denně.

Mnoho lidí ví o výborných léčivých vlastnostech kefírové houby, ale ne každý ví o možnostech tohoto výrobku z hlediska kosmetologie. Dívky by mu však měly věnovat zvláštní pozornost.

• S neustálým použitím nápoje z mléčné houby se pleť omlazuje a zdůrazňuje přirozenou krásu.
• Houba je schopna chránit, čistit, osvěžovat, tónovat, vyhladit, obnovit, vyléčit, omladit pokožku.
• Slouží jako skvělý nástroj pro zpevnění vlasů, který dodává přirozený lesk.
• Masky se připravují z houby k bělení kůže, stejně jako boj s pigmentovými skvrnami.
• Pravidelně otíráme plísně do vlasů a pokožky hlavy, poskytujeme jim nezbytnou výživu, stimulujete aktivní a zdravý růst.
• Infuze plísně se dobře hodí k plešatosti.
• Pokud je vaše pokožka suchá a náchylná k odlupování, zkuste jeden postup. Vytočte horkou lázeň, přidejte tam terapeutickou sůl, lehněte si asi 20 minut, aby se tělo správně potilo. Po tom, umyjte se ve sprše, vezměte si dobré mýdlo. Dále musíte třít směs, která obsahuje houbu a zakysanou smetanu. Směs vmasírujte do kůže. Vyčkejte asi 6 minut a pak vše umyjte teplou vodou. Mýdlo není třeba používat.

Přinášíme vám také několik receptů masek, vytvořených na základě mléčné houby.

Budete potřebovat 2 lžíce. houby, které jsou smíchány s 2 lžičky. rostlinného oleje.Nebylo by zbytečné přidávat sem šťávu z čerstvého pomeranče (1 malá nebo polovina velká).

Nejlepší je aplikovat takovou masku po teplém obkladu nebo masáži. Je umístěn na obličej po dobu 30 minut, pak se odstraní teplou vodou. Po dokončení procedury nezapomeňte opláchnout obličej.

Smíchejte 1 polévkovou lžíci. houba, olivový olej, mléko a mrkvová šťáva. Jak se má otírat a aplikovat na obličej. Vrstva musí být silná. Po 20 minutách masku jednoduše omyjte teplou vodou.

Mnoho snů o sněhově bílé kůži. K tomu je skvělý recept. Budete potřebovat tvaroh z mléčné houby, 1 lžička. dobrý tekutý med. Maska se aplikuje na obličej a nechá se stát asi 15 minut. Oplach by měl být sotva teplý, ale spíše studená voda. Pomocí tohoto nástroje nejenže vybělíte, ale také vyživujete a hydratujete pokožku.

Mnoho lidí aktivně přemýšlí o tom, jak pěstovat tibetskou houbu od nuly. Řekni, že je to nemožné. Budete muset mít k dispozici tzv. Priming. Najdete ji v lékárnách, v mlékárnách nebo jednoduše od přátel. Po obdržení i nejmenší kus houby, můžete pěstovat bez jakýchkoliv problémů, a pak sdílet se svými přáteli sami.

Správná péče a postupné pěstování vám poskytne zdravý a chutný nápoj, který mohou používat dospělí i děti.

Kultivace probíhá jednoduchým způsobem přípravou jedné části za druhou. V procesu interakce s mlékem rostou houby postupně.

Musíte začít s tím, že výsledné semeno v množství 1 lžíce. Nalijte sklenici mléka do sklenice a zavřete gázou. Infuze se odstraňuje na teplém místě a udržuje se tam jeden den.

Po 24 hodinách lze nápoj považovat za vařený. Ujistěte se, že je okamžitě vyprázdněte pro spotřebu nebo skladování. Plíseň se má umýt. Potom znovu nalijte mléko.

Ve skutečnosti pozorujete pouhým okem, jak se houba zvětšuje a zvětšuje. Proces přípravy probíhá prostřednictvím přípravy kvasu.

Poskytování sebe a své domácnosti s užitečným jogurtem, který je podstatně lepší v kvalitě a hodnotě pro ukládání protějšků, je poměrně jednoduché. Už jste se naučili, jak pěstovat houbu, ale aby to správně rostlo, musíte se o ni náležitě postarat.

• Pusťte se s takovými „nástroji“ jako sklenice, gáza (zavřete krk), mléko (médium nebo tuk) a cedník.
• Veškeré nádobí, které se používá při výrobě kvásku, se čistí jednoduchou teplou vodou bez saponátů.
• Když uděláte kvas, neberte vodu z kohoutku. Vyčistěte jej filtry nebo si přečistěte čistou vodu.
• Naplňte nádobu plísní a mlékem, zakryjte ji gázou nebo jinou látkou, která umožňuje průchod vzduchu. Nenechávejte kvas na slunci. Mělo by být připraveno na tmavém místě.
• Po obdržení potřebného nápoje oddělte houbu od startéru. Pro tento vhodný cedník vyrobený z plastu, ale v žádném případě z kovu.
• Umyjte kousky houby v plastovém cedníku a voda by měla být při pokojové teplotě.
• Nalití kvasu a čištění sklenice připravit nápoj, můžete znovu naplnit houbu tam, zalijeme mlékem a připravit další část nápoje. To se opakuje cyklus po cyklu.

Jak jsme již poznamenali, mléčná houba je živý organismus. To naznačuje, že je také náchylný k onemocnění. Vaším úkolem je sledovat stav, identifikovat nemoci a přijmout vhodná opatření.

Jak vypadá nemocná houba?

• Je pokryta plísní bílé barvy, vydává nepříjemný zápach;
• Velké částice houby mají dutiny uvnitř, což říká jedna věc - je mrtvá. Nezapomeňte nahradit mladé mláďata, čerstvé;
• Produkt je rozbitý hlenem, který lze vidět v procesu praní;
• Může být hnědý nebo tmavý.To už je mrtvá houba, kterou nelze nikdy použít.

Příčiny hlenu

Pokud se na povrchu houby vytvoří hlen, znamená to onemocnění. Důvody mohou být různé:

• V nádobě je příliš málo hub nebo příliš málo přidaného mléka. Protože čas od času potřebujete házet staré houby. Doporučuje se přidat 2 lžičky. houba 1 litr mléka;
• Kysnutí nebylo dokončeno úplně, protože jste se báli přehánět kefír, takže peroxid nemá;
• Umyl jsi houbu velmi studenou vodou;
• Během procesu přípravy byly použity kovové předměty.

Pokud odstraníte všechny tyto příčiny, pak houba "přijde na své smysly" s časem a bude moci i nadále těšit z chutných a zdravých kvásků.

Podívejme se nyní na všechny detaily, jak správně připravit kvas tibetské houby.

Recept závisí na tom, kolik produktu máte k dispozici. Takže na 2 polévkové lžíce. Tibetská houba musí přidat 500 ml mléka. Nejprve musí být uveden do stavu pokojové teploty. Mléko z chladničky se nedoporučuje.

Vytvořte směs, zavřete hrdlo nádoby s gázou a pošlete na teplé místo, kde se během dne objeví kvas.

Vezměte prosím na vědomí, že mléko se usadí na dně nádoby a houba se zvedne nahoru. Není třeba míchat, to je správný proces.

Všimli jsme si, že houba není umyta studenou vodou. To platí i pro horkou vodu. Pokud zapomenete na mytí a nenaplníte houbu mlékem, brzy zemře a z ní se nebude vařit.

Není pro nikoho tajemstvím, že použití kvasu na základě mléčné houby je nesmírně výhodné. Ale dříve, než to stojí za to zjistit, jak se správně.

• Denní sazba pro dospělého je asi 250 mililitrů nápoje. Je vhodné pít před spaním, 30-60 minut a na prázdný žaludek.
• Nejužitečnější průběh přijímání trvá 20 dnů, po kterých se přestávka udělá po dobu 10 dnů a kurz se opakuje podle potřeby nebo potřeby.
• Celý průběh léčby kefírové houby je rok.
• Pokud se kurz opakuje, je v tomto období zakázáno pít alkohol, drogy, nápoje na bázi alkoholu.
• Během přestávky v délce 10 dnů nemůže být proces péče o houbu zastaven, jinak nebudete mít nápoj připravený později.
• Houba neztrácí své pozitivní vlastnosti, pokud je filtrována a přidávána do muffinu, tvarohu.
• Do 10 dnů po přestávce může být houba použita jako kosmetika.
• Všimněte si, že první 2 týdny po začátku pití střeva může ukázat jeho aktivitu. Tím se zvýší intenzita tvorby plynu. Proto byste ji neměli používat před prací a ráno.
• Stolička bude poměrně častá, moč může být tmavší.
• Pokud máte problémy s žlučovou nebo urolitiázou, může se v játrech nebo ledvinách objevit bolest nebo diskomfort od začátku nápoje.
• Po 2 týdnech, všechny nepohodlí zmizí, tělo funguje jako dříve, stav se zlepšuje, nálada se stává pozitivnější, sexuální aktivita u mužů se zvyšuje.

Podívejte se na následující video show "Live Healthy!" z nichž se dozvíte více o mléčné houbě.

Zde je pár věcí, které byste měli vědět o mléčných houbách.

To nemůže být pokryto víčky, protože houba "dýchá."

Nelíbí se mu jasné světlo dne, kvas této kvality se určitě nezlepší.

Když teplota klesne pod 17 ° C, může se vytvořit forma.

Pro skladování houby nepoužívejte nic jiného než skleněné konzervy.

Bez každodenního mytí houby přestane růst, získá hnědý odstín, ztratí své léčivé vlastnosti a dokonce zemře.

Pokud odjíždíte několik dní v třílitrové nádobě s plísní, naplňte poměr 50 x 50 vody a mléka, nechte na teplém místě. Po návratu může být použit pro kosmetické účely, poté opláchnut a znovu připravit nápoje.