Houba dešťový kabát

 Houba dešťový kabát

Dnes vám představíme velmi zajímavou, užitečnou a lahodnou houbu zvanou pláštěnka.

Popis

Houbaři to často říkají jinak. Nejoblíbenější jména jsou tabákové houby, prachovka, nebo zajíc brambor. Tento jev je spojen s různými faktory, jejichž detaily nebudeme.

Je však důležité vědět, že tato houba se vyznačuje zvýšenou aktivitou absorpce toxinů z prostředí. V této složce je několikrát větší než její „příbuzní“.

Patří do rodiny Champignon, má uzavřené hruškovité nebo zaoblené tělo. Noha je falešná. Kůže hustě roste do horní části rostliny, čímž vytváří vnitřní maso. Při zrání se objevují dutiny - druh kamery. Jdou na spoustu sporů ve formě prášku. Mohou mít jinou barvu.

Ve vyzrálém plášti s deštěm je peridium spíše tenké, v důsledku čehož dochází k prasknutí a prášek se dostane ven.

Ve videu můžete vidět vzhled pláštěnky a její stanoviště.

Druhy

Pláštěnka má mnoho poddruhů, ale mezi nimi je několik hlavních.

Pichlavý

Často se nachází v lese, na loukách. Na víčku houby v horní části je charakteristický knoflík.

Název je způsoben povrchem houby. Má bílou barvu a malé ostny, které snadno odpadají.

Gigantické

Další typ pláštěnky, charakteristický znak, který má velikost a vejčitý nebo kulový tvar. Houba může mít bílou nebo žlutošedou barvu.

Poměrně často se na něm shromažďuje padlá skořápka, díky čemuž není rostlina příliš přitažlivá. Může však dozrát až 7 kilogramů.

Golovach

Tento typ deště je kulatý a výška je obvykle 10-15 centimetrů. Zpočátku má bílou barvu a nakonec zbarví žlutě. Na konci životního cyklu zhnědne.

Podlouhlé

To poněkud se podobá předchozímu pohledu, ale jeho forma je huňatá, horní část je zesílená a dolní část je zúžená. Tato houba je neplodná.

Kde roste

Taková houba ve skutečnosti nemá specifickou geografii ani původ. Je dobře známý v Rusku. Pláštěnku najdete všude, ne každý ví o jejích vlastnostech, hodnotných léčivých vlastnostech.

Nicméně, tam jsou odkazy na tuto rostlinu, podle kterého dešťová pokrývka byla používána od starověku, používat jeho léčivé vlastnosti.

Způsob skladování

Sbírat houby, oni si udrží v sobě užitečné vlastnosti ne více než dva dny.

Takže okamžitě musí být poslány do lednice. Chcete-li prodloužit trvanlivost, umístěte do mrazáku, ale nejprve vyřízněte houbu na plátky.

V mrazničce je výrobek skladován až 6 měsíců. Delší zůstane pouze nakládaný déšť nebo sušený - asi rok.

Pokud potřebujete tuto houbu, pokud jde o léčbu, pak budete potřebovat prášek z vyzrálého pláštěnka. Skladujte ve skleněných nádobách na suchém místě, kde nespadají sluneční paprsky.

Vlastnosti

Ve skutečnosti, funkce a déšť pokrývají více než dost. Ale stále chci zdůraznit ty nejzajímavější momenty.

Především slouží jako velký pomocník pro naše zdraví. Klíčovým rysem je schopnost absorbovat radionuklidy, stejně jako sůl těžkých kovů, a pak rychle a přirozeně přirozeně odstraňují tyto "ošklivé věci" z těla.

Kvůli tomu se na základě dešťové pokrývky vytváří mnoho doplňků stravy. Autoři této drogy jsou přesvědčeni, že podporuje hojení, očistu těla, stejně jako obnovu pleti a její pružnost.

Jak si vybrat

Při kampani za houby se několik houbařů rozhodlo ohnout dolů a vybrat si dešťovou pokrývku. Docela často jsou prostě opomíjeny. Mnozí jsou navíc záměrně rozdrceni, kopáni a zničeni.

To je způsobeno tím, že si ji mnozí omylem berou za nebezpečnou jedovatou houbu. Není tomu tak a dnes vám o tom povíme více.

Pokud se rozhodnete sbírat houby a vaším cílem je plášť do deště, musíte znát důležité pravidlo.Nemůžete sbírat, pokud je počasí mokré. V opačném případě se váš zpočátku sněhobílý pohledný doslova za pár hodin změní v jakýsi špinavý hadr, který nemůžete jíst.

K přípravě vhodných mladých „jedinců“, kteří se nevysákávají a nevaří za účelem odstranění škodlivých látek. Prostě tam nejsou. Tak neváhejte a hodit na pánvi, v troubě, suché, sůl a jíst.

Mladá pláštěnka, vhodná pro potraviny, má poněkud nestandardní vzhled pro jedlé houby - tělo je kulovité, bílé, s malými šupinami nahoře. Jeho falešná noha, která nesmí být delší než 5 cm a průměr 2 cm, může chybět.

Když houba zraje, na povrchu se tvoří hnědá patina, která se stává hladkou.

Vyberte si výhradně mladé houby, jejichž maso je pružné a husté. Nebojte se sbírat různé druhy dešťové pokrývky, protože každý z nich může být konzumován.

Stará houba je nebezpečná vzhledem k tomu, že intenzivně absorbuje toxiny. Je lepší nesbírat je v blízkosti dálnic, protože výfuk z automobilů není to nejpříjemnější.

Nutriční hodnota a kalorie

Jak víte, houby jsou velmi dietní výrobek. A déšť se nestal výjimkou. Na 100 gramů této houby odpovídá:

Veverky Tuk Sacharidy Obsah kalorií
4,3 g 1 gram 1 gram 27 kcal

Chemické složení

Z hlediska chemického složení není dešťová pokrývka horší než u mnoha jiných hub a v některých složkách je dokonce překonává. Má například více bílkovin než v našich oblíbených houbách.

Za zmínku stojí, že houba zahrnuje:

  • Tuk;
  • Vitaminový komplex;
  • Užitečné mikro a makroživiny;
  • Polysacharidy;
  • Minerální soli;
  • Antibiotika atd.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Tato houba stojí za to ocenit nejen svou chutí, ale i výhodami, které přináší.

  • Buničina obsahuje kalvacin, který bojuje s bakteriemi a plísněmi, má protirakovinný účinek, snižuje aktivitu vývoje nádoru.
  • Přípravky na bázi spór vylučují z těla těžké kovy, radionuklidy a toxiny.
  • Dužina může být aplikována externě i uvnitř. Externí použití je připojit k vředům, které se objevují v rakovině kůže. Pro vnitřní použití tinctures a decoctions. Zmírňují horečku, zánět, otok v krku, bojují s problémy s ledvinami, pomáhají potlačit rakovinu.
  • Léčiva založená na sporech pomáhají s gastrointestinálními problémy, zvýšeným tlakem, viskozitou krve a mají imuno-posilující účinek.
  • Spory také pomáhají zastavit krvácení, anestetizují, hojí hnisající léze na těle.

Ve skutečnosti, výhody této houby jsou neuvěřitelně mnoho, protože je marné podceňovat houbaři.

Kontraindikace

Existuje několik nuancí, které se týkají pláštěnky a jejího použití.

  • Nevybírejte tyto houby v místech v těsné blízkosti znečištěných oblastí, továren, dálnic. Pláštěnka aktivně pohlcuje toxiny, takže můžete jít;
  • Během období těhotenství a krmení je lepší houby odmítnout;
  • Pokud máte problémy s ledvinami, pak tato houba není pro vás;
  • Další podmínkou, ve které nelze déšť použít, je individuální intolerance.

Aplikace

Při vaření

Co jiného můžete dělat s houbou, kromě toho, jak ji jíst? Koneckonců je to chutné, užitečné. Houby mohou být vynikající nahradit maso a mnoho dalších výrobků, diety.

Jak vařit

Jak mohu udělat pláštěnky:

  • Solení;
  • Fry;
  • Marinát;
  • Pečeme;
  • Vyhoďte;
  • Vařte a tak dále.

Ale nejprve je musíte připravit. K tomu odstraňte slupku z bílého ovoce. Řez maso na kousky, které se vám líbí.

Smažené houby

Po dokončení předchozí manipulace, sekání hub, roll je v mouce, přidejte trochu soli a smažit v prostém rostlinném oleji. Pro tento pokrm je ideální speciální omáčka.

Chcete-li připravit omáčku, jemně nakrájejte papriku, přidejte jemně nasekané kapary, zelenou cibuli a nakládané nebo nakládané okurky. Vše smíchejte s majonézou, přidejte sůl podle svého vkusu a čerstvou citronovou šťávu. Chcete-li přidat koření, doporučujeme přidat trochu sójové omáčky.

Nalijte tuto omáčku na houby, a hosté budou potěšeni tak jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo.

Polévka

Pokud jste fanouškem houbových polévek, pak vám pláštěnka otevře nové obzory.

Vezměte vařený kuřecí vývar, přidejte pasáž mrkev a cibuli. Houby je třeba nakrájet na plátky, i když to nevadí. Smaží se na pánvi, hodí se do vývaru a vaří se doslova 10 minut.

Polévka bude ještě chutnější, pokud přidáte čerstvé bylinky a trochu konzervovaného hrachu. Výsledek převyšuje všechna očekávání.

Pláštěnka pod zakysanou smetanou

To je skvělé nezávislé jídlo. Je však také velmi chutné používat s vařenou rýží.

Složky potřebují následující:

  • Houby - 0,5 kg;
  • Zakysaná smetana - 0,2 l;
  • Brambory - 0,3 kg;
  • Cibule - 2 ks.

Plus, budete potřebovat rostlinný olej a koření podle chuti. Stanovený počet složek je dostačující pro asi čtyři velké porce.

Příprava se provádí následujícím způsobem:

  • Brambory oloupejte, vařte přidáním soli do vody;
  • Vyčistěte houby, důkladně opláchněte, nakrájejte podle potřeby;
  • Smažte houby na pánvi asi 25 minut;
  • Oloupeme a nakrájíme cibuli, smažíme na oddělené pánvi, dokud nebude zlatavá;
  • Cibuli umístěte do hub, přidejte sůl, pepř podle potřeby. Vše smíchejte a smažte asi 15 minut;
  • 5 minut před tím, než jsou houby připravené, přidejte kyselou smetanu. Míchejte ingredience, dejte jim trochu potu nad nízkým teplem.

No, teď můžete sloužit. Takové houby jsou skvělé pro nové brambory nebo drobivou dušenou rýži. Vyberte si, která příloha se vám líbí nejlépe.

V lékařství

Bohužel, houbaři si nejsou vědomi skutečných vlastností pláštěnky. Ale odborníci v oblasti medicíny potvrdí, že je nejen chutné pít pláštěnku, ale také velmi užitečné.

Už jsme hovořili o pozitivních a léčivých vlastnostech. Proto vám nyní přinášíme několik receptů lékařských tinktur a vývarů připravených na základě pláštěnky.

  • Prášky Lze je zakoupit v lékárnách. Je nutné použít na 1 lžičku, ředění s polovinou sklenice vody, každý den jednou před spaním. Při těžké otravě - 1/2 lžičky. 8 krát během dne.
  • Infuze. Vezměte si dezertovou lžičku prášku ze spór, nalijte 200 ml vody (měla by být asi 70 stupňů, ne vařící voda). Je třeba trvat 40 minut v Číně. Používá se na půl šálku dvakrát denně před jídlem.
  • Tinktura. Poměry spór a vodky jsou 1 až 5. Směs se čerpá po dobu 2 týdnů na teplém místě chráněném před sluncem. Pijte třikrát denně před jídlem na 1 lžičku. Kurz trvá nejvýše 28 dnů, po kterém je povinná týdenní přestávka.
  • Pro rakovinu. Sklenici prášku smíchejte s 500 ml vodky. Uzavřete nádobu pevně, vraťte se do země, kde by měla stát 24 dní v hloubce 0,3 m. Pak vykopat, odtok (netřepejte nádobu). Lék použijte třikrát denně před jídlem. Část - 1 polévková lžíce. Já
  • Od hnisavých ran. Ošetřete ránu peroxidem, osušte lékařským obvazem a posypte spórami. Nenavázejte ránu, protože během několika následujících dnů bude hnis aktivně vystupovat ven. Odstraňte jej, vydezinfikujte a znovu nalijte výtrusy. Po vyčištění rány začne proces utahování. Podobný postup lze provést 2-3krát denně. Uzdravte, dokud se nezbavíte rány.
  • Zima. Pokud máte špatnou zimu a jednoduché léky nepomáhají, nebo prostě neexistují, jednoduše vdechněte spory z dešťové pokrývky 2-3 krát denně. To rychle zmírní ucpání nosu, odstraní nepříjemný výtok z nosu.

Vyrůstat

Proces pěstování pláštěnky je poměrně jednoduchý.Nevyžaduje speciální technologii ani pečlivou péči. Ačkoli mnozí z těch, kteří se profesionálně zabývají pěstováním hub, vyvinuli nové metody pěstování.

Jak ukazuje praxe, jejich použití přináší pozitivní výsledky, i když je lepší použít nejjednodušší metodu na vlastní letní chatě.

K tomu budete potřebovat spory. Zasejte je v mokré zemi. Místo by se mělo podobat podmínkám, ve kterých roste déšť. To znamená, že tráva není tlustý, velký stín stromů, spadaného listí.

Pokud jste někdy v lese shromáždili déšť, pak věnujte pozornost tomu, co odlišuje místo, kde jste je našli. Když se vám podařilo opakovat stejné podmínky, zajistíte impozantní sklizeň.

Ovoce se objeví rok po výsevu sporu. Aby se zabránilo plodu, pravidelně přidávejte do vybraného místa spory. Není těžké je dostat, ale v každé sezóně budete mít své vlastní houby.

Jedlé nebo ne

Mnoho houbařů se nikdy neodváží přesně říct, zda je pláštěnka jedlá, nebo zda je nebezpečná pro člověka. Protože toto, to je často rozdrcené nebo prošel kolem, jít do lesa pro houby.

To je tedy jedlá houba 100%. Mělo by se však konzumovat v mladé formě, když je maso bílé. Před jídlem se ujistěte, že jste odstranili obal. Maso uvnitř je chutné, což se doporučuje, abyste se ujistili osobně. Způsoby jeho přípravy.

Pokud jste šli sbírat houby a bojíte se udělat špatnou volbu s pláštěnkou, zde je několik tipů:

  • Maso by mělo být výhradně bílé, bez přidání dalších odstínů.
  • Dužina by měla mít hustou elastickou strukturu. S věkem ztrácí svou tvrdost, a to určitě dotekem nebude problém.
  • Uvnitř struktury houby by měla být jednotná. K tomu můžete rozbít dohodu.
  • Struktura jedlé dešťové srsti nemá výraznější čepici a nohu.
  • Uvnitř by měly být známky rozvíjejícího se sporu.
  • Aby nedošlo k záměně pláštěnky a mladé amanity, vyřízněte houbu. Náš hrdina nemá dlouhé nohy, čepice a talíře.
Poznámky
  1. Katya , 19.12.2015

    Nevěděl jsem, že pláštěnky jdou))

 Autor komentáře
Informace poskytované pro referenční účely. Neošetřujte sami. Pro zdraví vždy konzultujte s odborníkem.

Byliny

Koření

Matice