Co vařit s hovězím masem?

 Co vařit s hovězím masem?

Dušené maso není nejlevnější z potěšení, ale značně zjednodušuje proces vaření obědů nebo večeří, protože nemusíte trávit spoustu času a čekat, až bude maso připraveno.Hlavní věc - vybrat správné sklenice hovězí dušené maso a recept na první nebo druhé jídlo.

Jak si vybrat?

Mezi obrovské množství výrobců není vždy možné okamžitě pochopit, který produkt je lepší, ale můžete postupovat podle jednoduchých tipů.

První věc, která stojí za pozornost, je obal, ve kterém se maso prodává. Mezi kovovou plechovkou a skleněnou nádobou by mělo být upřednostňováno sklo, protože tento materiál neinteraguje s organickými kyselinami.

Při výběru i kovové nádoby musíte věnovat pozornost její integritě. Je lepší, aby banka neměla promáčknutí a jiné škody.

Dnes, na policích hypermarketů, dušené maso se objevil za cenu asi 50 rublů za sklenici, ale nespěchejte, protože když si koupíte maso není maso, pouze sójový protein, který výrobce varuje na obalu. Podle chuti je obtížné říci, zda lze takové dušené maso obecně nazývat produktem.

Ujistěte se, že třepe sklenici, pokud to chrlí, to znamená, že není dost masa uvnitř, a budete skončit pouze s tukem a vodou. Situace je jednodušší u skleněných nádob, ve kterých je okamžitě vidět, že uvnitř je však i malé minus takového produktu - sluneční paprsky na něj dopadají, což nemá na kvalitu nejlepší vliv.

Recepty na vaření

Pomocí malé sklenice guláš, můžete vařit vynikající první kurz chutné. To bude vyžadovat:

  • brambory na pánev;
  • koření;
  • 4 stonky celeru;
  • jedna mrkev;
  • 1 velká cibule;
  • greeny podle chuti;
  • fazole.

    Voda se nalije do hrnce, přidává se sůl, aby se vařila rychleji. V této době, loupaná mrkev a strouhaný, strouhaný, odstranit horní slupky cibule a nakrájíme na malé kostky.

    Zeleninu rozprostřete na předehřátou pánev, přidejte slunečnicový olej a smažte, dokud nezískají zlatý odstín.

    Nakrájené brambory a fazole se nalijí do vody, kterou měl v tuto dobu vařit. Musejí vařit půl hodiny, aby dosáhli stavu polopřipraveného. Nyní můžete plnit dušené maso, celer, koření a dušené maso. Všechno je ještě půl hodiny duseno, poté je pánev odstraněna z ohně. Pak přidejte čerstvé nasekané zelení.

    Toto jídlo můžete trochu obohatit přidáním hub, papriky a dokonce i čerstvých rajčat nakrájených na poloviny. Jako další přísady budete potřebovat:

    • lžíci tuku, můžete husa, prase, ale ne hovězí maso;
    • dušené maso;
    • 100 g slaniny, uzené, nakrájené na plátky;
    • šalotka, velký řez;
    • žampiony 250 gramů;
    • nakrájíme několik stroužků česneku;
    • lžíce rajčatového pyré;
    • brambory;
    • stonky celeru;
    • 2 lžíce olivového oleje;
    • několik větviček rozmarýnu a tymiánu;
    • několik bobkových listů;
    • pár kardamomových lusků.

      Zahřívejte velkou pánev a přidejte 1 lžíci husích tuků. Smažte 100 g nakrájené uzené slaniny, 350 g loupaných šalotek, 250 g hub, 2 nakrájené stroužky česneku. Interfere s 1 polévková lžíce. Já rajčatovou omáčkou a pár minut dusíme.

      Nyní můžete přidávat dušené maso, bobkový list a další koření. Nalijte litr vody, přidejte sůl podle chuti a přiveďte k varu. Položili brambory a celer, vařili na ohni dalších 15 minut, na stůl si můžete dát hustou polévku.

      Druhé kurzy

      Hotový guláš je ideální jako základ nejen pro polévky, ale i k vaření hlavního jídla. Nejjednodušší způsob, jak z něj udělat oběd, je těstoviny v námořnickém stylu. Každá hosteska má svůj vlastní recept, jak vařit takovou vydatnou pochoutku. Nabízíme následující možnost, pro kterou budete potřebovat:

      • mrkev;
      • cibule;
      • Bulharský pepř;
      • zelené;
      • hovězí guláš;
      • těstoviny.

      Těstoviny mohou mít nějaké, na tom nezáleží. Pro ně je třeba dát na oheň osolené vody v hluboké pánvi a počkat, až se vaří.

      V této době se do pánve nalije několik polévkových lžic rostlinného oleje, nejprve se nasype strouhaná mrkev, pak jemně nakrájená cibule, a to pouze tehdy, když se obě složky stanou zlatohnědé, pepřové, dušené na pět minut, pepř, sůl a vypnout.

      Dejte těstoviny do vroucí vody, míchejte, dokud se nepřestanou lepit na dno, a vařte, dokud nebude připraven.

      Sloučit těstoviny, nemusíte je umýt. Šíření dušeného masa, pak vařené smažené. Všechno musí být velmi dobře promícháno, na konci přidáme nasekané zelení a opět vše dobře promícháme.

      V troubě si můžete připravit brambory s dušeným masem, proto je třeba nejprve brambory vzít, oloupat, prát a nakrájet na malé kostky. Předehněte troubu tak, aby se ohřála na 180 stupňů Celsia. Nyní vezměte formulář a namažte ho olejem. Dáme tam dušené maso, brambory, přidáme strouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, papriku, houby.

      Všechno to dobře promícháme, sůl a pepř, vložíme do trouby, zakryjeme fólií. O dvacet minut později zkontrolujeme brambory na připravenost, pokud je ještě tuhá, více vaříme, ne-li, pak přidáme čerstvé zelené, promícháme a nalijeme celý sýr, dáme do dalších deseti minut. Můžete také vařit v hrnci.

      Naučte se vařit brambory s hovězím masem, viz další video.

      Poznámky
       Autor komentáře
      Informace poskytované pro referenční účely. Neošetřujte sami. Pro zdraví vždy konzultujte s odborníkem.

      Byliny

      Koření

      Matice