Je banán ovoce, bobule nebo zelenina?

Čas uplynul, když byly banány považovány za vzácný produkt. Pro mladší generaci bude obtížné věřit v pravdivost těchto slov, protože banány se prodávají volně v obchodech a jsou pro nás považovány za normu.

Tato kultura se nachází v mnoha asijských zemích, je také běžná v Jižní Americe, Brazílii, Indii, Ekvádoru a na Filipínách. Rostlina miluje vysokou vlhkost, slunce a teplo. Za optimálních podmínek může rostlina vyrůst na dospělý strom i za rok a dosáhnout výšky 15 metrů.

Zařízení má velmi velké plechy, které se vyznačují větrákem. Mezi listy jsou svázané fialové květy, které svým vzhledem připomínají velký pupen. Štětce jsou umístěny uvnitř květu - v budoucnu se na jejich místě objevují sladké plody.

Velké ovoce s hustou kůží a masitým sladkým tělem má každou šanci být nazýváno ovocem. Ale to tak není, protože rostlina sama, na které tyto plody rostou, není strom. Možná, že banán je zelenina, protože obyvatelé Asie ji často podávají ve smažené nebo vařené formě jako přílohu. Tato definice by byla také z botanického hlediska nesprávná.

Ve skutečnosti, sladké ovoce, které každý miluje, není zelenina nebo ovoce, ale bobule, protože se vyznačuje třemi různými vrstvami:

• hustá kůže, která zachovává jemnou dužinu a zajišťuje vysokou přenositelnost;
• uprostřed - je masité, měkké, sladké a aromatické;
• vnitřní část.

Níže je uvedeno složení a nutriční hodnota, která je uvedena na 100 g ovoce:

• množství proteinů se pohybuje od 0,8 do 4,1 g;
• tuk může obsahovat od 0,016 do 1,4 g;
• množství sacharidů je v rozmezí 19-84 g;
• draslík může obsahovat od 0,6 do 2,8 mg;
• fosfor je součástí banánů v množství 16-65 mg;
• železo může obsahovat až 2,7 m;
• vitamin B1 nebo thiamin - od 0,04 do 0,5 mg;
• vitamin C může být obsažen v množství od 5,6 do 36,5 mg;
• množství lysinu může dosáhnout 76 mg, minimální hodnota je 35 mg.

Počet komponent se liší v závislosti na typu zařízení. Například banány Planano odrůdy v sušené a nezralé formě obsahují většinu všech proteinů, tuků a sacharidů. Nejméně bílkovin je ve zralých banánech stejné odrůdy. Tyto plody vyžadují tepelné zpracování.

S tímto produktem je spojeno mnoho zajímavých a dokonce neuvěřitelných faktů. Každý z nich je úžasný.

• Jak jsme již zjistili, banán je tráva a jeho plody jsou bobule. Není to tak snadné vyrovnat se s touto okolností, zvláště pokud s ní zachází jako s ovocem po celý život, jak to dělá mnoho lidí.
• Jeden keř může produkovat až 300 plodů. Hmotnost takového zralého ovoce je přibližně 500 kg. A to je jen z jednoho keře.
• Žlutý banán je normou běžnou nejen mezi Rusy. Ale to není jediná barva, která je charakteristická pro exotický produkt. Banány mohou být červené, černé, zlaté a stříbrné. Výrobek se zlatou barvou roste pouze na Seychelách, protože je to vzácnost.
• Místní mají banány jako přílohu - mohou být podávány vařené nebo smažené.
• Více populární než tento produkt jsou pouze tři hlavní obiloviny: rýže, kukuřice, pšenice.
• Lidstvo po celý rok jí asi 100 miliard banánů.

• Banány jsou neoddělitelně spjaty s Afrikou. Přinejmenším toto je spojení, které se vyvinulo v moderním člověku. Je to špatné, protože pěstování tohoto produktu je nejrozvinutější v Indii a Brazílii. Banány by měly být spojeny s těmito zeměmi.
• Počet a rozsah živin obsažených v banánech je jedním z největších. Dokonce i brambor ztrácí toto sladké ovoce. Takové bobule ve velmi vzácných případech způsobují alergické reakce, proto se doporučuje, aby byly dětem podávány jako první doplňková potrava.
• Jeden zralý banán střední velikosti je zdrojem 320 mg draslíku s denním příjmem této látky 3 g. Draslík má příznivý vliv na srdce a je schopen snížit krevní tlak.
• V sušené formě se banán stává 5krát více kalorickým než čerstvým ovocem.
• Banánový květ je také jedlý - lze ho konzumovat bez předchozího tepelného ošetření. Z květu banánů můžete vařit velké množství lahodných salátů.
• Asi 450 druhů této bobule je lidstvu známo, ale pouze 100 z nich je vhodných pro export. Ostatní odrůdy se pěstují pro místní použití.
• Banány jsou velmi užitečné pro sportovce. Nejlepší je použít tuto berry po třídě, která zavře okno protein-sacharidy.

• Žluté bobule by měly být zahrnuty ve stravě osoby s problémy v gastrointestinálním traktu. Takový produkt bude mít na organismus komplexní účinek, zabrání rozvoji exacerbací a také zvýší účinnost léčby.
• Navzdory vysokému kalorickému obsahu může být bobule základem pro diety, jejichž podstatou je použití pouze jednoho výrobku. Dieta pro banány není tak účinná jako u okurková dieta, ale pro tělo je šetrnější.
• V kosmetologii, banány jsou používány značně. Na jejich základě jsou vytvořeny nástroje pro péči o obličej a vlasy. Tyto plody jsou základem živin, takže jsou aktivně používány v receptech pro různé produkty, které mohou být připraveny doma.

Chcete-li se dozvědět, jak udělat lahodný banánový charlotte, podívejte se na další video.