Jak roste avokádo?

Během posledních několika desetiletí vstoupilo do života domácích lidí mnoho exotických rostlin.Nicméně i ve vztahu k nejběžnějším z nich jsou naše znalosti velmi vzácné a omezené.

Přesná představa například o avokádu je cenná nejen pro zahradníky a zahradníky, kteří milují experimenty. Tyto znalosti jsou potřebné a běžní spotřebitelé.

Avokádo je ovoce, které se pěstuje v tropických a subtropických oblastech. Hlavní plantáže této plodiny se nacházejí v Indonésii.

Ruské klimatické podmínky neumožňují průmyslové pěstování avokáda, takže všechny jeho dodávky jsou vyrobeny ze zahraničí a stojí mnoho peněz.

Jen před několika desítkami let bylo toto ovoce označováno jako „aligátorová hruška“. Tento název byl dán vzhledem k charakteristické hrubé a tmavě zelené kůži ovoce, stejně jako tvar podobný tvaru hrušky.

Avokádo roste na jehličnatých stromech a má velké semeno uvnitř. Chemická analýza však ukazuje, že toto ovoce je blíže zelenině, protože v buničině je velmi málo cukru a energetická hodnota je poměrně vysoká. Chuť je spíše vybledlá a nevyvolává radost. Tyto vlastnosti umožňují použití avokáda jako složky v různých salátech a dalších nejrůznějších pokrmech.

Jako součást ovoce bylo označeno mnoho cenných stopových prvků a organické hmoty:

• vápník;
• železo;
• fosfor;
• vlákno;
• různých aminokyselin.

Dietní vlastnosti této kultury jsou kombinovány s její schopností vyvíjet preventivní účinek na mnoho běžných onemocnění (především kardiovaskulární onemocnění a onkologická onemocnění). Podle lékařů, jíst avokádo pro zažívací poruchy je velmi užitečné.

Avokádo rostou na vysokém stromě (dosahujícím 20 metrů). Botanici tuto kulturu považují za blízkou vznešenému vavřínu, který stále hojně kultivovali starověcí Řekové. Poprvé se v Izraeli začala masivně pěstovat avokádová kultura, takže tuto zemi lze považovat za druhou domovinu.

Zpočátku pochází ze Severní Ameriky, přesněji z území moderního Mexika. Aztékové i naši současníci, kteří tam žijí, tuto kulturu nezanedbávají. Stala se nedílnou součástí karibské kuchyně.

První popis avocado byl dán španělskými útočníky zpět v 1526. Kolonizátoři porovnávali ovoce s loupaným kaštanem. Podle výsledků archeologických vykopávek bylo možné prokázat, že avokádo bylo již známo v VIII. Století našeho letopočtu. Pokud začneme ze starých kreseb, můžeme předpokládat, že toto ovoce rostlo před 7-10 tisíci lety ve vzdálených předků zahrad Aztéků. Bylo možné zjistit, že i tehdy byla semena pěstovaných rostlin větší než ve volné přírodě.

Lingvisté věří, že slovo "avokádo" pochází z aztéckého jazyka Nahuatl, doslovného překladu - "vaječného stromu". Zřejmě to byly právě takové asociace, které vznikly mezi starověkými Indy.

Hlavní vývoz avokáda nyní provádějí tyto země: USA, Chile, Dominikánská republika a Indonésie. Přilehlý k nim je rodový domov avocado - Mexiko.

V přírodě, avokádo (nebo Američan Perseus) je jediný jedlý zástupce jeho botanického rodu, který je díl rodiny vavřínu.

Výška dospělého stromu dosahuje 6 metrů, vyznačuje se širokou korunou. Navzdory skutečnosti, že rostlina patří mezi stálezelené druhy, existují odrůdy, které se zbavují listí (i když na velmi krátkou dobu). Průměr kmene po konci růstového období se pohybuje od 0,3 m do 0,6 m.

Pod kmeny jsou rovné, blíže k vrcholu, které větví. Listy jsou ostré, eliptické. Nahoře je tmavě zelená barva a spodní okraj je bělavý.Rozpoznat mexické odrůdy mohou být charakteristickou příchutí anýzu. Avokádový list je velmi bohatý na éterické oleje, ale také obsahuje látky škodlivé pro lidské zdraví.

Květy jsou malé, nenápadné vzhledem. Převládající barva je světle zelená nebo žlutozelená. Květenství odkazuje na typ latky. Většina květin má 1 tlouček s párem 9 tyčinek poháry. Kvetení se vyskytuje hojně, avšak komplikované opylování vede k tomu, že se tvoří pouze 4% květů.

V období květu se otevírá dvakrát. Avokádo lze pěstovat v několika variantách najednou. Avocado ovoce je považováno za formu hruškovitého ovoce. Délka může být až 330 mm a šířka až 150 mm. Hmotnost se pohybuje v širokém rozsahu: od 50 g do 1,8 kg.

Avokádo můžete najít se čtyřmi odstíny:

• tmavě zelená;
• žlutá zelená;
• červená a fialová;
• tmavě fialová.

Okamžitě pod kůrou začíná jedlé maso. Následovat to je jediné semeno, které roste ve tvaru kruhu, vejce nebo kužel. Pokud došlo ke špatnému opylování (nebo pod vlivem jiných příčin), některé z bobulí nesmí obsahovat semena.

Kořenový systém neobvyklé rostliny umožňuje úspěšně růst na různých typech půd. Dobré výsledky se dosahují na červené hlíně a na písku, na vápencích a na hlínách sopečného původu.

Dobrá drenáž je nepostradatelnou podmínkou úspěšné kultivace avokáda. Nadměrná vlhkost, i když se nedostane do dočasného prostoru, je kontraindikována. Mezi povrchem a vodním horizontem by mělo zůstat nejméně 9 metrů půdy.

Plody dozrávají 0,5 - 1,5 roku (přesné období je určeno klimatickými podmínkami pěstitelské oblasti a odrůdy). Konečně dozrávání probíhá až po oddělení od stonku (7-14 dnů při pokojové teplotě).

Rostlina má řadu vlastností růstu, které musí být vzaty v úvahu.

Avokádo rostou v tropickém a subtropickém podnebí. mezi jeho skupinami však existují určité rozdíly.

• Takže mexický výběr odrůd nejodolnější vůči špatnému počasí. Bude schopna odolat krátkodobému působení mrazu od 4 do 6 stupňů. Tam, kde dozrávají pomeranče, bude vyrobena dobrá sklizeň a bude vyrobeno avokádo z Mexika.
• Západní indická graduje skupinu umírá i z těch nevýznamných mrazů. Šance na pěstování v Ruské federaci (mimo celoročně vyhřívaný skleník) prostě ne.

Avokádo dobře snáší stín, ale zároveň veškerý vývoj jde do koruny. Plodování je možné pouze na otevřených pozemcích s intenzivním slunečním zářením. Je nutné mít volnou půdu s hlubokou drenáží, ale kyselost nebo zásaditost země nemá pro růst zvláštní význam.

Předpokladem pro úspěšnou kultivaci avokáda je uvolnění kořenové kómy pro účinné provzdušňování. Americký "host" se cítí špatně, pokud silný vítr fouká. V suchém vzduchu je proces opylování narušen a sklizeň je snížena. Nepřeplňujte perseusovým hnojivem.

Tradiční místa pro pěstování avokáda: Jihovýchodní Asie, Austrálie, Peru, Filipíny, země Střední a Jižní Ameriky. V Malajsii a Thajsku roste exotický strom snadno a sebevědomě. V Rusku lze pěstovat výhradně na pobřeží Černého moře (pro pěstování jsou vhodné pouze zástupci mexické skupiny odrůd). Příznivé jsou i podmínky Abcházie: existují plody s vysokou koncentrací olejů.

Volba mezi technikami přímého přistání na zemi a kontejneru závisí na klimatu daného regionu. Pokud je v zimě alespoň malé riziko námrazy na -7 stupňů nebo více, pak musíte použít nádoby.V chladném období je povinný převod zařízení do skleníků nebo vytápěných prostor. Proto je nutné používat trpasličí odrůdy nebo systematicky zabývat prořezáváním stromů. Vysoká rychlost růstu avokáda vyžaduje pravidelnou opětovnou výsadbu.

Pro vaši informaci: avokádové větve potřebují speciální zálohu. Pomůže zabránit deformaci mladých výhonků rostliny. Zalévání je vyžadováno pouze na pozadí sucha. Když padá dostatečné množství přírodních srážek, není nutné speciální zvlhčování půdy. Regulace suchosti zeminy se provádí v hloubce 0,25 m. Suché a rozpadající se při impregnaci hůlkou by mělo být ihned zavlažováno.

Top dressing se provádí jednou za čtvrtletí, pro tento účel aplikují minerální i komplexní hnojiva a speciální směsi. Zralé stromy vyžadují zavedení dusíku na konci zimy a v prvních dnech léta, stejně jako každoroční přidávání stopových prvků.

Před začátkem mrazu by mělo být každé ovoce odstraněno (bez ohledu na stupeň zralosti). Faktem je, že při ochlazení se plody stmavnou a stávají se nevhodnými pro potraviny. Mladí avokádo by mělo být chráněno před mrazem speciálními krycími materiály. Pokud je rostlina pěstována ve skleníku, měli byste se postarat o dodatečné vytápění a izolaci kmenů pěnovou gumou.

Amatérští zahradníci pěstovat avokádo pomocí kamenů budou nejjednodušší. Klíčící semena nelze koupit ve speciálním obchodě, protože bakterie z nakoupených plodů dávají dobré výsledky. Stačí se jen ujistit, že je avokádo zralé, a měli byste ihned použít osivo k výsadbě. Doporučuje se zasadit semeno okamžitě do země, protože tato kultura transplantace přeneseny bez velkého nadšení.

Avokádový květ nastává téměř po celý rok (a na jakémkoliv kontinentu světa). Podle odborníků však nejchutnější ovoce dozrává od začátku srpna do konce dubna.

Avokádo v Kalifornii se dodává po celý rok, ale zásoby na Floridě jsou vyráběny pouze od podzimu do jara. Izraelské ovoce pochází od pozdního podzimu do začátku zimy. Tehdy se většina ruského avokáda objevila na ruských regálech.

Pro komerční expedici jsou vybírány pouze tvrdé plody. A pro kontrolu zralosti ovoce spotřebitelem, agronomové doporučují zaměřit se na stav stonku: ve zralém ovoci zmizí nebo ztmavne.

Informace o tom, jak pěstovat avokáda z kamene doma, naleznete v následujícím videu.