Meloun: kalorií, přínos a škoda, rady při výběru a zajímavá fakta

Vlasti melounu je Jihoafrická republika, kde tam stále roste předek kulturního melounu, kolocint.To je divoký meloun, jehož stonky a listy vypadají jako normální odrůda, ale jeho plody jsou malé a hořké chuti. Melouny se pěstují již od dávného Egypta. Ovoce oceňovali zejména afričtí obyvatelé, protože to byl nezbytný zdroj vody pro přežití. Následující po starověkých Římanů a Egypťanů, kteří se seznámili s touto kulturou, byli Číňané a Arabové.

Ve středověku byl zaveden do Evropy a později do Ruska. V současné době je Čína nesporným lídrem v pěstování melounů. V Rusku spadá průmyslové pěstování na oblast Volhy. Meloun - melounová kultura, která miluje vyprahlé podnebí. Jeho rané odrůdy dozrají začátkem srpna a později v září.

Dlouhou dobu probíhala diskuse mezi botaniky a přírodovědci o typu melounu. Pro množství vlastností, to může být přičítáno zeleniny a bobulí, a ovoce. Ve skutečnosti je na sto procent žádný z výše uvedených. Příroda mu dala šťavnaté a sladké maso, jako ovoce, melouny rostou jako zelenina a jeho ovoce je podobné bobuli. Abychom dospěli k jednoznačnému závěru, obracíme se na botaniku.

Meloun patří do rodiny dýně, stejně jako okurka, squash, cuketa a dýně. Jsme zvyklí považovat tyto rostliny za zeleninové plodiny, ale znamená to, že meloun je zelenina? Takový termín jako „zelenina“ v botanice neexistuje. V kulinářském pojetí se jedná o pikantní tuhou potravu rostlinného původu, kultivovanou člověkem. Ale meloun je známý svou sladkou chutí, což znamená, že se nehodí k pojetí zeleniny.

Stejně jako ovoce má meloun šťavnaté a sladké maso. Stejně jako některé druhy ovoce má pevnou pokožku. Ale podle obecné definice, ovoce je ovoce keř nebo strom, který může být jeden. Stonky melounu se šíří podél země, což znamená, že nemohou být klasifikovány jako ovoce. Navíc to nevypadá jako většina ovoce.

Podle botanické morfologie je plodem melounu dýně. Ve své struktuře je jako bobule. Nicméně, dýně se liší od berry v jeho mnoha vlastnostech: \ t

• více semen v buničině;
• tvrdá kůže;
• velikost;
• struktura buničiny.

Na základě těchto rozdílů nelze jednoznačně říci, že meloun je bobule. Ale protože dýně je považován za zvláštní druh těchto plodů, meloun je stále berry. Vědci nazývají meloun dýně nebo "falešné" bobule.

Kalorický obsah melounu závisí na jeho rozmanitosti a obsahu cukru. Na 100 gramů připadá asi 30 kilocalories. Nutriční hodnota:

• tuky - 0,5 gramu;
• proteiny - 1 gram;
• sacharidy - 8 gramů.

Při výpočtu kalorií musíte pochopit, že 100 gramů dýňových plodů je o sklenici buničiny nebo o jednom středním řezu. Množství bílkovin a tuku v sto gramech je 1% denní hodnoty a sacharidy - 3%.

Meloun má velmi vysoký obsah sacharidů, minimálně bílkovin a ještě méně tuku. Procento BJU vypadá takto: sacharidy tvoří 80,5%, proteiny - 11,9%, tuky - 7,6%. To znamená, že navzdory nízkému obsahu kalorií obsahuje meloun velké množství jednoduchých cukrů.

Jeho glykemický index je velmi vysoký - asi 70 jednotek v poměru 40. A pokud vezmete v úvahu vysokou míru rozkladu uhlohydrátů, můžete do tohoto indikátoru přidat dalších 5 jednotek. Vzhledem k vysokému obsahu vody však mírná konzumace melounu nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

Cenné vlastnosti bobulí určují jeho složky. Obsahuje důležité prospěšné látky, které mají příznivý vliv na práci těla:

• vitamíny B1 a B2;
• vitamin C;
• vitamín PP;
• hořčík;
• draslík;
• vápník;
• kyselina listová;
• karoten;
• lykopen;
• citrulin.

Vitamíny B1 a B2 se aktivně podílejí na metabolických procesech, plní stavební funkci - podporují růst a aktivní vývoj buněk, posilují ochranné vlastnosti organismu. Oni také hrají důležitou roli v normální funkci nervového systému a mozku. Dostatečné množství těchto vitamínů v potravinách závisí na tónu svalového systému.

Vitamin C posiluje imunitu, posiluje ochranné funkce leukocytů, posiluje cévy a kapiláry, podílí se na tvorbě a rozvoji krevních buněk. Vitamin PP nebo kyselina nikotinová stimuluje žaludek a střeva, má pozitivní vliv na játra, reguluje tvorbu hormonů.

Draslík a hořčík navzájem zvyšují účinek. Hořčík reguluje srdeční frekvenci, snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Draslík udržuje stav kardiovaskulárního systému, má stavební funkci. Společně pomáhají práci srdce a snižují pravděpodobnost srdečních onemocnění.

Většina vápníku se nachází v kostech, zubech a nadržených buňkách. Podílí se na aktivní práci enzymů a hormonů, pomáhá tělu lépe se přizpůsobit účinkům alergenů. Kyselina listová je aktivním účastníkem syntézy krve. Jeho účinek je nezbytný pro uvolnění serotoninu v těle.

Karoten stimuluje ochranné funkce buněk a imunitního systému jako celku. Čistí krev, zabraňuje růstu zhoubných nádorů, zabraňuje stárnutí buněk, zlepšuje pružnost pokožky.

Lykopen je nejsilnějším přírodním antioxidantem. Blokuje působení volných radikálů v těle, čímž zabraňuje rozvoji rakoviny. Také lykopen zvyšuje produkci kolagenu, zabraňuje stárnutí kůže. Citrulin je stavební protein pro svaly. Aktivuje správný průtok krve ve svalech.

S velkým množstvím vitamínů a živin, meloun je nepostradatelnou podporou mnoha nepříjemných nemocí. Jeho chemické složení ovlivňuje lidské tělo mnoha způsoby. V kombinaci s kolosálním obsahem vody lze dýňové bobule považovat za jedinečný produkt.

Úvod do stravy s melounem bude mít prospěch z porušení srdce a oběhového systému. Zředí krev, čímž se zlepší cévní aktivita. Kvůli vazodilatačnímu účinku je vodový meloun užitečný pro zahrnutí do stravy pro prevenci křečových žil. Je také užitečný při prevenci a léčbě ischemie srdečních a mozkových cév. Normalizuje krevní tlak, což je důležité zejména pro osoby se zvýšenou tělesnou hmotností a hypertenzí.

Pravidelná konzumace melounu má dobrý vliv na vidění. To zabraňuje vysychání sliznice. Odstraňuje zarudnutí a suchost očních víček, zabraňuje vzniku šedého zákalu a glaukomu. Pokud ji používáte při komplexní léčbě glaukomu, pomůže urychlit zotavení.

Složení melounu má protizánětlivý účinek na tělo. Složky obsažené v něm inhibují zánětlivé procesy. Zlepšuje odolnost organismu vůči virům a bakteriím a působí také jako antioxidant a je vhodný pro lidi s artritidou a nízkou imunitou.

Spolu s protizánětlivým účinkem má také vodní meloun antipyretický účinek. Nelze jej však použít ke snížení teploty v případě otravy a střevní infekce. Tato dýňová bobule má aktivní choleretický účinek, je užitečná při žloutence, cirhóze a intoxikaci drogami.

Dobře známé diuretický účinek melounu. Má dobrý vliv na ledviny a močový měchýř. Berry šťáva vyplavuje toxiny z ledvin a zabraňuje tvorbě urolitiázy. Kromě toho, že není přetrvávat vůbec v těle, což pomáhá zbavit se otoků. Melounová šťáva snižuje koncentraci moči, která je užitečná pro cystitidu a nefritidu.

Meloun je nezbytný pro dehydrataci. Rychle obnovuje rovnováhu vody v těle. V horkém počasí pomáhá předcházet úpalům. Při opalování na slunci je velmi důležité dostatečné množství vody v těle. Správný vodní režim pomáhá vyhladit účinky ultrafialových paprsků na kůži.

Výhodou melounu je také skutečnost, že snižuje inzulinovou rezistenci. Jedná se o nebezpečný stav, při kterém tkáně těla již nereagují na uvolňování této látky. To vede k chronicky zvýšené hladině glukózy v krvi a nazývá se diabetes. Ukazuje se, že navzdory velkému množství sacharidů v jeho složení, to je užitečné v této nemoci.

Meloun obsahuje látky, které blokují tvorbu volných radikálů. Toto je vynikající prevence rakoviny. Jeho organické sloučeniny mají antioxidační vlastnosti, které zabraňují rozvoji nádorů. Tento účinek se projevuje enormním obsahem lykopenu.

Vitamíny obsažené v melounu jsou dobré pro zdravou pokožku a vlasy. Zvyšují tvorbu kolagenu a elastinu, který zabraňuje stárnutí kůže a kloubů, posiluje strukturu vlasů, zvyšuje jejich růst. Meloun, dokonce i v malých množstvích, ale pravidelně konzumovaný, může odstranit suchou pokožku a vlasy s častým používáním budou silnější a méně vypadnou.

Meloun je nepostradatelný pro amatéry a sportovní profesionály. Jeho použití pomáhá obnovit svalovou tkáň a zastavit bolest svalů po intenzivním cvičení. Kromě toho, meloun s intenzivním sportem pomáhá získat svalovou hmotu. Doporučuje se zejména kulturistům a lidem, jejichž práce je spojena s intenzivní zátěží.

Speciální vodní meloun podporuje jemné čištění střev. Jeho jemná struktura zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a tělo je snadno vstřebává. Je prokázáno, že používá meloun pro zácpu a hubnutí.

Někdy se na trhu mohou objevit dýňové bobule s vysokým obsahem dusičnanů. Použití dusičnanových melounů způsobuje těžké otravy. Jakmile jsou v tlustém střevě, jsou absorbovány do krve a tvoří škodlivou sloučeninu - methemoglobin. To vede k následujícím příznakům: nevolnost, zvracení, průjem. V těle vznikají nebezpečné karcinogeny, zvyšuje se játra.

V kombinaci se slanou stravou může vodní meloun způsobit edém. Nadměrné užívání někdy způsobuje příznaky otravy, ale méně výrazné než u otravy dusičnany. Pacienti s hyperkalcémií mohou být konzumováni v malých množstvích, protože obsahují draslík, ale je lepší se jich zdržet.

Někteří lidé mohou být alergičtí na vodní melouny. To je charakterizováno následujícími příznaky: svědění a otok hrdla a úst, svědění uší. Mezi příznaky alergií může být také pocit komatu v krku, neustálé kýchání nebo kašel. V tomto případě se poraďte s lékařem. Alergie na vodní melouny se často projevují u lidí, kteří jsou alergičtí na kvetení ambrózií.

Navíc Meloun je při renálním selhání přísně kontraindikován. Jeho použití v takové diagnóze značně zvýší zátěž ledvin, které nejsou schopny odstranit množství tekutiny obsažené v melounu, což přispěje k jeho stagnaci. To způsobuje zvýšení objemu krve, což může vyvolat akutní srdeční selhání vedoucí ke smrti.

Nemůžete jíst meloun s průjmem a kolitidou. To pouze zvýší příznaky těchto onemocnění. V urolitiáze v pozdějších stadiích je kontraindikován také meloun. To povede k renální kolice. Malé děti by měly tento bobule vyzkoušet nejdříve tři roky as velkou péčí. Nejdříve musíte dítěti dát malý kousek a počkat.Pokud reakce není, pak můžete dát více.

Aby bylo možné vychutnat chuť melounu bez poškození zdraví, musíte být schopni vybrat si to správně. Někdy je lze nalézt na policích v květnu. Takové ovoce může být nebezpečné pro zdraví, protože bezohlední obchodníci jim nedovolují přirozeně dozrávat v příjmech. Dýňové bobule jsou pěstovány ve sklenících nebo pod filmem, bohatě ochucené chemikáliemi pro časné zrání. To vede k tomu, že dýně nemá čas na očištění od růstových stimulátorů a hnojiv, je narušeno, jakmile se stane obchodovatelným.

Ve spravedlnosti je třeba poznamenat, že íránské vodní melouny začínají přirozeně dozrávat v květnu. To je způsobeno horkým podnebím, které jim umožňuje růst téměř po celý rok. Írán má tropické a subtropické podnebí, které se vyznačuje vysokou vlhkostí. Pro dobrý vkus, meloun potřebuje suché klima. Proto květnový meloun z Íránu může být docela bezpečný, ale nebude mít příliš sladkou chuť a bude se lišit ve velké velikosti.

Sezóna melounů v Turecku začíná v červnu. Proto se často na policích nacházejí i turecké vodní melouny. Stejně jako Írán nebude příliš velký a sladký. Skutečné vyprahlé teplo, nezbytné pro zrání chutného melounu, začíná zde nejdříve v červnu. Do této doby, brzy-zrání odrůdy jsou již opouští zemi, což ovlivňuje jejich chuť.

Mezi začátkem června melouny nejčastěji čínské. Kromě toho, že Čína je největším dodavatelem dýňových plodů, je to náš nejbližší soused. Ale takové vodní melouny nejsou příliš oceňovány, protože klima této země je pro melouny nepříznivé. Brzy čínské melouny mohou mít mírně kyselý a vodnatý chuť. Když přijde sezóna astrachanu a kazašského melounu, poptávka po těchto plodech prudce klesá.

Rané odrůdy z Uzbekistánu spadají na regály koncem července. Tyto vodní melouny se vyznačují vynikající chutí, rané odrůdy mohou dosáhnout 10 kg. Bohužel, uzbecké melouny se k nám dostávají jen zřídka. Většina dovozů jsou melouny z Kazachstánu. Pokud znáte hlavní výběrová kritéria, jsou téměř stejně dobré jako uzbecké.

A konečně, v srpnu dozrál slavný vodní meloun Astrakhan. Je známá svou vynikající chutí. Meloun Astrakhan má řadu charakteristických rysů:

• malá velikost (průměrná hmotnost asi 5 kg, ale ne více než 10 kg);
• kulatý tvar;
• barva je světle zelená s jasnými tmavě zelenými pruhy;
• jasně růžové maso;
• velmi sladká a šťavnatá;
• struktura drti je vzdušná, ne hladká na řezu, se zrny.

Hlavní kritéria, která by měla řídit výběr melounu.

• Suchý ocas. Když berry obdrží všechny potřebné látky, stonek začne vysychat. To vám zaručí, že meloun dozraje a absorbuje vše, co potřebujete. Není dovoleno úplně, ale pouze částečně vysušený ocas.
• Výrazně žlutý lem. Na této straně ležel meloun, nasával slunce a přirozeně sbíral živiny. Pokud je takový bok více bílý než žlutý, znamená to, že meloun je nezralý.
• Pokud zaklepete na zralý meloun, zvuk bude hluchý. To je způsobeno tím, že jeho šťávy jsou naplněny cukry. V nezralém melounu bude zvuk více rezonanční, jeho dřeň je stále příliš vodnatá a nemá čas získat obsah cukru. Toto kritérium je však obtížné posoudit neprofesionálního. Můžete si vzpomenout, jak záměrně zralý meloun zní a porovnávat ho s tímto zvukem.
• Kůra sladkého melounu je čistá a kontrastní, matný povlak není povolen. Existují kazašské odrůdy, které mají světlou barvu bez pruhů. Takové vodní melouny se také nazývají bílé.
• Kůra by měla být lesklá a velmi tvrdá. Pokud je slupka snadno propíchnuta, je to znak nedostatečné zralosti.

• Nezralý meloun může být velký a má menší hmotnost.než zralé menší. Proto více není vždy chutnější.
• Ovoce, které pochází ze samičky, je sladší. Melouny - "dívky" mohou být identifikovány více zaobleným tvarem s plochým dnem. V jejich dřeň více černých semen. Melouny - "chlapci" mají více protáhlý tvar s prodlouženým dnem. Ve své dužnině je mnoho bílých nezralých semen a jsou méně chutné než „dívky“.
• Hnědé znaky, jako pavučina, jsou normou. To znamená, že vaječník plodu byl zraněn v procesu opylování a sběru nektarových včel. Tento "pavoučí pavouk" by neměl být alarmující, naopak označuje přirozené prostředí zrání.
• Nekupujte melouny na trati. Po sklizni je ovoce schopno absorbovat škodlivé látky z prostředí.
• Nekupujte nakrájený meloun! Melounová šťáva je velmi sladká a fermentovatelná, zejména v horkém počasí. Kromě toho není zaručeno, že byl v normálních hygienických podmínkách řezán čistým nožem. Samotný meloun může být jak zralý, tak sladký, ale jaký je jeho použití, když v něm existují organismy způsobující onemocnění?

Pokud se budete řídit těmito deseti jednoduchými pravidly při výběru melounu, můžete nejen vychutnat jeho chuť, ale také těžit z ní. Meloun přesycený dusičnany však nemá žádné výrazné vnější znaky. Lze jej vypočítat pomocí speciálního zařízení. Pokud neexistuje takové zařízení, pak se můžete bezpečně otestovat dřeň melounu doma.

Chcete-li provést domácí test na obsah dusičnanů, musíte dát kus melounu buničiny v nádobě s vodou. Pokud má voda narůžovělou barvu - takový výrobek je nebezpečný, pokud zůstává průhledný a čirý - meloun je vhodný pro lidskou spotřebu.

Většina lidí je zvyklá jíst čerstvý meloun. Ale kromě toho existuje mnoho způsobů, jak ji použít. Jsou široce používány:

• při vaření;
• v tradiční medicíně;
• v kosmetologii.

Ve vaření, meloun je ceněn pro jeho chuť a dietní vlastnosti. Následuje několik jednoduchých receptů na vaření melounů.

Oblíbená lahůdka všech může být připravena s minimálním obsahem kalorií a bez obětování chuti. K tomu si vezměte malý meloun a odřízněte horní a dolní část tak, abyste dostali válec. Zbytek slupky a dáme na velkou misku. Můžete použít nůž, aby budoucí dort jakékoli neobvyklé tvar, řezání kolem okrajů.

Vše záleží na vašich preferencích a fantazii. Můžete ho ozdobit bílkovinovým krémem nebo šlehačkou, posypeme kokosem. Z výše uvedeného, ​​můžete rozložit všechny bobule nebo ovoce, například jahody, kiwi, banány, ale je lepší, že jsou měkké, takže to bude pohodlnější jíst dort. Čokoládové lupínky, drcené ořechy, kandované ovoce, marmeládu lze použít jako sypání.

Chcete-li se napít, musíte vyčistit plátky melounové buničiny ze semen a rozemele je v mixéru s lístky máty. Z výsledné směsi se protáhne šťáva ze sítového melounu. Zředí se šťávou z jednoho citronu nebo limetky, sklenicí vody, ochutnat cukr nebo med. Výsledný nápoj pít chlazené.

Bílá část melounové slupky se nakrájí na malé kostky. Vložte dvě minuty do vroucí vody, pak odkapávejte v cedníku. Poté je třeba připravit sirup - smíchejte půl litru vody s 500 g cukru na 1 kg buničiny. Výsledný sirup přiveďte k varu a pečeť v něm vařte pět minut.

Po vaření vyjměte z ohně a nechte stát osm hodin. Tento postup musí být proveden nejméně šestkrát.Po sedmé přidáme do vařené směsi strouhanou citronovou a pomerančovou kůru. Smíchejte kandované ovoce v cedníku a osušte je na pergamenu při pokojové teplotě, dokud neztvrdnou. Po úplném vysušení se navalí do práškového cukru a uloží se do uzavřené nádoby.

Pro tento recept, ne příliš zralé melouny s pružnou dužninou bude dělat. Ovoce slupky a semena, nakrájíme na plátky a pevně dáme do sklenic. Přidat černý a nové koření hrášek, hřebíček, bobkový list. Připravte solný roztok, použijte 20 gramů cukru a 40 gramů soli na půl litru vody, nalijte vroucí solanku do bank, sterilizujte ve vodní lázni po dobu deseti minut, navíjejte po bankách.

Meloun nakrájíme na dvě části a odstraníme maso. Vlákninu vyčištěnou v rozvlákňovači ponořenou v mixéru, pak šťávu napněte. Míchejte ve zředěné želatině a trochu cukru podle chuti. Směs se nalije do poloviny melounu bez buničiny a vloží se do lednice, dokud neztuhne, podej jí želé, nakrájíme na kousky spolu s kůrou.

Meloun dieta v nepřítomnosti kontraindikací může být účinným způsobem, jak bojovat proti librám. Existuje mnoho odrůd melounů - mono-dieta, jejíž dieta se skládá pouze z melounu a kombinované stravy, ve které je meloun kombinován s různými potravinami. Důležitou výhodou těchto dávek je, že neexistuje žádný bolestivý pocit hladu a tělo není zbaveno důležitých stopových prvků a vitaminů. Navzdory výhodám těchto diet by neměly být sledovány déle než pět dní. V průměru přináší výsledek mínus 1 kg denně.

Podstatou mono-diety s vodním melounem je, že je třeba jíst nejméně 1,2 kg melounu na každých 10 kg vlastní hmotnosti denně. Je lepší vyzvednout takový meloun, takže to trvá přesně jeden den, a druhý den se použije čerstvý.

Možnost třídenní kombinace diet může vypadat takto:

• na snídani 200 g nízkotučné nebo nízkotučné tvarohové sýry a tři střední plátky melounu;
• druhá snídaně - dva středně velké plátky melounu;
• na oběd můžete jíst na vodě střední porci rýžové kaše a jíst meloun, dokud se necítíte plný;
• Odpolední svačina by měla sestávat z 50 g porce tvarohu a dvou plátků melounu;
• večeře je stejná jako oběd.

Další možností pro smíšenou stravu je meloun-jablko. Tato dieta zahrnuje konzumaci 1 kg jablek a 2 kg melounu denně. Doporučuje se distribuovat množství potravy pro 5-6 recepcí. Pokud pociťujete nadměrné kvašení v žaludku s takovou dietou, pak mohou být jablka pečená. Navrhl takovou dietu po dobu pěti dnů.

Meloun je široce používán v tradiční medicíně. S chudokrevností jsou sušené melounové kůry rozemlety v mixéru. Jedna lžička získaného prášku se nalije do sklenice vroucí vody. Infuze vezme jedno sklo 2-3 krát denně. V kombinaci s tradiční úpravou tato metoda urychlí regeneraci.

Pro léčbu hnisavých ran pomocí rozdrcené buničiny melounu. Je umístěn na ránu, ovinut na horní straně obvazem. Komprese buničiny se mění, jakmile suší několikrát denně. To urychlí regenerační procesy, aktivuje ochranné vlastnosti buněk. Melounová šťáva na uhasení žízně v horečnatém stavu bude velmi užitečná.

Pro kosmetologii je vodním melounem skutečný nález. Dělají z ní všechny druhy masek, obkladů, tonik a ze semen dělají velký křoviny. Chcete-li získat omlazující a čistící masku, musíte míchat:

• 50 gramů šťávy z melounu;
• 10 g krému;
• vaječný žloutek;
• 1 lžíce ječmenové mouky;
• 10 g rostlinného oleje.

Aplikace této masky dvakrát týdně bude udržovat rovnováhu vody na kůži a saturovat ji vitamíny.Aby bylo možné připravit takovou masku kdykoliv během roku, můžete zmrazit meloun šťávu v malých porcích.

Ženy se suchou pokožkou mohou vytvořit meloun meloun. K tomu, mix ve stejném poměru filtrované meloun šťávy, mléka a minerální vody bez plynu. Tonic si dvakrát nebo třikrát denně třete obličej. Kůže se stává hydratovanější a méně citlivou. Tato směs může být uložena v chladničce po dobu nejvýše pěti dnů, takže neprodávejte velké množství.

Slovo „meloun“ je vypůjčeno z tatarského jazyka a znamená „oslí okurka“. Původ slova však pochází z íránského jazyka, kde doslovný překlad zní jako osel okurky. Jde o to, že Íránci mají slovo "osel", spojující se s jinými slovy, dává jim zvětšovací formu. Například, "osel-kámen" znamená "obrovský kámen", "osel-myš" znamená "krysa". "Oslí okurka" tedy znamená "obrovskou okurku".

Odrůdy melounů překvapují svou rozmanitostí. Liší se barvou kůry a buničiny, tvarů a velikostí. Botanici mají více než tisíc druhů melounu. Níže budou popsány nejúžasnější z nich.

• Žádné semeno. Ve skutečnosti takový meloun obsahuje semena v dužnině, ale nemají tvrdou slupku a jsou zcela jedlé. "Semena" takového melounu jsou tenká, malá a bílá, zcela necítená, když jsou jedena. Jsou neschopné vývoje a nebudou schopny klíčit, pokud budou vysazeny v zemi. Tato odrůda je výsledkem práce chovatelů.

• Žlutá Tento meloun navenek se neliší od tradičních odrůd, ale jeho dužnina při řezu je naprosto žlutá. Žluté melouny jsou také bez semen. Jeho maso se vyznačuje zvláštním obsahem cukru a vzdušností. Nejoblíbenější odrůdy této odrůdy jsou „Lunar“, „Golden Grace“, „Prince Hamlet“.

• "Densuke" - černý meloun, zázrak japonských chovatelů. Japonské ovoce je považováno za nejdražší dýňové bobule na světě, jeho váha může dosáhnout 11 kg. Odlišuje absolutně černou lesklou barvu slupky bez pruhů. Jeho hlavní hodnotou je překvapivě sladké červené maso, pro které byla tato odrůda uznána jako elita. Na každém stole je považován za luxus. Jediné místo, kde se tato odrůda pěstuje, je ostrov Hokkaido v Japonsku.

• Bílý meloun - zásluhy amerických chovatelů. Navenek má ovoce na rozdíl od melounu naprosto bílou kůži a nikdy nedosahuje příliš velkých velikostí. Uvnitř má obvyklé jasně růžové maso s vynikající chutí. A také tam jsou odrůdy s obvyklou barvou zelené pruhované kůže, ale bílé maso uvnitř. Zpočátku může tato barva odradit, protože bílé maso obvyklých odrůd je známkou neschopnosti, ale v odrůdě „Bílý zázrak“ je stejně sladká a šťavnatá.

• Trpasličí meloun původem z Holandska se později rozšířila do Jižní Ameriky a Asie. Vypadá velmi podobně jako běžné vodní melouny - má kulatý nebo oválný tvar, zelené pruhy. Velikost vodních melounů je však tak malá, že se celé ovoce snadno vejde na lžíci, má délku ne více než 5 cm, chuť je pikantní, vypadá spíše jako okurka a používá se na výrobu salátů.

Melouny mohou být různých forem - kulaté, čtvercové, pyramidální a dokonce ve tvaru srdce. Ale to není vůbec nějaké neobvyklé odrůdy, ale myšlenka japonských farmářů. Aby se jim dosáhlo požadovaného tvaru, jsou plody ve fázi tvorby umístěny do speciálních krabic určitých forem. V procesu růstu a vývoje má berry formu krabice, do které byla umístěna.

Meloun je ideální pro řezbářství. To je umění uměleckého řezání zeleniny a ovoce. To vzniklo ve starověké Číně, ale je nyní běžné v mnoha zemích.Celá díla pocházejí z melounů - vyřezávaných květin, lidských tváří a siluet, ptáků a zvířat. Výsledky takové kreativity, která byla použita k ozdobení stolů na císařských svátcích, je tato výzdoba běžná v hotelech a restauracích.

Pro více informací o vlastnostech melounu viz následující video.