Tajemství tvorby pomerančové šťávy

Pomerančová šťáva je ceněna po celém světě.Má nejen ohromující, osvěžující chuť, ale je také velmi zdravá, schopná dobít a uvolnit některé kosmetické problémy. Jaké jsou výhody a nevýhody tohoto magického nápoje, zvažte v našem článku.

Předpokládá se, že se v Číně objevují pomeranče, podle kterých se nazývají „čínská jablka“. Tradice zahájení dne se sklenkou čerstvé pomerančové šťávy je rozšířena po celém světě. Pomáhá nejen bojovat s žízní, ale také zaplňuje člověka energií, zatímco tělo nasycuje vitamíny a minerály.

Tento nápoj má obrovské množství léčivých látek.mezi nimi je soubor vitamínů různých skupin, organických a aminokyselin, pektinů, glukózy a fruktózy a také mědi, zinku, železa a dalších užitečných prvků. Kromě toho je to šťáva z pomerančů, která obsahuje nasycovací dávku kyseliny askorbové. Jeho množství je takové, že denní potřeba této látky v osobě je snadno pokryta jednou sklenicí tohoto výrobku denně.

Výhody nektarů prodávaných v obchodě mohou být zpochybňovány, protože obsahují dostatečné množství konzervačních látek, barviv a dalších přísad. Proto bychom v tomto případě měli hovořit hlavně o čerstvě vymačkaném produktu. Především je nemožné nezaznamenat přínos kyseliny askorbové pro lidské tělo, a to je velmi bohaté na ovoce.

Kromě toho může být nápoj vyrobený z pomerančů použit k léčbě a prevenci různých onemocnění. Je to vynikající pomocník k posílení imunitního systému, a je také často používán k aktivaci těla, aby se zotavil z nemocí, a to i ty těžké, to čistí nervový systém, podporuje dobrou náladu, zmírňuje stres a deprese, zbavuje se únavy a bojuje proti avitaminóze a chudokrevnosti dobře. Pomerančová šťáva odstraňuje z těla cholesterol, pomáhá čistit krev a je vynikajícím antioxidantem, který pomáhá v boji proti časnému stárnutí buněk.

Dlouho byl tento zázračný nápoj používán k prevenci vzniku zhoubných nádorů v těle. Má také dobrý vliv na práci zažívacích orgánů, což pomáhá zbavit se zácpy a také odstranit toxické látky. Lékaři hovoří o výhodách používání této ovocné šťávy pro osteoporózu, problémy s močovým systémem a ledvinami.

Nepochybuje o výhodách nápoje pro ty, kteří se potýkají s nadváhou. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií pomerančového nektaru nedochází k žádnému poškození ani v případě, kdy osoba sleduje téměř jakoukoli dietu. Kromě toho může významně diverzifikovat dietu přidáním produktu do některých salátů a koktejlů. To vám pomůže dát lahodnou citrusovou příchuť. A ještě vynikající možností by bylo připravit domácí ovocný led, který může být stejně osvěžující a přidaný do různých nápojů.

Pomerančová šťáva dokonale pomáhá normalizovat práci jater, která filtruje všechny druhy toxinů a strusek, nasycuje je vitamíny a prospěšnými látkami. Vzhledem k tomu, že obsahuje mnoho vitamínů, glukózy a neobsahuje téměř žádný sodík, je to vynikající účinek na žlučové cesty.

Málokdo ví, že fytoncid je přítomen ve složení čerstvě vymačkaného produktu, což mu dává antimikrobiální vlastnosti. To znamená, že nápoj je vynikající, například při dezinfekci rány. Přítomnost těkavé produkce činí ovoce atraktivním pro použití nejen v medicíně, ale i v kosmetice a průmyslu.

Pokud člověk trpí gastritidou, může si vzít zvláštní infuzi.Za tímto účelem se pomerančová kůra, kořeny kozlíku, hodinky a máta odebírají ve stejném poměru. Kompozice se vaří a podává infuzí po dobu asi 60 minut, po které se užívá 3x denně.

Oranžové inhalace jsou skvělé pro onemocnění dýchacích cest. Zahrnují kůži samotného ovoce a listy pomerančovníku. Vdechnutí nesmí trvat déle než půl hodiny.

Neuvěřitelné, ale pravdivé! Pomerančová šťáva se doporučuje pro osoby s závislostí na nikotinu a alkoholických nápojů. Odborníci říkají, že snižuje touhu po nikotinu. K tomu je třeba konzumovat nápoj v malých porcích za použití koktejlové trubičky. Kromě toho příznivě ovlivňuje tělo, zbavuje ho škodlivých látek souvisejících s kouřením a také normalizuje fungování krevních cév.

Pro ty, kteří konzumují silné alkoholické nápoje, je použití šťávy vyjádřeno v její schopnosti urychlit rozklad ethylalkoholu. Proto před odchodem do postele se doporučuje vzít si sklenku zázračného nektaru a ráno se zdá mnohem snazší.

Jakýkoliv produkt je schopen přinést tělu užitek i újmu. S nektarem z pomerančů je situace stejná. Nesmíme zapomenout, že ovoce je silným alergenem, takže lidé, kteří jsou na něj citliví, by měli zcela upustit od používání šťávy nebo ji vypít v malých množstvích. Přípravek je však škodlivý i pro osoby, které mají problémy s gastrointestinálním traktem.

Kromě vysoké kyselosti, pomeranče obsahují hodně cukru, tak s opatrností to by mělo být používáno pro diabetes, obezitu a žaludeční onemocnění. Budoucí maminky by neměly být příliš odváděny šťávou. Přípravek může také vyvolat alergickou reakci u kojence, pokud je kojen.

Vzhledem ke zvýšené kyselosti pomerančového nektaru může silně dráždit žaludeční stěnyproto, před jeho použitím stojí za to kousnutí. Odborníci doporučují pití šťávy ráno po snídani nebo v dopoledních hodinách. Užívání to před spaním může přispět ke kvašení ve střevech a špatné odstranění vody z těla, takže je lepší pít sklenici šťávy v oblasti dvě hodiny, než jdete do postele.

Láska k pomerančovému džusu je vyslovována nejen u dětí, ale i u dospělých. Opravdu chutný výrobek však nepříjemně překvapuje svými cenami na pultech obchodů. Navíc není tak užitečná jako přirozená. To je důvod, proč nektary vyrobené doma sami získávají na popularitě.

Bezpochyby je nejjednodušší je vařit pomocí odšťavňovače. Hlavní podmínkou je důkladně opláchnout ovoce a jemně oloupat, pak zmáčknout nektar. Je třeba poznamenat, že přírodní čerstvě vymačkaná šťáva nemůže být skladována po dlouhou dobu, měla by být spotřebována do čtvrt hodiny, jinak nebudou užitečné vlastnosti, které přicházejí do styku se vzduchem, jednoduše zachovány.

Pokud jde o čerstvé, může být skladován po delší dobu, asi 8 hodin. To je dáno tím, že kyselina citrónová zabraňuje kontaktu se vzduchem, ale výrobek musí být uzavřen víčkem.

Zdravotníci doporučují pití šťávy 1 každé 2-3 dny. Je-li alergie, je nutné zahájit příjem jednou polévkovou lžící a postupně zvyšovat dávku maximálně na sklenici. Bude užitečné použít trubici k ochraně zubní skloviny před zvýšenou kyselostí. Kromě toho musíte šťávu zředit vodou v přibližně stejném poměru.

Recept na čerstvě vymačkanou šťávu však není z finančního hlediska příliš rentabilní a není toho moc na pití. Proto hosteska přišla s úžasným receptem, který vám umožní dostat až 9 litrů magického nápoje z pouhých 4 pomerančů. To samozřejmě není šťáva, ale přesto se ukazuje, že je velmi chutná a levná.

Technologie přípravy nezpůsobuje potíže. Hlavní podmínkou je vzít 4 pomeranče a jak je zmrazit. To je nezbytné, aby se barva nápoje stala živější bez použití barviv. A také pro získání nejintenzivnější chuti, neměli byste ovoce čistit.

Kyselina citrónová působí jako konzervační látka, může být použita k prodloužení trvanlivosti nápoje. Nebo můžete použít normální citron.

Takže, pokud jde o proporce. K vaření budete potřebovat 4 velké pomeranče, 1 polévkovou lžíci kyseliny citrónové, 9 litrů vařené vody a asi 0,5 kg cukru. Pomeranče by se měly umýt vroucí vodou, důkladně opláchnout a dát do mrazničky. Jedna nebo dvě hodiny nemusí stačit, pomeranče by měly být řádně zmrzlé. Další, řez ovoce bez peeling. Poté se kousky protřepou na struhadle nebo mletém mlýnu na maso nebo v mixéru.

Umístěte výrobek do velké pánve, nalijte tři litry studené vody a nechte asi čtvrt hodiny. Dále byste měli zmáčknout infuzi a použít sítko nebo běžnou gázu. Šťáva se nalije zpět do nádoby, smísí se s cukrem a kyselinou citrónovou, dříve se rozpustí v malém množství vody a míchá se, dokud se cukr úplně nerozpustí, po čemž se přidá dalších 6 litrů vody.

Tady je drink a připraven! Zbývá pouze nalít do nádob a dát do chladničky. Taková šťáva může být konzumována bezprostředně po přípravě, ale pro získání výraznější chuti je lepší ji nechat stát na chvíli.

Bez pochyby, pomocí odšťavňovače, aby pomerančový džus je snadné a jednoduché. To však neznamená, že v jeho nepřítomnosti není možné vychutnat magickou chuť tohoto elegantního nápoje. Navíc samotný proces neznamená žádné zvláštní obtíže.

Můžete dostat šťávu jednoduše stiskem to, pomocí tisku, gázy, nebo použitím síly.

• Vytlačování Někdy může být ovoce tak šťavnaté, že je můžete jen nakrájet na polovinu a tvrdě tisknout, zatímco se dostanete na sklenici nektaru. Pokud chcete proces urychlit, musíte pomeranč vložit na několik minut do vroucí vody, nebo jej nechat 60 sekund v mikrovlnné troubě.
• Stiskněte. V obchodech se prodává speciální zařízení, tzv. Citrusový lis. Jedná se o nálevku, vytvořenou ve tvaru kužele. Může být našroubován do poloviny pomeranče, čímž se získá šťáva. Ceny tisku jsou poměrně demokratické, aplikace nezpůsobuje potíže a výsledek je schopen uspokojit i ty nejnáročnější hostesky.

• Napětí přes gázu. Tato metoda zaručuje vynikající výsledek, ale zároveň vyžaduje čas a výdaje určitého úsilí. Oranžová musí být oloupána, odstraněna veškerá fólie a poté složena do cedníku pokrytého gázou. Po tom se paličkou odebere a šťáva se pečlivě vtlačí do připravených pokrmů. Zbývající buničina se tam vymačká pomocí gázy.
• S pomocí síly. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají silné ruce a trochu času. Ovoce by mělo být na prkénku několik minut válcováno, pevně zatlačeno, až se měkne. Po tom, v jedné ze stran je vyříznut otvor s nožem, kterým je šťáva vytlačena do sklenice.

Recepty pro použití pomerančové šťávy jsou obrovské. Dáváme nejchutnější a zdravé z nich, které jsou populární po celém světě.

• V první řadě je nemožné neříkat staré dobréŠroubovák". Tento recept je nejjednodušší, ale po mnoho let, je stále populární s milovníky pomerančové šťávy.Začal se ve Spojených státech amerických, ale rychle se prodal do jiných zemí. Pro pití je nutná vodka a džus, které se mísí v poměru 1: 2.
• Ještě jedna populární koktejl recept Zahrnuje 3 lžíce brandy, přibližně 50 gramů likéru Maraschino, pomerančový džus, zmrzlinu a led. Všechno kromě zmrzliny, jak by se měla míchat, a pak se nalije do sklenice, na jejímž dně se nachází zmrzlina. Nápoj by měl být zdoben plátky pomeranče a podáván se slámou.

• Šampaňské, pomerančový likér, džus a cukr se používají ve slavném koktejlu "Mimosa". K přípravě se nalije lžíce cukru do talíře a 10 ml likéru v misce. To je nezbytné k tomu, aby se na okrajích skla vytvořil okraj cukru. Poté se míchá dalších 10 ml louhu, 50 ml šťávy a 150 ml šampaňského a nalije se do stejného skla. Pro zjednodušení procesu vaření můžete jednoduše míchat šampaňské a pomerančový džus ve stejném poměru.
• Velmi chutný a exotický nápoj se získává při míchání pomerančové šťávy a kávy. Známý po celém světě koktejl "Bumble" Je vyroben z espressa, čerstvě vymačkané šťávy, karamelového sirupu a ledu. Nápoj je sladký a osvěžující.
• «Americko-oranžová“Vzhledem k podobným komponentám připomíná“ Bumble ”, ale je připraven jinak. Třepačka míchá šťávu, americano a espresso, pak ji nalije do sklenice s kostkami ledu.

Pomerančová šťáva se používá nejen pro koktejly. S ním můžete udělat velmi chutné a vzduchové pěny. Za tím účelem se želatina zředí 3 lžicemi vody a nechá se 15 minut.

Další je cukrový sirup. Cukr se smíchá s vodou v poměru 1: 2, pak se vaří po dobu 10-15 minut, aby se získala zlatá barva. V sirupu rozpusťte připravenou želatinu, přidejte pomerančovou kůru, šťávu a ochlaďte.

Poté musí být směs přefiltrována a šlehačem míchána, dokud není získána pěna. Poté je produkt posypán skořicí a poslán do chladničky. Pěna bude připravena asi za 6 hodin.

Tento originální nápoj může být skladován po dlouhou dobu kvůli tomu, že se uzavírá v plechovkách. Spolu s jedním pomerančem potřebujete 3 litry březové mízy, půl lžičky kyseliny citrónové a 5 lžíce cukru.

Oranžová je nakrájena na plátky a umístěna na pánvi s březovou mízou. Tam je také přidán cukr a kyselina citrónová. Směs se přivede k varu a ihned se vyjme ze sporáku. Poté se nápoj nalije do nádoby a zavře se předvařeným víkem kapronu.

Kromě toho, že jíst produkty s přidáním pomerančové šťávy v potravinách, nesmíme zapomenout, že to může být úspěšně použit v kosmetologii. Například šťáva aplikovaná na bavlněný tampon se může stát vynikající maskou na obličej, která čistí pokožku a odstraňuje zánět. S tímto tamponem můžete jednoduše otřít obličej a nechat šťávu na kůži po dobu 45 minut. Poté musí být maska ​​vymyta, ale utírání obličeje se nedoporučuje.

Aby se kůže dostala do tónu, stačí jí nasadit oranžové maso. Kůže kolem očí nemůže být zpracována! Po dvacetiminutové expozici také opláchněte teplou vodou.

Suchá kůže může být normalizována použitím směsi pomeranče, vaječného žloutku a zakysané smetany. Směs se odstraní bavlněnou podložkou. Mastná a kombinovaná pleť je směsí kvasinek a šťávy, ponechaná po dobu 15 minut pro expozici. V tomto případě omyjte mimořádně studenou vodou.

Používá se oranžový nektar a křoviny vyrobené doma. Šťáva se míchá s ovesnými vločky, aplikuje se na kůži lehkými masážními pohyby a nechá se 15 minut. Rovněž se promyje studenou vodou.

Naučte se, jak vyrobit 9 litrů šťávy ze 4 pomerančů, viz následující video.